今日の給食

2021年2月の記事一覧

今日の給食(2月10日)

投稿日時 : 2021/02/10  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
ご飯・牛乳
豆乳鍋
和風ドレッシングサラダ

　今日の給食は豆乳鍋です。我が家で子どもたちがリクエストするメニューで給食にも出してみようと思ったのがきっかけで献立に入れるようになりました。給食でも鶏ガラをぐつぐつ煮込んで出しを取ります。ご家庭では、博多の水炊きを作る要領で、鶏手羽元を1時間ほどぐつぐつにて、そこに、野菜や豆腐、豚バラ肉などを入れて鍋にします。給食では、みりんやしょうゆなどを使用して作りますが、ご家庭で簡単に仕上げたい場合は、白だしや麺つゆをつかうと良いかもしれません。ぜひ、ご家庭でも、作ってみて下さい。
　濃厚なうま味のある豆乳鍋。今日の給食も美味しかったです。
　ごちそうさまでした。