給食コーナー

６月９日の給食

投稿日時 : 2015/06/09  財光寺小学校職員 

＊今日の献立＊ 黒糖パン、牛乳、マカロニのクリーム煮、コールスローサラダ

今日は、給食の時間にマナークイズがありました。パンの食べ方や食器を持って食べることなど、子どもたちにもよい意識付けになったのではと思います。今日は、黒糖パンでした。噛めば噛むほど甘みが出てきて、とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

６月８日の給食

投稿日時 : 2015/06/08  財光寺小学校職員 

＊今日の献立＊　中華丼、牛乳、バンサンスー
今日のバンサンスーには、香りのよいごま油がつかってあります。名前の通り、ごま油はごまをすりつぶして作られ、栄養価が高く、ビタミン、ミネラルがたくさん含まれています。少し使うだけでも魔法をかけたように料理が一段とおいしくなります。さっぱりしてとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

６月５日の給食

投稿日時 : 2015/06/05  財光寺小学校職員 

＊今日の献立＊　麦ごはん、牛乳、五目豆、海藻サラダ、ふりかけ
６月４日～１０日は、６と４を「む・し」と読むことから「歯と口の健康週間」なのだそうです。丈夫な歯を作るためには、食べ物に対しての注意の他に、硬い物を噛むことも大切だそうです。今日の給食では、ゴボウにれんこん、大豆などかみごたえのある食べ物がたくさん入っていました。お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

６月３日の給食

投稿日時 : 2015/06/03  財光寺小学校職員 

＊今日の給食＊　麦ごはん、牛乳、厚揚げの中華煮、きゅうりのナムル

今日のメニューの厚揚げの中華煮に入っている厚揚げは、「畑の肉」と言われるほどの栄養が詰まった「大豆」からできています。大豆は、肉と同じ赤の食べ物の仲間で、血液や筋肉、皮膚や髪の毛などみなさんの体をつくるもとになる食べ物です。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

６月２日の給食

投稿日時 : 2015/06/03  財光寺小学校職員 

＊今日の献立＊　コッペパン、牛乳、白花豆のシチュー、シーフードサラダ

今日のスープに入っている白花豆は、白くて大粒の豆です。花豆と呼ばれるようになったのは、昔は大きく白い花をたくさん咲かせるので、花を見て楽しむために作られていたからだそうです。日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類や、カルシウムをたくさん含んでいるそうです。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

５月２８日の給食

投稿日時 : 2015/05/28  財光寺小学校職員 

今日の献立
○減量コッペパン　○牛乳　○皿うどん　○ごぼうのサラダ

　今日は、長崎県の郷土料理、皿うどんでした。長崎県の中でもパリパリした細麺を使う地域もあれば、ちゃんぽんのように太い麺をそのまま煮込んで使う地域もあるそうです。皿うどんはちゃんぽんをアレンジした料理と言われています。配達するときにちゃんぽんは汁がこぼれてしまうので、汁を少なくしたことが皿うどんのはじまりだそうです。ごちそうさまでした。

５月２６日の給食

投稿日時 : 2015/05/26  財光寺小学校職員 

今日の献立
○コッペパン　○牛乳　○魚フライタルタルソースかけ　○　コンソメスープ

　今日は、給食センター特製のタルタルソースです。ゆで卵、きゅうり、たまねぎに塩、こしょうをしてマヨネーズと混ぜて作ります。かくし味にごまが入っています。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

５月２５日の給食

投稿日時 : 2015/05/26  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ごはん　○牛乳　○肉団子のスープ　○中華和え

　給食によく登場するきゅうりのはなしです。きゅうりが日本で本格的に作られ始めたのは江戸時代です。当時は青いうちに収穫せず、黄色く熟してからとっていたので、「黄色いウリ」が「黄ウリ」になり、それからきゅうりと呼ばれるようになったそうです。おもしろいですね。ごちそうさまでした。

