給食室から

11月1日(金)

 

 麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

じゃこあえ

 

 厚揚げは豆腐を厚めに切り、油で揚げて作ります。油揚げとは違い、豆腐の状態を保つように長くは揚げないので、生揚げとも呼びます。味がしみこみやすので煮物などに適しています。今日はそぼろと一緒に煮ました。