Welcome to Nobeoka Higashi Elementary School
今日の給食
カテゴリ:今日の給食
今日の給食(9月4日)
ドッグパン・牛乳
ツナサンド
ふわふわスープ
今日もとっても美味しい給食でした。子どもたちも、ドッグパンに、ツナサンドの具をはさみ自分でツナサンドを作ることで給食に楽しみも加わり美味しさも格別のようです。ふわふわスープもたまごがふわふわでとても幸せな給食でした。
毎日「美味しいです。」と書いているので、「ホントに?」と思われている方がいらっしゃるかもしれません。好き嫌いの点では個人で違いがあり、苦手な食材を避けてしまうこともあるかもしれませんが、好き嫌いがないのであれば、味は間違いなく美味しい給食を毎日提供させていただいております。これも、調理員さんの支えがあってこそです。いつも、衛生面の配慮から神経をつかい、大量の食材混ぜることから体力をつかい、また、給食室は夏はとにかく暑い。そんななか、子どもたちのために美味しい給食を作ってくださっています。本当にありがたいかぎりです。
今日も、美味しい給食。ごちそうさまでした。
今日の給食(9月3日)
ご飯・牛乳
真鯛のしそ風味揚げ・添え野菜
エビ団子のすまし汁
真鯛のしそ風味揚げ。旬の青じその香りが引き立つメニューでご飯が進むとの意見でした。レシピを教えて下さいと3名の先生に言われてとっても嬉しかったです。
子ども達も「美味しい」と言って食べていました。
エビ団子のすまし汁もエビ団子からうまみが出てとても美味しいと好評でした。
今日も暑い中の揚げ物を作ってくださった調理員さんに感謝です。
※今日の「真鯛のしそ風味あげ」のレシピは給食だよりにでも載せたいと思います。
今日の給食(8月31日)
ワンタンスープ たまごいり
焼肉サラダ
今日の給食は焼肉サラダ。牛肉を、ニンニクと、塩コショウで炒めたものにニラを入れ炒め冷やし、その他の材料もゆでて(給食なので)冷やし、ごまドレッシングで和えるという料理です。とっても美味しく好評でした。ワンタンスープは間違いのない美味しい味です(#^^#)
今、思いついたのですが、豚肉でもいいかも。その時はレモン果汁をきかせたサッパリ味のドレッシングにしよう!私の給食のメニューはこんな感じでできたりもします。なんとなくのひらめき!もちろん我が家で作って子どもたちに試食してもらいますが。
もし、家庭で作っている料理でこんなのが美味しいですよ。という情報があれば教えて下さい。給食で取り入れられそうなものがあったら取り入れたりと思います。
今日の給食(8月27日)
コッペパン・牛乳
シーフードトマトシチュー
フレンチサラダ
今日の給食は、トマトシチュー。クリームシチューは、牛乳が入りますが、トマトシチューは、トマトピューレを使用しています。海鮮の風味もあり(臭みはないです)とっても美味しいですよ。
今日は、子どもたちに給食の感想を聞くのを忘れていました。が、残食が少なかったです( ;∀;)
先生方との会話では「〝トマトシチュー〟ってどんなの?と不安でしたが、食べてみたら美味しかったです。」「子どもたちも、見た目?カレー?みたいな不思議な感じで話していたけど、食べたらカレーと違う(驚)といってました。美味しいって食べていましたよ。」とのことでした。検食日誌には【シチューのコク深い味に感激しました。】とのこと。美味しさが伝わるといいのですが。
トマトが旬の時期には、このメニューを献立に入れるようにしています。年に1度だけ。
是非、ご家庭でも作ってみてください!(^^)!
今日の給食(8月27日)
ご飯・牛乳
真鯛の南蛮漬け
茄子のみそ汁
今日も、昨日に引き続き和食です。給食には和食をたくさん取り入れた献立を作成するように心がけています。理由は昨日の「今日の給食」に載せていることからです。ただ、残念なことに和食は残菜が多め。特に、汁物の日は残りがちです。
給食のご飯の量が多いのでしょうか?少し疑問に思いながら食品ロスも気にしながら汁物の時は、水分量を洋風スープの量より少なめにしています。月平均しての栄養は100%程度の充足率になる献立を立てていますのでご安心下さい。
さて、今日の魚は市から提供された〝真鯛〟です。とっても美味しかったです。
是非、ご家庭で話題にしてください。
今日の給食(8月26日)
ご飯・牛乳
かぼちゃの含め煮
のり酢和え
今日の給食は和食です。和食は、2013年12月4日にユネスコ(国連教育科学文化機関)無形文化遺産に登録されています。「和食」の食文化が自然を尊重する日本人の心を表現したものであり、伝統的な社会習慣として世代を超えて受け継がれていると評価されたようです。
核家族化が進み、和食、特に煮物を家庭で作る機会も減っているのではないか!?と思うことがあります。特に煮物は、数種類の野菜を切り、食材によっては下ゆでをすることもあり、それから、煮込む時間など考えると仕事を終え帰宅し限られた時間の中で作るにはちょっと大変な家庭もあるのではないでしょうか?(我が家だけでしょうか(笑))休日など、時間のある時には子どもに野菜を切ってもらって一緒に作れるいいですね。
今日も、給食の時間に1年4組の教室の前を通ると「こんにちは」「美味しいです」と笑顔で教えてくれる子どもたちに、きゅんとしながらほっこりした気持ちになりました。
今日の給食(8月25日)
コッペパン
牛乳
冷やし中華
杏仁豆腐
今日の給食は中華!
