今日の給食 11/20

〈 麦ごはん 牛乳 高千穂神楽マーボー 海藻サラダ 型抜きチーズ 〉

 

○給食一口メモ

 高千穂の夜神楽では「神楽うどん」が振る舞われます。この「神楽うどん」の具材をヒントにうまれたマーボー豆腐です。10月の高千穂牛ガパオ風ライスに続き、元町内のレストランGOKOKUのオーナーである甲斐雅章さんが考案してくださった新メニューです。神楽うどんの具に使われる鶏肉、しいたけ、ごぼうなどの具が入っており、食べるとほっこりする、優しい味のマーボー豆腐になりました。この新メニューも高千穂の味として今後も給食でずっと受け継いでいってもらえることを願っています。