ここでは地産地消や季節のメニューなど話題のメニューを紹介します

給食コーナー

10月2日の給食


*今日の献立*
減量コッペパン、牛乳、ペンネボロネーゼ、野菜とパインのサラダ

今日は「ペンネボロネーゼ」というパスタ料理でした。パスタが日本で作られたのは明治時代に長崎県でマカロニ工場が建てたれ、そこで作られたのが始まりと言われています。パスタの仲間のマカロニの表面には、細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっているようです。体を動かすエネルギーのもとになるペンネをしっかり食べて、運動会に向けてがんばってほしいです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

10月1日の給食


*今日の献立*
五目炊き込みご飯、牛乳、つみれ汁、ごま和え

今日は炊き込みご飯でした。あまり出ないので、子どもたちも「おいしい!」と言って食べていたようです。
さて、食事の時の姿勢ですが、姿勢が悪いと健康にも影響が出るようです。姿勢を良くするには、まず食器を持って食べることだそうです。気を付けたいですね。ごちそうさまでした。

9月29日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、栗入り筑前煮、おかか和え

今日は秋の味覚たっぷりの煮物でした。栗が入っていてとてもおいしかったです。栗はデザートとして食べることが多いですが、煮物に入れてもおいしいようです。秋の味、たくさん楽しみたいですね。ごちそうさまでした。

9月28日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、チンジャオロース、中華スープ

9月27日は十五夜でした。栗やかき、里芋などを満月のお月様にお供えします。みなさんのおうちではどのようなことをしますか?最近ではハロウィンの行事も盛んになってきました。楽しみですね。今日は中華風な給食でした。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

9月25日の給食


*今日の献立*
黒糖パン、牛乳、さつまいものシチュー、マセドアンサラダ

今日はサツマイモのシチューでした。さつまいもは、秋にとれるとれる今が一番旬の食べ物です。お腹の調子を整えたり、ビタミンCが含まれているのでお肌にもいいようです。とっても甘くておいしかったです。ごちそうさまでした。

9月24日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、ししゃもフライ、せんキャベツ、一食ソース、八杯汁

今日はししゃもフライでした。今日のししゃもはお腹の中にたくさんの卵が入っていました。骨ごと頭のてっぺんからしっぽまで食べることができ、とてもおいしかったです。かむことで、たくさんのだ液が出て、虫歯の予防にもなるようです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

9月18日の給食


*今日の献立*
チーズパン、牛乳、ビーフシチュー、フルーツヨーグルト

シチューにはクリームシチューとビーフシチューがあります。大きなちがいは、色と使う肉なのだそうです。クリームシチューでは鶏肉を、ビーフシチューでは牛肉を使います。牛肉がとても柔らかくておいしかったです。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

9月17日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、きくらげの酢の物

今日はきくらげの酢の物が出ました。こりこりとした食感がとてもおいしかったです。
給食センターでは、野菜の皮などをごみに出さず、リサイクルセンターに運び、野菜を育てる肥料としてよみがえらせる環境に優しい取り組みをしているようです。食べ残しをしないことでごみが減るので、学校では給食を残さない指導に力を入れています。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

9月16日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、夏野菜の酢の物

今日はかぼちゃのそぼろ煮でした。かぼちゃは外は緑ですが中身は濃いオレンジ色をしています。この色はかぼちゃに含まれるカロテンという栄養の色です。皮膚や目を健康にしてくれる役目があります。甘くて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

9月15日の給食


*今日の献立*
コッペパン、牛乳、八宝菜、大学芋

大学芋の由来は、大正時代に、大学生の間で流行ったことがきっかけなのだそうです。人の名前や言葉の変化など、由来を知るとおもしろいですね。ごちそうさまでした。

9月14日の給食


*今日の献立*
ご飯、牛乳、五目きんぴら、かきたま汁、ふりかけ

皆さんは箸を上手に使うことができますか?美しい箸使いは、料理が食べやすいだけでなく、食べ物をこぼしにくいという利点もあります。しっかりとした持ち方で食べたいですね。今日はゆかりのふりかけでした。酸っぱくて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

9月11日の給食


*今日の献立*
チーズパン、牛乳、肉団子のケチャップ煮、フルーツポンチ

最近、朝晩が寒くなってきました。学校での子どもたちの様子を見ていると、喉の不調からマスクをしている児童を見かけます。給食前にはしっかりと手洗いうがいをすることが大切ですね。特に今日出たパンは、手でちぎって食べるので、手を洗わないと細菌も一緒に食べてしまうことになります。今日の給食はフルーツポンチが出ました。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