５月２２日の給食

投稿日時 : 2015/05/22  財光寺小学校職員 

今日の献立
○メキシカンライス　○牛乳　○たまごスープ

　たまごは、栄養素をバランスよく含んでいる食品です。今日は、食物繊維たっぷりの野菜と一緒に煮込んだスープです。栄養たっぷりのおいしいスープでした。ごちそうさまでした。

５月２１日の給食

投稿日時 : 2015/05/22  財光寺小学校職員 

今日の献立
○減量チーズパン　○牛乳　○ビーフシチュー　○カリフラワーの和え物　○ゆでとうもろこし

　今日は、地産地消の食べ物でスイートコーンが出ました。５月頃から収穫が始まるスイートコーンは実に張りがあってみずみずしく、とっても甘くておいしいです。実は、このおいしさの秘密は、低い温度で管理することなんだそうです。おいしさを保つため、朝早くに収穫されたスイートコーン。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

５月２０日の給食

投稿日時 : 2015/05/22  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ごはん　○牛乳　○ひじきの炒り煮　○豚汁
　
　今日は、おいしい出汁を取って作ってある豚汁でした。日本料理は、カツオ節、昆布、煮干しなどで取りますが、洋食では肉や魚の骨を使います。出汁の取り方ひとつで味が決まるので、今日も手間をかけて出汁を取ってくださっています。ごちそうさまでした。

５月１９日の給食

投稿日時 : 2015/05/20  財光寺小学校職員 

今日の献立
○減量コッペパン　○牛乳　○焼きビーフン　○杏仁フルーツ

　今日は、野菜たっぷりのビーフンと、つるっと食べられる杏仁フルーツでした。最近、暑くなってきて、夏の足音が聞こえてくるようです。　暑い日に、冷たいフルーツを食べて、今日も昼休みに元気に遊ぶ子ども達でした。ごちそうさまでした。

５月１５日の給食

投稿日時 : 2015/05/15  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ごはん　○牛乳　○鶏肉のうま煮　○千切り大根の和え物

　今日は、日向市で作られた千切り大根を使った給食です。天日干しした大根は、日持ちするだけでなく、普通の大根に比べて栄養がぎゅっとつまっているという良さもあります。全国の千切り大根の９割が宮崎県で生産されています。自慢の特産物ですね。ごちそうさまでした。

５月１４日の給食

投稿日時 : 2015/05/14  財光寺小学校職員 

今日の献立
○ミルクパン　○牛乳　○リヨネーズポテト　○野菜スープ

　グリーンピースは、春から夏にかけて旬を迎えます。グリーンピースのきれいな緑色が、新しい季節の訪れを教えてくれます。今日のリヨネーズポテトの白色の中にも、グリーンピースのきれいな緑色が浮かび、とてもいろどりがよくなっていました。ごちそうさまでした。

５月１３日の給食

投稿日時 : 2015/05/13  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ごはん　一食のり　○牛乳　○高野豆腐の卵とじ　○じゃこ和え

　高野豆腐は、別名凍り豆腐といいます。豆腐を凍らせ乾燥させたもので、長い間保存できます。乾燥した状態ではスポンジのように穴が開いていますが、この穴にだし汁や調味料がしみこんで食べるときにとてもおいしく食べることができます。ごちそうさまでした。

５月１２日の給食

投稿日時 : 2015/05/12  財光寺小学校職員 

今日の献立
○黒糖パン　○牛乳　○ポークビーンズ　○マセドアンサラダ

　今日は、マセドアンサラダでした。角切りのにんじん、きゅうり、とうもろこし、ウィンナーにチーズが入った、野菜たっぷりのサラダです。ポークビーンズにも、豆やにんじんやじゃがいもがごろごろと入っていて、今日は野菜をたくさん食べることができました。ごちそうさまでした。

5月１１日の給食

投稿日時 : 2015/05/11  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ごはん　○牛乳　○たけのこの土佐煮　○豆腐のすまし汁

