２月５日（金）の給食

今日の献立
　ミネストローネ　スクランブルエッグサンド　ドッグパン　牛乳
　
　にわとりの産む卵は、良質なたんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルが豊富で栄養価の高い食品です。ビタミンC以外のすべての栄養素を含むため、「完全食品」とも言われます。卵には①熱で固まる、②泡立ちやすい、③油と水分を混ぜ合わせるという３つの特性があります。さまざまな料理に使われ、お菓子作りにもかかせない食材です。１年で最も寒さの厳しい「寒の内」に産まれた卵を「寒卵（かんたまご）」といって、ほかの時季に産まれた卵より栄養があって保存がきくのだそうです。
　栄養たっぷりの卵を使ったスクランブルエッグサンド、パンにはさんでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。