給食コーナー

ミルクパン　牛乳　トマト鍋　スパゲッテイサラダ
今日は、トマトをたくさん使ったトマト鍋のメニューでした。人参、キャベツ、ズッキーニ、えのきたけ、鶏肉の肉団子などたくさんの具が入っている栄養たっぷりの鍋でした。トマトの酸味が程よく効いて、とても美味しかったです。今日もおいしくいただきました。

わかめごはん　おむすびのり　大豆と昆布の煮物　大根の味噌汁
関西では節分に、福を巻き込んだ巻き寿司を食べる風習があります。それにちなんで今日は、わかめごはんをのりで包んで食べるメニューでした。子ども達は上手におむすびにして、福よ舞い込んで来いと言いながら、おいしそうにほお張っていました。
今日もおいしくいただきました。

黒糖パン　牛乳　シーフードチャウダー　カリフラワーのサラダ
今日は、栄養たっぷりの鮭といかを使った温かいチャウダーでした。雨が降っていてとても寒い日でしたが、チャウダーで体がぽかか温まりました。
今日もおいしくいただきました。

麦ご飯　牛乳　マーボー春雨　キムチ汁
今日のマーボー春雨には、にんにくが使われています。にんにくは古代エジプト時代からたまねぎとともに元気の源として利用されてきたそうです。にんにくは消化を助けたり、食欲がない時に助けてくれたりもします。にんにくパワーで食欲モリモリですね。
今日もおいしくいただきました。

バーガーパン　牛乳　チキンパテイ　そえ野菜　ミネストローネ
ミネストローネは、トマト、人参、キャベツ、ジャガイモ、大豆などのたくさんの野菜が煮込んであるイタリアのスープです。イタリアでは、家庭の味として親しまれているそうです。ミネストローネは、トマトを使ってありますが、昆布などと同じようにうま味成分（グルタミン酸）が多く含まれています。イタリア料理では、トマトと肉、魚介類を一緒に使い、うま味を引き出しています。今日もおいしくいただきました。

ハヤシライス　牛乳　ほうれん草のサラダ
今日は、ほうれん草のサラダでした。冬にとれるほうれん草は根っこが赤く、甘みがあり、鉄やビタミンCが多く含まれています。あくが強いのでゆでたり、水にさらしたりしてして食べるとおいしく食べられます。野菜の王様といわれるほうれん草をたくさん食べて、この冬を乗り切りたいですね。今日もおいしくいただきました。

米粉パン　牛乳　豚肉と豆腐のチリソース煮　チキンマカロニサラダ
豚肉と豆腐のチリソース煮は、初めてのメニューでした。子ども達は、美味しかったと話していました。さて、豆腐は、大豆をゆでて絞り「にがり」を入れて固めます。「にがり」は、海水から塩を取った残りのものです。今日の給食の放送では、にがりのことがクイズで出されていました。毎日、食についてのクイズが放送されています。今日もおいしくいただきました。

麦ご飯　牛乳　焼き魚　三色和え　すいとん
1月24日から30日まで全国学校給食週間です。明治22年に山形県の小学校でお昼ご飯を出したのが学校給食の始まりといわれています。財光寺小学校でも1月18日に学校給食に携わっている方達の勉強をしました。いのちをいただいていることを忘れずに食材を育てている方達、それを運搬する方達、調理をする方達など全ての方達に感謝して、毎日、給食を頂きたいと思います。今日もおいしくいただきました。

減量コッペパン　牛乳　皿うどん　きゅうりとにらのナムル
今日は、ぱりぱり食感の皿うどんときゅうりとにらを使ったナムルでした。にらの独特の匂いの成分はアリシンといいます。アリシンは疲労回復やビタミンB１の吸収を助ける働きがあるそうです。今日の給食では、酢やごま油などの調味料で和えてある韓国料理のナムルでした。
今日もおいしくいただきました。

麦ごはん　牛乳　卯の花入り　つみれ汁
つみれ汁に使われていた小松菜は白菜やキャベツと同じアブラナ科です。旬は冬なので「冬菜」、「雪菜」、「うぐいす菜」とも呼ばれています。ビタミンやカルシウム、鉄分がたくさん含まれている野菜です。卯の花（おから）も子ども達は喜んで食べていました。
今日もおいしくいただきました。