2025年5月の記事一覧

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・豚もやしスープ

・白身魚の日向夏南蛮

　白身魚の揚げ物も美味しいのですが、そこに宮崎県産日向夏の果汁が入った南蛮ダレがかかることでよりいっそう美味しくなります。特に、今日のような蒸し暑い日は、食欲がそそられ、しっかりと食べることができます。

　元気な心と体で充実した学校生活を送るためにも、子どもたちにとって給食は、とても大切な一食だと思います。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　「南蛮」は主にねぎや唐辛子を使用した料理につける名前です。昔日本がスペインやポルトガル、オランダなどと貿易をするようになった頃、これらの国をまとめて南蛮と呼んでいました。そして、これらの国をとおして伝わった材料や料理法に南蛮という名前をつけたようです。

　今日は、宮崎県の特産物である日向夏の果汁を使用した南蛮ダレを、揚げた白身魚にかけて、日向夏南蛮にしました。香りと酸味がさわやかな料理ですね。