今日の給食

【麦ご飯　いわしの梅煮　ブロッコリー　豆乳みそ汁　牛乳】
　今日の放送「一口メモ」はブロッコリーについてでした。
　今日の給食のなかにはどんな野菜が入っていますか？大きいおかずを見てください。豆乳みそ汁には、大根、にんじん、白菜、かぼちゃ、ねぎが入っています。小さいおかずの添え野菜はブロッコリーですね。野菜には、根っこの部分を食べているもの、茎の部分を食べているもの、実の部分を食べているもの、花の部分を食べているものがあります。ここでクイズです！今日使われている野菜の中で、花の部分を食べているものは何でしょう？　　…答えはブロッコリーです。ブロッコリーは、花野菜のひとつです。黄色の花が咲く前の、きれいな緑色の固いつぼみを食べます。ビタミンＣたくさん入っており、ビタミンＡのもとのカロテンや鉄分、食物せんいがはいっています。