今日の給食

2021年2月の記事一覧

今日の給食(2月15日)

投稿日時 : 2021/02/15  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
ご飯・牛乳
チキンカレー
まめまめサラダ

　今日の給食はカレーでした。カレーの日は、子ども達の食べる時間がとても速いです。しかしながら、「まめまめサラダ」の豆に苦戦する子どももいたようです。サラダに使われている大豆は「畑の肉」ともよばれます。これは肉と同じくらい質の良いたんぱく質をたくさん含んでいるためです。たんぱく質のほかに、カルシウムや鉄などのミネラルも含まれていて、成長期の子ども達に食べて欲しい食材です。

今日の給食(2月12日)

投稿日時 : 2021/02/12  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

コッペパン・牛乳
さけのいそのかチーズフライ/添え野菜
たまごスープ
 
    今日の鮭の磯の香チーズフライは、青のりの風味がよく、さけとチーズの味もよくソースなしでも美味しく食べられる料理です。ふわふわの玉子スープとの相性も良く美味しい。
　今日も、お陰様での美味しい給食。ごちそうさまでした。

今日の給食(2月10日)

投稿日時 : 2021/02/10  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
ご飯・牛乳
豆乳鍋
和風ドレッシングサラダ

　今日の給食は豆乳鍋です。我が家で子どもたちがリクエストするメニューで給食にも出してみようと思ったのがきっかけで献立に入れるようになりました。給食でも鶏ガラをぐつぐつ煮込んで出しを取ります。ご家庭では、博多の水炊きを作る要領で、鶏手羽元を1時間ほどぐつぐつにて、そこに、野菜や豆腐、豚バラ肉などを入れて鍋にします。給食では、みりんやしょうゆなどを使用して作りますが、ご家庭で簡単に仕上げたい場合は、白だしや麺つゆをつかうと良いかもしれません。ぜひ、ご家庭でも、作ってみて下さい。
　濃厚なうま味のある豆乳鍋。今日の給食も美味しかったです。
　ごちそうさまでした。

今日の給食(2月8日)

投稿日時 : 2021/02/08  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
ご飯・牛乳
れんこんと豚肉のピリ辛炒め
よしの汁(奈良県郷土料理)

　『奈良県の吉野山が葛の産地であることから、すまし汁に葛粉でとろみをつけた汁を「吉野汁」と呼びます。現在、くず粉は貴重品となり片栗粉で代用することが多くなっています。今日の給食の吉野汁も、片栗粉でとろみをつけています。』
一口メモより

今日の給食(2月4日)

投稿日時 : 2021/02/04  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

ご飯・牛乳
豚キムチ丼
はるさめスープ

　今日の給食を食べながらの職員からの一言です。
職員：「うわー。先生、今日の豚キムチ丼は何か特別な調味料を使っているんですか？」
　私：「えっ(@_@)　何かありましたか？」
職員：「今日の豚キムチ丼。うま味がすごくてですね。」
　私：「それは、私の腕がですかね・・・(笑)冗談です。調理員さんの絶妙な調理過程でのうま味を引き出すプロのワザではないでしょうか？！」
職員：「給食で食べる、こんなに美味しい豚キムチ丼は初めてです。」
とおっしゃって下さいました。嬉しくて、すぐに調理員さんへお伝えしたところです。スープもとっても美味しかったです。
　　東小の給食。とても、美味しんです。調理員さんの愛情あふれる給食。今日も、ごちそうさまでした。