今日の給食 5/9

 

〈 麦ごはん 牛乳 たけのこのうま煮 じゃこ和え 〉

 

○給食一口メモ

 筍という漢字は竹冠に旬と書きます。では旬というのはどれくらいの期間なのでしょう。ヒントは、1か月を3つに分けるとそれぞれ上旬、中旬、下旬と呼びます。そうです、筍の期間は10日間です。筍は顔を出して10日もすれば竹になってしまうので、この漢字が当てられたそうです。あっという間に竹になってしまうことからとても貴重な食べ物です。旬の生のたけのこは春しか食べられませんが、水煮にして年中食べられるように工夫しています。