9月10日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、焼き魚、きゅうりの昆布あえ、みそけんちん

今日はさばの塩焼きでした。背中の青い魚は健康に良いと良く聞きますが、その中でも特にさばの脂には、血管についた悪い脂を掃除してくれる働きがあるそうです。塩がよく効いていて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

9月9日の給食


*今日の献立*
ビビンバ、牛乳、わかめスープ

9月9日は菊の節句といい、菊が悪いものを払い長生きをさせてくれると信じられていたからだそうです。また、秋の田や畑の収穫が行われる時期なので「栗の節句」とも呼ばれ、栗ごはんなどで節句をお祝いしていました。行事と食べ物は深く関係しているようです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

9月8日の給食


*今日の献立*
ミルクパン、牛乳、チリコンカン、チーズサラダ

給食では、食べることで世界を旅することができます。今日はメキシコの料理「チリコンカン」でした。チリパウダーを使った少し辛味のある料理ですが、子どもたちに食べやすい味になっていました。食べることで、心も落ち着き、幸せな気持ちになります。ごちそうさまでした。

9月7日の給食


*今日の献立*
ご飯、牛乳、揚げ魚のへべずあん、すまし汁

今日の揚げ魚のへべずあんには、ズッキーニが入る予定でしたが、台風の被害により使うことができませんでした。自然の力ってほんとすごいと実感します。ズッキーニは、6月から9月にとれる今が一番おいしい旬の野菜です。見た目がきゅうりに似ていますが、じつはかぼちゃの仲間なのだそうです。まだまだ日本ではなじみのない野菜ですが、次給食に出るのがとても楽しみです。ごちそうさまでした。

9月4日の給食


*今日の献立*
黒糖パン、牛乳、シーフードチャウダー、野菜サラダ

今日の野菜サラダの中に入っていたキュウリは、じつは夏から今が一番おいしい時期です。キュウリには、とげがあります。なぜあるか知っていますか?
正解は、トゲトゲで身を守っているのだそうです。いろいろな野菜の特徴を調べてみると、とてもおもしろいですね。ごちそうさまでした。

9月3日の給食


*今日の献立*
麦ごはん、牛乳、牛肉のしぐれ煮、かぼちゃの味噌汁

新学期がスタートして、2週間ちょっとがすぎました。給食の時間を見てみると、食事のマナーや食器の並べ方など、上手くできていない子もいるようです。毎日の食事のマナーをもう一度確認したいですね。今日は、かぼちゃの味噌汁でした。とても甘く、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

9月2日の給食


*今日の献立* 他人丼、牛乳、へぇべぇ和え、デザート

今日の和え物には、日向で発見されて広まった「へべす」が入っていました。へべすを発見したへぇべぇさんから名前をとって「へぇべぇ和え」とつけたそうです。安くてとてもおいしいく、和え物などに入れたり、魚にかけたりとさっぱりした味に変身します。今日はデザートに日向夏ゼリーも出て、子どもたちは大喜びだったようです。

9月1日の給食 


*今日の献立* 減量コッペパン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、添え野菜、ミネストローネ

今日は、鶏肉のバーベキューソースでした。酢・砂糖・しょうゆに隠し味のある物を入れています。隠し味に、レモンのしぼり汁と、すりおろしたりんごをいれているそうです。食欲をそそる甘酸っぱい匂いが部屋いっぱいに広がりました。いつも調理員さんに感謝します。ごちそうさまでした。

8月31日の給食


*今日の献立* 鶏飯、牛乳、ひじきのすのもの、一食ゆぼ漬け、一食きざみのり

今日は「鶏飯」でした。鹿児島県奄美大島の郷土料理です。鶏一羽を使い、肉や卵、鹿児島県の特産の山川漬けとともに具にして、鶏の骨から出しをとったスープをかけて食べます。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

8月28日の給食


*今日の献立* 減量マヨネーズパン、牛乳、スパゲティイタリアン、りんごサラダ

せかいいち、きんせい、こうぎょく・・・などの言葉を聞いて、思いつく物はなんですか?正解はりんごです。りんごの種類は多く、驚くことに世界で2000種類以上もあると言われています。しゃきしゃきしたものもあれば、やわらかいものもあるそうです。スーパーなどに行って、いろいろな種類のものを食べてみてください。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