　たけのこの旬は春です。農家の方が、採ったばかりのたけのこを湯がいて給食センターまで届けてくれます。たけのこは、１０日ほどで硬い竹になってしまうので、土から次々に頭を出すたけのこをとるのは大変です。また、湯がいたたけのこは温度管理が大変で、水につけておかないと一晩で腐ってしまいます。手間暇かけておいしくしてくださる農家の方に感謝し、たけのこの歯ごたえと香りを楽しんで食べましょう。ごちそうさまでした。

５月８日の給食

投稿日時 : 2015/05/08  財光寺小学校職員 

今日の献立
○牛丼　○牛乳　○骨太サラダ

　牛乳は、背が伸びたり、体重が増えたりする皆さんに必要なカルシウムをたくさん含んでいるので、毎日出されています。給食では、みなさんが１日に必要なカルシウムの量の約半分を取ることができるように計算されています。残さず飲んで、丈夫な骨や歯を作りましょう。
　今日の骨太サラダにはチーズが入っていて、おいしく食べることができました。ごちそうさまでした。

５月７日の給食

投稿日時 : 2015/05/07  財光寺小学校職員 

今日の献立
○ツナサンド　○牛乳　○ミネストローネ　○デザート

　連休の間に、新年度の緊張で疲れた心と体を休めた子どもたち。今日はパワー全開・・・とまではいきませんでしたが、元気に登校していました。ここから夏休みまでノンストップ！！心と体を学校のリズムに戻していきましょう。
　今日のツナサンドは、パンにツナサラダを挟んで食べます。きれいに洗った手でしっかり持って食べましょう。ごちそうさまでした。

５月１日の給食

投稿日時 : 2015/05/01  財光寺小学校職員 

今日の献立
○ご飯　○牛乳　○さわらの西京焼き　○カリフラワー　○千切り大根の味噌汁

　さわらは、漢字で魚に春と書きます。春に卵を産むため、岸の近くに集まるので、たくさんとることができます。今が一番おいしいさわらを食べて春を感じましょう。ごちそうさまでした。

４月３０日の給食

投稿日時 : 2015/04/30  財光寺小学校職員 

今日の献立
○黒糖パン　○牛乳　○大豆のチリソース　○シーザーサラダ

　今日はシーザーサラダです。昔、アメリカのある町で盛大なパーティーが開かれ、どこのレストランにも材料がなくなってしまいました。そこでシーザーさんというシェフは、残っていた野菜にチーズ・卵・ウスターソースやレモン汁などでドレッシングを作ってかけ、それが人気のサラダになったのだそうです。ごちそうさまでした。

４月２８日の給食

投稿日時 : 2015/04/28  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ご飯　○牛乳　○たけのこの煮物　○きゅうりとわかめの和え物

　今日は、ご飯、煮物、和え物という和食メニューです。この他に汁物を組み合わせた「一汁三菜」が和食の基本的な献立です。「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中が和食に注目しています。自然を大切にしてきた食文化を、私たちも受け継いでいきたいですね。ごちそうさまでした。

４月２４日の給食

投稿日時 : 2015/04/24  財光寺小学校職員 

今日の献立
○減量コッペパン　○牛乳　○ペンネボロネーゼ　○ごまマヨサラダ

　今日は、ペンネボロネーゼです。「ペンネ」は、切り口がとがっていて、ペンの先のような形をしています。また、表面に溝があるので、ソースがよく絡んでおいしく食べることができます。明日１日お休みをしたら、日曜日は参観日です。ゆっくり休んで、元気に登校しましょう。ごちそうさまでした。

４月２３日の給食

投稿日時 : 2015/04/23  財光寺小学校職員 

今日の献立
○わかめご飯　○牛乳　○いわし梅煮　○ひじきの和え物　○味噌汁

　栄養素は、私たちのつめや髪の毛など体を作ったり、体を動かすエネルギーになったりします。また、食べることは私たちが生きていくために大切なことです。しっかりと食べて今日も元気に過ごしましょう。
　今日は、ご飯と味噌汁に入っているわかめ、と和え物のひじきと、海藻たっぷりメニューでした。ごちそうさまでした。

