今日の給食 2/26

〈 麦ごはん 牛乳 キムチーズ肉じゃが 茎わかめの酢の物 〉

 

○給食一口メモ

 今日は普通の肉じゃがではありません。何が入っているでしょう?そう、キムチとチーズです。キムチは韓国の伝統的な漬物です。毎年11~12月頃には1年分のキムチを大量に漬ける風習、「キムジャン」が行われます。「キムジャン」はユネスコ世界無形文化遺産に登録された韓国の文化です。暑い夏は食欲をそそり、寒い冬は体温を上げてくれる効果があるキムチ。色々な料理に使いたいと思い、給食でも時々登場します。