今日の給食 2/27

〈 麦ごはん 牛乳 高野豆腐の卵とじ 和風サラダ 〉

 

○給食一口メモ

 学校給食の献立は、どのようなことに気をつけて考えられているか知っていますか?栄養バランス、彩り、金額、食材の種類や産地、旬の食材、行事、調理時間や調理方法など・・・これら以外にも多くのことを踏まえながら献立は考えられています。また、その日の献立を立てたとしても、前日や翌日の献立で同じ食材が使われていないか、同じ味付けになっていないかなども考えなければなりません。日頃から献立表を見る習慣をつけ、メニューだけでなく材料や調味料まで確認してみるといいですね。みなさんが大人になって献立に困ったら、ぜひ給食を思い出して作ってほしいです。