４月２２日の給食

投稿日時 : 2015/04/22  財光寺小学校職員 

今日の献立
○コッペパン　○牛乳　○アスパラのクリーム煮　○野菜サラダ　○いちごジャム

　アスパラガスは春の野菜で今がとってもおいしい時期です。アスパラガスは、たけのこのように土の中からニョキニョキと生えてくるんですよ。体の疲れをとったり、血管を丈夫にしたり、お肌をきれいにしたりする働きがあります。慣れない環境でちょっと疲れたなというときにおすすめの野菜です。ごちそうさまでした。

４月２１日の給食

投稿日時 : 2015/04/21  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ご飯　○牛乳　○鶏肉の甘酢炒め　○中華和え

　みなさんは、学校だけでなく家でも「いただきます」「ごちそうさま」が言えますか？食事の時の挨拶は、命ある食べ物をいただくことや、その食べ物を収穫してくれた方、調理してくれる方など、多くの人が関わって皆さんのところに届いていることに感謝の気持ちを込めてするものです。大きな声で、感謝の気持ちを込めて挨拶をしましょう。
　今日は甘酢炒め。うずらの卵が入っていて、おいしかったです。ごちそうさまでした。

４月２０日の給食

投稿日時 : 2015/04/20  財光寺小学校職員 

今日の献立
○麦ご飯　○牛乳　○じゃがいものベーコン煮　○いんげんのごま和え

　今日は、インゲンのごま和えです。４月３日は「いんげんの日」と言われています。いんげんは、１７世紀に中国の隠元（いんげん）禅師という和尚さんによって日本に伝えられました。その隠元さんの命日が「いんげんの日」となったそうです。ご存じでしたか？
　いんげんは、３月から５月にかけておいしくなる野菜で、ビタミンを多く含み、皮膚を強くしてくれたり、いらいらをおさえる働きを持っています。
ごちそうさまでした。

４月１７日の給食

投稿日時 : 2015/04/17  財光寺小学校職員 

今日の献立
○減量コッペパン　○牛乳　○ちゃんぽん　○海藻サラダ

　今週は、月曜日から金曜日まで毎日学校がありました。新しい環境になって、そろそろ疲れもたまっているのではないでしょうか。
　体の調子を整えるのに必要なことの１つに、朝ごはんをしっかり食べることがあります。リズムの良い体内時計を作るためには、朝日をしっかりと浴び、体を目覚めさせるためにしっかりと朝ごはんを食べることが大切です。
　パンとちゃんぽんとサラダをもりもり食べて帰ったみなさん。来週も元気に登校してくださいね。

４月１６日の給食

投稿日時 : 2015/04/16  財光寺小学校職員 

今日の献立
○たけのこごはん　○牛乳　○あじフライ、せんキャベツ、一食ソース　○にらたま汁

今日は、旬の食材たけのこを使ったご飯でした。初めての炊き込みご飯に、１年生も喜んでいたようです。旬の物を食べると、とてもうれしくなりますね。あじフライには、チーズやあおさが使われており、魚が苦手な子どもたちも、ぺろりと食べていました。
ごちそうさまでした。

４月１５日の給食

投稿日時 : 2015/04/16  財光寺小学校職員 

今日の献立
○チーズパン　○牛乳　○肉だんごのケチャップ煮　○春キャベツのナッツ和え

春キャベツに香ばしいナッツの香りがよく合い、おいしくいただきました。
肉だんごのケチャップ煮も具だくさんで、お腹がいっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

４月１４日の給食

投稿日時 : 2015/04/15  財光寺小学校職員 

今日の献立
○ハヤシライス　○牛乳　○新たまねぎのサラダ

　今日は、１年生の初めての給食の日です。ご飯とハヤシライスを一生懸命混ぜて食べていました。新たまねぎは、やわらかくて甘みがあってとても食べやすいですね。

4月１０日の給食

投稿日時 : 2015/04/15  財光寺小学校職員 

今日の献立
○ミルクパン　○牛乳　○カレーマーボー　○ナムル

カレーマーボーは、とっても良い香りがして、食欲を誘いました。
さっぱりとしたナムルとの相性が良く、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