冷やし中華は、私が思っていた以上の量ができて、残菜増えるかなと心配しましたが、残菜少なくなんの心配もいらなかったようでした。デザートの杏仁豆腐もとても美味しかったです。
ところで、今日の冷やし中華。スパチュラ(へら)で混ぜるのも一苦労。
写真から伝わりますか?
いつもは2人で混ぜるのですが、今日は4人がかりで足を踏ん張り混ぜて下さいました。見ていてもとても大変そう。子どもたちが美味しい給食を笑顔で食べる裏側では調理員さんの努力があるのです。
調理員さん、今日も、美味しい給食をありがとうございました。
おかげさまで子どもたちが、喜んで食べていました。
今日の給食(8月24日)
ドライカレー
牛乳
野菜スープ
久々に、学校に子どもたちの声が元気に響き渡りました。
夏休みが明けて最初の給食はドライカレー!献立をカレーライスにするか迷いましたが、ドライカレーも人気メニューです。野菜スープと一緒に美味しく仕上がりました。残菜も少なかったです。
2学期も、食育モデルになる給食を美味しく提供したいと思います。
今日の校長先生のお話です。
始業式のお話で、
本当に強い人ほど「自分勝手な思い込みで相手を傷つけたり、馬鹿にしたりしない」という話をされていました。本当にそうだなぁと思い話を聞きました。縁あって出会ったのだから、相手を大切に思い相手を尊重できるとよいですね。大人にとっても心に響くお話でした。給食とは関係ないですが、思いやりの姿勢を大人が子どもたちにみせられるといいですね。
今日の給食(7月31日)
コッペパン・牛乳
かぼちゃのポトフ
日向夏ドレッシングサラダ
冷凍みかん
今日の給食は、ほっくり美味しいかぼちゃのポトフです。かぼちゃが煮くずれていないのが写真でも分かりますね!大量調理では、コトコト煮込む料理の具材の形を残すことはとっても難しいです。ここは、調理員さんの腕の見せどころ!かぼちゃを入れるタイミング、入れてからの煮込む時間、そして、味見の段階ではかぼちゃが少し硬めかなと思う仕上がりにして各クラスの食缶へつぎ分けていく。少し硬めの仕上がりなのでその時にくずれる事はありません。それから、子ども達の口に入る時は食缶の余熱で柔らかく煮え、味もぎゅっと染み込んだ美味しいポトフになっているのです。
給食は、調理をする方の想い、野菜や肉などの食材を美味しく食べてもらいたいと言う生産者の想い。パン屋さん、牛乳屋さんも生産者と同じ想いです。そして、食育の基本となる給食の献立を作成した私の想い。
想いがたくさん詰まった美味しい給食を子どもたちは食べているのです。
そして、保護者様の大切に育てられた子どもたちがいることにより〝給食〟が成り立ち、お仕事をさせて頂けること。本当に有り難く思います。
給食だよりにも書いていますが、子どもの嫌いな食材や味付けのものも出てきます。もし、家庭で「今日の給食、嫌いな◯◯だった」という様な言葉が出てきた時には、保護者様が、感謝する気持ちの大切さを話して頂けたらと思います。初めから、子どもが理解することは難しいかもしれません。そんな時は、そんな場面に出会った時に繰り返し繰り返し優しく伝えて欲しいと思います。
このひまわり、写真では分かりにくいのですが・・・3メートルまではないかと思うのですがかなり大きいです。いつも、お日様をしっかりと見上げ誇らしく咲いていて、前から写真におさめようと思っていたのでした。
凛と堂々と咲くひまわりの花がステキだなぁ。と思います。給食とは全く関係ないのですが。
今日は、長くなってしまいました(^-^)
今日の給食(7月30日)
ご飯・牛乳
豆腐のうま煮
ほうれん草とたまごの和え物
今日、給食の検食をして頂いた先生に
「いつも、検食や皆さまに美味しいと言って頂けてとっても嬉しいです。」
と、話すと、即座に
「東小の給食は美味しい!」
と言って下さいました。
「有難い限りです」
答えたところです。
今日の給食も、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
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東小学校旧校舎の思い出
平成25年度まで使われた、東小学校の旧校舎の写真です。約45年間、多くの子どもたちを見守ってくれました。左の写真をクリックして表示される画面の左上にある「スライドショー」をクリックするとスタートします。(始まるまで20秒ほどかかります。)
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