カミカミデー♪

【麦ご飯　ぶた肉と豆のトマト煮　カミカミサラダ　牛乳】
　今日はぶた肉と豆のトマト煮に隠し味を入れていました。さて、なんでしょうか？子どもたちは気付いたかな…？と教室に行くと、６年生が見事に正解を言い当ててくれました！
答えはセロリです。苦手な子が多いかな？と思いほとんど給食には使わないのですが、食経験を増やすために今回は少しだけ入れました。
　カミカミサラダには、よくかむための食材としてごぼうとさきいかを入れました。カミカミデー以外でも一口２０回、よくかんで食べましょう！

　今日の放送「一口メモ」はよくかむことについてでした。
みなさんは、よくかんで食事をしていますか？今日はカミカミデーなので、さきいかを入れたカミカミサラダにしました。２０００年くらい前、女王卑弥呼がいた弥生時代には、今の６倍以上もかんでいました。そのころは、ご飯も今のようにやわらかい精白米ではなく、玄米などを蒸したもので、木の実や魚の干物などをたべていました。そのためか、その頃は歯ならびもよく、虫歯になる人はほとんどいなかったといわれています。よくかむと虫歯になりにくくなったり、頭の働きがよくなったり、いいことがたくさんあります。たまには、かたい食べ物を一口に３０回かむようにして、歯と歯ぐきをじょうぶにしましょう。