４月９日の給食

投稿日時 : 2015/04/09  財光寺小学校職員 

今日の献立
○赤飯　○牛乳　○照り焼きチキンと添え野菜　○すまし汁
　今日の給食は、みなさんの進級をお祝いするメニューです。今日は、入学式を終えたばかりの中学１年生も、学校に制服姿を見せに来てくれました。おめでとうございます。
　昔の人は、赤い色には悪いものを追い払う力があると信じ、赤米を神様へお供えし、元気で暮らせるように願っていました。赤飯を食べて、元気に楽しく勉強やスポーツに励みましょう。

４月８日の給食

投稿日時 : 2015/04/08  財光寺小学校職員 

今日の献立
○米粉パン　○牛乳　○スプリングチャウダー　○ハムサラダ　○プチクレープ
　新年度が始まりました。４月から、給食センターが新しくなり、食缶も食器も新しくなりました。ピカピカのおぼんや食器に、みんなわくわくしていました。
　今日は、スプリングチャウダーです。春キャベツと菜の花、アスパラガスなどの春の食べ物を使っています。菜の花は、少し苦みのある野菜ですが、チャウダーにするとおいしくいただけます。
ごちそうさまでした。

3月24日（本年度最後）の給食

投稿日時 : 2015/03/24  財光寺小学校職員 

今日の献立は、米粉パン、牛乳、スクランブルエッグ、トマトスープ、デザートでした。
今日は卵についてのお話です。卵はビタミンＣと食物繊維を除けば栄養素をバランスよく含んでいる食品です。良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルなどが豊富です。卵は、目玉焼きや卵焼きなどの食事だけでなく、デザートやマヨネーズなどにも使われています。今日はスクランブルエッグになっていました。食物繊維たっぷりの野菜と一緒に料理するとさらに栄養バランスがよくなります。おうちで料理するときなども栄養のバランスを考えて食材を組み合わせるといいですよ。
話は変わりますが、今日の給食は、本年度最後の給食でした。
残さずにおいしくいただけましたか。この1年、たくさんの方々の協力があって、毎日皆さんにおいしい給食が届きましたよね。1年間ありがとうございましたという気持ちと、また4月からもよろしくお願いしますといった感謝の気持ちがもてるとよいですね。
今日もごちそうさまでした。そして1年間ありがとうございました。

3月23日の給食

投稿日時 : 2015/03/24  財光寺小学校職員 

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、割り干し大根のうま煮、ひじきのサラダでした。
今日は「ひじき」のお話です。「ひじき」は皆さんの前に出てくるときは小さくポロポロしていますが、海に生えているときは、大きいもので２０メートル近くもあるとても大きな海藻です。波がザブンとかかる海の岩に生えていて、鎌でとります。冬に新しい芽を出し、春から夏の初めにかけて、これからの季節がぐんぐん大きくなる頃です。ひじきは乾燥させて売られることが多く、水にもどして料理します。カルシウムや鉄分、食物繊維など栄養がぎっしり詰まった食べ物です。苦手な人もいるかもしれませんが、残さずに食べることができましたか。
今日もごちそうさまでした。

3月20日の給食

投稿日時 : 2015/03/24  財光寺小学校職員 

今日の献立は、ごはん、根菜ハンバーグ、添え野菜、みそ汁でした。
今日は、「出汁（だし）」についてのお話です。料理のうま味を出すために欠かせないのがこの「出汁」です。出汁は、肉や魚の骨、貝、しいたけ、コンブなどを煮出してとった汁のことです。日本料理はかつお節、コンブ、煮干しなどでとりますが、洋食では肉や魚の骨を使います。日本料理でおいしい出汁の取り方は、長い時間グツグツ煮ないで、沸騰させずに短い時間でとります。これは煮干しの苦みやえぐみなどが汁の中に出ないようにし、おいしいうま味だけを汁に出すためです。出汁の取り方一つで、料理の味が決まります。給食でもみそ汁やすまし汁の時に煮干しから出汁をとります。沸騰させないように火加減に注意しながら、じわりじわり煮干しのおいしいところだけを汁にします。今日のみそ汁も出汁の取り方に手間をかけて作って下さっていました。おいしかったですね。ごちそうさまでした。