8月27日の給食


*今日の献立* ハヤシライス、牛乳、ビーンズサラダ

2学期がはじまりました。久しぶりにクラスのみんなと会えてうれしそうな子供の表情がとても印象的です。
今日は、子供たちの大好きなハヤシライスでした。明治時代の文明開化をきっかけに日本で生まれた洋食です。
英語で「ハッシュ」とは、細かくまたは薄く切ることだそうで、「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」が訛って「ハヤシライス」となったそうです。ごちそうさまでした。

7月16日の給食


*今日の献立* ハンバーガー、(チキンパティ、きゅうり、チーズ)、牛乳、コーンスープ

今日は、バーガーパンの中にチキンパティときゅうり、チーズを挟んでいただきました。きゅうりが「きゅうり」と呼ばれるようになるまでの話にはいろいろな説があるようです。江戸時代には、青いうちに収穫せず、黄色く熟してからとっていたので「黄色いうり」が「黄ウリ」になり、それが「きゅうり」と呼ばれるようになったようです。名前の由来には、いろいろあるのですね。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

7月15日の給食


*今日の献立* あじごはん、牛乳、かきたま汁、くだもの(冷凍みかん)

今日のご飯は、あじやちりめんの入った具をごはんに混ぜて食べるあじごはんでした。日向市の細島には、魚とごはんを混ぜ合わせた「こなます」という郷土料理があるそうです。こなますは、カツオ漁に出る漁師さんがおひつにごはんを入れて行き、釣れたての新鮮な魚を細かくたたいてごはんにまぜ、それをおにぎりにして、火であぶって焼きおにぎりにしたものです。想像するだけでおいしそうですね。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

7月14日の給食


*今日の献立* 減量ミルクパン、牛乳、ジャージャー麺、ゴーヤのサラダ

緑のカーテンをご存じですか?緑のカーテンとは、建物の外に、朝顔などのつる科の植物を育て、夏の暑い太陽の日差しを遮断してくれるカーテンのことです。今日の給食に出たゴーヤもつる科の植物なので緑のカーテンに使われます。ゴーヤは、害虫にも強く、強い日差しを浴びることで栄養価もグッと高くなります。苦く、苦手な子も多いゴーヤですが、とても食べやすく調理されていました。ありがとうございます。ごちそうさまでした。

7月13日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、みそアーモンド和え

小さいおかずに使われていたかぼちゃは、夏から秋にかけてが旬で、ビタミン類を多く含む色の濃い野菜の仲間で緑黄色野菜といいます。日本では、12月の冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないといわれていますが、アメリカでは、魔女や亡くなった人の霊が家を訪ねてくるといわれるハロウィンのお祭りがあります。かぼちゃを恐いおばけの顔にくりぬいて飾り、悪い霊を追い払うそうです。国によって食べ物の風習は様々でおもしろいですね。

7月10日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、千切り大根の春巻き、添え野菜、わかめスープ

宮崎県は、千切り大根の生産が日本一なのだそうです。太陽の光を浴びることで、甘さがグッと増し、栄養もギュッと濃縮された千切り大根は、普通の大根の15倍、貧血を予防する鉄分は32倍になると言われています。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

7月9日の給食


*今日の献立* コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、マリンサラダ

マリンサラダの味付けにはお酢が使われています。給食では、お酢がよく使われています。大変酸っぱい調味料ですが、とても体に良いようです。体の疲れをとるクエン酸が入っていたり、血液をサラサラにしたり、脂肪をエネルギーに変える働きもあります。また、菌を殺す効果もあるため、食中毒予防にもなります。栄養だけでなく、様々な効果があるお酢はすごいですね!ごちそうさまでした。

7月8日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、からあげ、枝豆、七夕汁

昨日は七夕だったので、一日遅れですが七夕にちなんだ給食でした。七夕汁は、天の川が見える星空をイメージして作られたそうです。魚でできたそうめんを天の川に見立て、切り口が星の形に似ているオクラをちりばめています。中国では、7月7日はそうめんを食べると健康で過ごせるという言い伝えもあるようです。おいしかったです。ごちそうさまでした。

7月7日の給食


*今日の献立* マヨネーズパン、牛乳、ミートポテト、フルーツポンチ

今日は子どもたちの大好きなマヨネーズパンでした。フルーツポンチも出たことで、残食もいつもより少なく、おいしく食べていたようです。クラスの給食の様子を見てみると、食事の準備から後片付けまで協力しながらできているクラスが多いです。また、班の中で、パン皿を直す係や、箸を直す係などと決めて片付けているクラスもあるようです。工夫しながら毎日の給食を過ごすことで、家庭にも繋げたいですね。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

