給食室から
12月21日(水)
じゃことごぼうのまぜごはん
牛乳
お野菜つみれ汁
洋風白和え
今日は、白和えなのに食べやすい!と好評の洋風白和えです。
宮水小学校の洋風白和えのレシピです。
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材料 4人分
ロースハム 20g
木綿豆腐 120g
にんじん 20g
きゅうり 40g
ほうれん草 120g
マヨネーズ 大さじ2
みそ 小さじ2
うすくちしょうゆ 小さじ1
すりごま 小さじ1
① ロースハムは短冊切りに、きゅうり、にんじんは食べやすい大きさ に切り、ほうれん草はゆでてから食べやすい大きさに切る。
② 豆腐はうすく切ってゆがき、水気をとって、よくつぶす。
③ 調味料をよく混ぜ合わせる。
④ ②と①を混ぜて③で和え、すりごまを加えてさらに和えて完成です。
※学校給食では大量調理のため、すべての材料をゆでて、衛生管理に気をつけて調理しています。
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