３月１９日の給食

投稿日時 : 2015/03/19  財光寺小学校職員 

今日の献立は、マヨネーズパン、牛乳、ソース炒め、新たまねぎのサラダでした。
今日は、新たまねぎのサラダでした。たまねぎは、毎日のように給食に登場する野菜ですが、新たまねぎは今しか出回らない春の野菜です。普通のたまねぎは、一ヶ月ほど乾燥させて出荷されますが、新たまねぎは収穫後すぐに出荷されるため、柔らかく甘みが強くみずみずしいのが特徴です。たまねぎ特有のツンとした辛みがほとんどないので、新たまねぎを味わうためには、今日のようにサラダにして食べるのがおすすめだそうですよ。
今日もごちそうさまでした。

３月１８日の給食

投稿日時 : 2015/03/18  財光寺小学校職員 

今日の献立は、カレーライス、牛乳、野菜サラダでした。
さて、今日の給食に使われていた野菜の中で、別名「大地のリンゴ」といわれる野菜がありました。それは、どの野菜だったでしょう。正解は「じゃがいも」です。フランス語で「ポム･ド･テール」とは大地のリンゴという意味で、ジャガイモのことをいいます。これは、リンゴの栄養価にも負けないほど、じゃがいもにも栄養価があることからいわれるようになりました。じゃがいもの原産地は南米のアンデスで、１６世紀にヨーロッパに伝えられました。昔は、じゃがいもの花を見て楽しむものでしたが、いろいろな工夫をして食べられるようになりました。じゃがいもは、ご飯やパンと同じように力のもとになる働きをするので、お腹のすいた人々の暮らしを助けてきました。芋類の中ではめずらしく、リンゴと同じようにビタミンＣなども多く含まれています。日本へはインドネシアのジャカルタからオランダ人によって伝えられ、「ジャガタライモ」から「ジャガイモ」と呼ばれるようになりました。今日は、皆さんの大好きなカレーに入っていましたよね。
今日もごちそうさまでした。

３月１７日の給食

投稿日時 : 2015/03/18  財光寺小学校職員 

今日の献立は、減量コッペパン、牛乳、スープスパゲティ、コーンソテーでした。
今日は皆さんの好きなスパゲティでした。スパゲティはイタリアの麺で、日本でとれる小麦と違って少し固めのデュラムコムギという小麦で作られています。イタリアの麺の仲間をパスタと呼び、パスタには今日のようなスパゲティ、サラダやグラタンに使われるマカロニ、少し形がコロッとしたニョッキなどがあります。世界中の麺類に目を向けると、それぞれの国で収穫される小麦の性質によって、歯ごたえや食感が違う麺が作り出されます。日本では、うどんやそばなどがありますね。スパゲティなどの麺類は、体を動かすためのエネルギーのもとになる黄色の仲間の食べ物です。しっかり食べて、エネルギー満タンになりましたね。
今日もごちそうさまでした。

３月１６日の給食

投稿日時 : 2015/03/16  財光寺小学校職員 

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、中華炒め、バンサンスーでした。
今日は、「かくし味」についてのお話です。料理をするときに味付けは甘めにとか、少し辛めにといろいろな味付けがあります。その時によく使われるのが「かくし味」です。「かくし味」というのは、名前の通り表面には出ませんが、おいしさを出すために“かくされている味”のことをいいます。そのために、ほんの少し別の調味料を入れます。たとえば、塩味がきつい時に酢を少し入れると柔らかくなったり、魚やお肉を料理するときに酒を少し使うと臭みが消えたり、ぜんざいに塩を少しまぜると甘みが増したりします。料理の味付けも「かくし味」を加えることでおいしく変化します。今日の中華炒めも、もちろん「かくし味」にオイスターソースが使ってありましたよ。
今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。

