２月１日（木）

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

のりかつあえ

　今日ののりかつあえには、「きざみのり」と「かつお節」が入っています。そのため、料理名が「のり」「かつ」あえとなっています。

　のりとかつお節の風味で、とてもおいしい一品です。

　のりとかつお節を入れるタイミングは、調味料を入れる前です。こうすることで、野菜とのり、かつお節がしっかり混ざっておいしく仕上がります。