7月6日の給食


*今日の献立* 夏野菜カレー、牛乳、たたききゅうり

今日の夏野菜カレーには、かぼちゃ、なすが入っていました。夏においしくなる野菜には、夏の暑さでほてった体を冷ましてくれる働きがあります。暑い日には、かき氷やアイスなどをついつい食べてしまいがちですが、たまにはつめたく冷やしたきゅうりやトマトなどの夏野菜を取り入れるものいいですね。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

7月3日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、肉豆腐、チキンサラダ

給食は、栄養バランスがしっかりそろっています。今日の給食を見てみると、体を動かすもととなる黄色の食品、体を丈夫に作ってくれる赤の食品、お腹の調子や体の調子を整えてくれる緑の食品がしっかり入っていました。3つの食品がバランスよく取れるといいですね。ごちそうさまでした。

7月2日の給食


*今日の献立* 焼きそばパン、牛乳、肉団子のスープ

今日は、焼きそばをパンに挟めて食べる焼きそばパンでした。
4月から新しくなった給食センターには「スチームコンベクションオーブン」という機械があるそうです。この機械は、お肉や魚を焼くこと、シューマイや餃子を蒸すこと、蒸し焼きができるといった一台で3役もすることができるのだそうです。今日の焼きそばは、蒸し焼きの機能を使って作って頂けたようです。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

7月1日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、マーボーなす、千切り大根の酢の物

今日は、スタミナのつきそうなマーボーなすと、さっぱり酢のきいた酢の物でした。マーボーなすと聞くと辛そうですが、子どもたちにも食べやすい味付けでおいしかったです。
給食の用意をしてくれる給食当番は、いつも給食着を着ています。床につかないようにたたむのはまだまだ難しいようですが、ずいぶん上手になってきたようです。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

6月30日の給食


*今日の献立* ミルクパン、牛乳、グラタン、ラビオリのスープ、ヨーグルト

ヨーグルトは昔、中央アジアのあるところで、しぼりたての羊の乳を暑いところに放っておいたら、どろっとしてしまったそうです。勇気のあった人がおそるおそる食べてみると、少し酸っぱくて、さっぱりしていて、以外とおいしいということに気付いたのが始まりのようです。おもしろいですね。きょうもおいしく頂きました。ごちそうさまでした。

6月29日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、つみれ汁、ごぼうのサラダ

今日はゴボウサラダが出ました。ごぼうは体の調子を整える働きのある緑の食べ物の仲間です。お腹の中を掃除し、ガンなどの生活習慣病を予防する食物繊維がたっぷり含まれています。昔は、食物繊維の多い食べ物を食べることが多かったですが、最近はだんだんと食べる量が減ってきているようです。噛みごたえがあり、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

6月26日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、炒り豆腐、ちりめんの酢の物

今日の和え物は、ちりめんを使った酢の物でした。宮崎県の日向灘沖合いでとれたものだそうです。水揚げされたちりめんは、持ち帰って釜でゆでられ、お日様に干して乾燥されます。宮崎には、こうした新鮮でおいしい食べ物がたくさんあるので、給食でも使用されています。
とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

6月25日の給食


*今日の献立* ドックパン、牛乳、オイスター炒め、フルーツクリーム

今日は、フルーツの入っているクリームをパンにはさめて食べるというメニューでした。子どもたちはどうやって食べるのかと驚いていたようです。
今日のようなメニューの際、しっかり手を洗って食べることが大切ですね。じめじめとした今の時期には、食中毒を引き起こすばい菌が増えやすいです。石鹸を使って指の先や指の間もきれいに洗いたいですね。ごちそうさまでした。

6月24日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、餃子、八宝菜

今日は餃子でした。日本では焼き餃子が一般的ですが、中国では焼き餃子を食べるのは、残った水餃子や蒸し餃子を温めるだけのようです。焼き餃子は、日本人が考えた独自のものなのですね。にらがたっぷり入っていて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

6月23日の給食


*今日の献立* 黒糖パン、牛乳、ウインナーのチリソース煮、野菜サラダ

今日は、ウインナーのチリソース煮でした。辛いかな?と子どもたちも心配だったようですが、とても食べやすく、子どもたちも「おいしかった!」と元気いっぱいでした。
さて、昨日は、夏至でした。一年の中で一番昼間が長い日です。冬の冬至にかぼちゃを食べる習慣がありますが、夏至の食べ物と言えば、西日本などでは「たこ」を食べる習慣があるようです。これは、たこの足はくっついて離れないことから、田んぼに植えた稲の苗が、たこの足のように大地にしっかりと根付くようにという願いがあるようです。おもしろいですね。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