３月１３日の給食

投稿日時 : 2015/03/13  財光寺小学校職員 

今日の献立は、赤飯、牛乳、筑前煮、みそマヨ和えでした。
春は卒業や入学、進級を迎え、多くの人が節目を迎える季節です。そんなお祝いの時の食べ物といえば、「お赤飯」です。お赤飯は、もち米に小豆の煮汁で赤い色をつけて蒸して作ります。昔から、赤い色には悪いものを取り除く力があるとされていて、お米自体が赤い「赤米」を神様にお供えする習慣があったことから、お赤飯が作られるようになったといわれています。今日は、卒業生に向けたお祝いメニューでした。お赤飯のほかにも、筑前煮の材料に、根強くがんばってほしいという思いが込められ「ごぼう」、また、先の見通しがよくなるようにと「れんこん」、さらにはみそマヨ和えの「みそ」には、古くからのことわざにもあるように、力がみなぎるようにとの願いが込められていました。こうして、卒業生へのお祝いの気持ちをみんなでもっていただきました。
今日もごちそうさまでした。

３月１２日の給食

投稿日時 : 2015/03/12  財光寺小学校職員 

今日の献立は、フルーツサンド、牛乳、ラビオリのスープでした。
今日は、ラビオリのお話です。ラビオリとはパスタの仲間です。ゆでてソースをかけて食べることが多いですが、今日のようにスープに入れて食べることもできます。小麦粉を練って作った生地に具を包むので、ゆがいても旨味が逃げずに美味しく食べることができます。また、スープに入れると、生地が旨味をじわりじわり吸い込んで、さらに美味しくなります。パスタも、長いものもあれば短いパスタもあって、今日のラビオリのように、肉や野菜の具が入ったパスタもあるんですね。調べてみるともっとたくさんの種類がありそうです。
今日もごちそうさまでした。

３月１１日の給食

投稿日時 : 2015/03/11  財光寺小学校職員 

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、焼き魚、添え野菜、豆腐汁でした。
今日の給食は、ご飯に魚、添え野菜、汁物といった「和食」でした。２年前、この日本人の伝統的な食文化である「和食」は、世界の無形文化遺産となりました。実はこの「和食」、今世界中で熱い視線を集めています。和食には、しょうゆや豆腐、寿司など、人気の食べ物がたくさんあります。人気の理由は、「ヘルシー」で「おいしい」からだそうです。外国では、肥満が国民病になっていて、どうしようかと考えていたところ、目にとまったのが日本の「和食」だったのです。栄養バランス抜群！油の量が少ない！しかも美味しい！
確かに今日の給食もさっぱりと食べやすく、使われている食材もたくさんで、栄養のバランスが整っていました。ごちそうさまでした。

３月１０日の給食

投稿日時 : 2015/03/10  財光寺小学校職員 

今日の献立は、チーズパン、牛乳、春野菜のクリームマカロニ、チキンサラダでした。
今日は、春野菜たっぷりのクリームマカロニでした。このおかずの中に、いくつの春野菜が入っていたか分かったでしょうか。たまねぎ、アスパラガス、ブロッコリー、菜の花が入っていたんですよ。菜の花は、ビタミンや鉄分、カルシウムなどの栄養がたっぷり含まれています。黄色いきれいな花をつける菜の花は、道ばたにも咲いており、春が来たことを知らせてくれます。春野菜は柔らかく、アクもなくおいしくいただくことができます。おうちでもいろんな春の味を味わいながら、食事ができるといいですね。
今日もごちそうさまでした。

３月９日の給食

投稿日時 : 2015/03/09  財光寺小学校職員 

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚肉のしょうが炒め、千切り大根のサラダでした。
皆さんは千切り大根を知っていますか。大根を細く切り、天日に干して乾燥させたものです。日持ちするだけでなく、お日様の日を浴びた千切り大根は甘みが増えます。普通の大根に比べて栄養がギューッと濃縮され、甘みが増えるんですよ。全国の千切り大根の９割が宮崎県で生産されています。もちろん、給食の千切り大根も日向市美々津でつくられたものなんですよ。千切り大根はそのままでは固いので、料理に使うときは水で柔らかくなるまでもどしてから使います。給食でも大きなたらいを使って柔らかくなるまで水につけておきます。千切り大根は、シャキシャキッとした歯ごたえがあるのも特徴です。おいしかったですね。今日もごちそうさまでした。

