メンチカツ

【麦ご飯　メンチカツ　ゆできゃべつ　豆乳根菜汁　牛乳】
　今日の放送「一口メモ」はキャベツについてでした。
　みなさんは、お店でとんかつを食べたことがありますか？キャベツの千切りがセットになっていることが多いのですが、それはどうしてでしょう？実は、キャベツには「キャベジン」という胃腸の働きをよくしてくれる成分が含まれていて、とんかつを食べたあとの胃もたれを防いでくれたり、食物繊維が油分の吸収を抑えてくれたりするからなんです。野菜も残さず食べてくださいね。