6月22日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、もやし和え、みそ汁

今日は朝ごはんのお話です。しっかり食べているでしょうか?朝起きたばかりの脳や体は、エネルギーが足りず、電池切れの状態です。動かすためには、新しい電池である「朝ごはん」が必要です。夜たくさん食べても、寝ている間に使われているので、足りないそうです。まずは牛乳を飲んだり、おにぎりやパンを食べるなど、簡単にできることからはじめて見ましょう。今日はちくわの磯辺揚げでした。磯辺の香りがとてもよく、おいしかったです。ごちそうさまでした。

6月19日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、豚キムチ、マリンサラダ

今日は、豚キムチでした。小学生でも食べれる辛さでとてもおいしかったです。
さて、皆さんは、箸の持ち方など正しく持てていますか?いきなり直そうとするのはむずかしいものです。最初は小さく切ったスポンジを使って、箸をうまく使う練習をするとよいそうです。また、慣れてきたら、マカロニや小豆で挑戦してみてください。

6月18日の給食


*今日の献立*減量コッペパン、牛乳、スパゲティミートソース、ポテトサラダ

今日のポテトサラダに使われているジャガイモは、どんな土地でもとれますが、どちらかと言えば、寒いところのほうでよく育ち、日本では北海道で多く作られています。じゃがいもには、体を動かす力や、体温のもとになるでんぷんがたくさん含まれています。パンやごはんの代わりに、じゃがいもを食べる国もあるのだそうです。ジャガイモの味がとても濃く、おいしかったです。ごちそうさまでした。

6月17日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、野菜の味噌炒め、茎わかめの酢の物

今日の野菜の味噌炒めに入っている「なす」には、濃い紫色に素晴らしいパワーがかくれています。なすの紫色には、アントシアニンが含まれ、目の働きを高めてくれたり、生活習慣病の予防に役立ったりするそうです。また、体温を下げてくれる効果もあるので、これからの季節にぴったりの食べ物です。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

6月16日の給食



*今日の献立*ミルクパン、牛乳、タンドリーチキン、添え野菜、コーンスープ

今日のタンドリーチキンは、インド料理です。タンドリーとは、タンドールからきていて、タンドールとは、パンや肉を焼く、たこつぼのような形をしたインドの焼き釜のことだそうです。タンドリーチキンは、ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉を釜で焼いたものです。300個もの鶏肉を仕込み、オーブンで焼いて下さった調理員さんに感謝していただきました。ごちそうさまでした。

6月15日の給食



*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、ホイコーロー、ほうれん草のナムル

毎日の給食の時間は、いつも給食当番が配膳を行っています。給食当番のつぎ方を見てみると、家で手伝いをしている人は、上手にできているようです。自分からお皿やコップを並べたり、自分から進んでしてほしいですね。今日は中華風のメニューでとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

6月12日の給食


*今日の献立* ごはん、牛乳、肉じゃが、ひじきの酢の物

今日は、日本料理の代表とも言える肉じゃがでした。実は昭和50年頃に誕生したとても歴史が浅い料理です。イギリスに留学した日本人が、そこで食べたビーフシチューのおいしさが忘れられず、日本に帰って作ろうとしましたが、ワインやバターなどがなかったので、砂糖やしょうゆで作ったのがはじまりだそうです。おもしろいですね。ごちそうさまでした。

6月11日の給食


*今日の献立* チーズパン、牛乳、チリコンカン、ハムサラダ
今日のチリコンカンには、4種類の豆が入っていました。大豆、ひよこ豆、赤いんげん豆、白いんげん豆です。豆には肉や卵に負けないくらいの栄養が入っています。体のすみずみにまで栄養や血液を運ぶ働きや、皮膚や粘膜を正常に保ってくれる働きもあります。とてもおいしく頂きました。ごちそうさまでした。

6月10日の給食


*今日の献立* 麦ごはん、牛乳、いわし生姜煮、しその実和え、かき玉汁
小さいおかずに入っているプチプチとした実は「しその実」です。しその実は、しその時期が終わり、花が咲いた後にとれるものです。少ししかとれず、時期が限られているのでとても貴重なのだそうです。栄養価はトップクラスで、カルシウムやビタミン類が豊富に含まれているそうです。さっぱりして、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。