３月６日の給食

投稿日時 : 2015/03/06  財光寺小学校職員 

今日の献立は、牛めし、牛乳、根菜汁でした。
今日はご飯に牛肉の具をまぜて食べる牛めしでした。しかもそこに使われていた牛肉は、なんと！宮崎牛でした！宮崎牛といえば、５年に１度開催される牛肉のオリンピックで２度連続全国１位という快挙を成し遂げたことで有名です。私たちの住む宮崎県は、広い土地があり、また温かい気候にも恵まれていることから、農畜産物の生産が盛んなところです。そんな気候の中でのびのびと育ち、愛情をたくさん受けながら育てられた宮崎牛は、肉質も柔らかくおいしいお肉になります。今から５年前に、宮崎県では口蹄疫（こうていえき）という牛や豚の病気がはやり、たくさんの牛や豚の命がなくなりました。しかし、農家の方の努力により、またおいしい宮崎牛を食べることができるようになりました。ありがたいことですね。おいしくいただけることへの感謝、忘れないようにしたいものです。
今日もごちそうさまでした。

３月５日の給食

投稿日時 : 2015/03/05  財光寺小学校職員 

今日の献立は、カツバーガー、牛乳、マロニースープでした。
今日は「とんかつ」のお話です。日本で人気のある「とんかつ」は、外国からきた料理に思われがちですが、実は日本で考え出されたものです。もとは「カツレツ」という料理で、フランス語の肉を薄く切ることを意味するコートレットという言葉と同じです。それが豚のトンとカツレツという言葉と一緒になって「とんかつ」という名前になったそうです。大正時代には「トンカツレツ」という名前で作っていましたが、あまり人気がなかったそうです。時代が変わり昭和になると、ある料理屋さんがはじめて「とんかつ」という名前で売り出したそうです。最初は何のことか分からず、注文する人は少なかったそうです。でも食べてみるととてもおいしいので、あっという間に人気が出たそうです。とんかつにはそんな歴史があるんですね。
今日もごちそうさまでした。

３月４日の給食

投稿日時 : 2015/03/04  財光寺小学校職員 

今日の献立は、ちらし寿司、牛乳、えび団子のすまし汁、菜の花和え、ひなあられでした。
ひな祭りの３月３日は昨日でしたが、今日はそのひな祭りにちなんだメニューでした。
ひな祭りは、女の子の成長や幸せな結婚を願うもので、ちらし寿司やはまぐりのすまし汁などを食べます。給食で、はまぐりを出すことができないのが残念ですが、はまぐりの貝殻は２枚で一組になっていて、ほかの貝と組み合わせることはできません。そこには、将来、結婚した人とずっと一緒にいられるようにという願いが込められています。また、ひなあられは４色で、ピンクは春、緑は夏、黄色は秋、白は冬を表しており、これを食べて１年間健康でいられますようにという意味があります。
今日はみんなで食べてお祝いをすることができましたね。今日もごちそうさまでした。

３月３日の給食

投稿日時 : 2015/03/03  財光寺小学校職員 

今日の献立は、ミルクパン、牛乳、野菜のカレー煮、フルーツ白玉でした。
今日の給食は、スパイシーで香りのよい調味料が使ってありました。さて何でしょう。そうです、カレー粉です。カレー粉は、世界中で最も多く使われている香辛料といわれています。インドが発祥の地で、タミール地方の「汁」という意味の「カリ」がなまったものといわれています。カレー粉は１種類からできていると思われがちですが、実はたくさんの香辛料を混ぜ合わせてつくられたものです。今でもインドでは、それぞれの家庭で香辛料を混ぜ合わせ、作られています。インドでは、家庭によってカレー粉の味も違うことでしょうね。今日はそんなカレー粉を使った料理でした。
ごちそうさまでした。