ナン

チリドックの具

ＡＢＣスープ

ヨーグルト

牛乳

ナンは、ペルシャ語で「パン」を意味する言葉で、発祥地であるインドを含めパキスタンやイラン、エジプトといった中央アジアの国々を中心に世界中で親しまれています。

「ナン」の主な材料は、小麦粉に塩、砂糖、イーストなどで、これらをこねて発酵させた生地を平らにのばし『タンドール』と呼ばれるつぼ型のかまどの外側にピタっとはりつけて焼き上げます。

また、ナンにはいろんな形があって、大きいものは５０cm以上もあるともいわれています。

今日の給食のナンはどのくらいの長さがありますか？自分の手と比べてみましょう。

「前回の給食クイズの答え」「いわし」は危険を感じた時、珍しい行動をとります。それはどれでしょう？

①ウロコをはがす

うろこをはがすことで、目くらましに使うそうです。

麦ご飯

小いわしの梅の香味揚げ

きゅうりとえのきのピリ辛和え

けんちん汁

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

「いわし」は危険を感じた時、珍しい行動をとります。それはどれでしょう？

①ウロコをはがす

②模様を変える

③2匹でくっついて泳ぐ

答えは次回の「今日の給食」を見てください。

麦ご飯

キムチーズ肉じゃが

ワンタンスープ

牛乳

キムチーズ肉じゃが　　

キムチーズ肉じゃがは、日本の伝統的な和食である「肉じゃが」に韓国の「キムチ」と洋風の「チーズ」を組み合わせたアレンジ料理です。肉じゃがのしょうゆと砂糖との甘辛い味に、キムチの辛味とうま味、チーズのコクを足すことで、ご飯が進むやみつきメニューになっています。学校給食でも大人気のメニューです。

ワンタンスープ　　

　ワンタン（雲呑）は、ギョーザとは違い、非常に薄い皮に具材を少量包んだ中華料理の点心で、つるんとしたのど越しが特徴です。スープに入れたり、茹でてタレをかけたり、揚げたりして食べます。スープに浮いている様子が、雲を吞（の）むように見えることから名付けられたとされています。

【卒業祝い献立】

チキンカレー

コールスローサラダ

お祝いケーキ

牛乳

卒業生の皆さんにとって、特に高等部3年生にとっては今日が最後の給食ですね。

給食で印象的だったことには、何があるでしょうか？思い出話をしてくれると嬉しいです。

給食は終わりですが、これからも食べることが大好きな皆さんでいてください。

卒業してもずっと、皆さんのことを応援しています。

揚げパン

パンプキンポタージュ

フルーツポンチ

牛乳

今日は皆さんが大好きな揚げパンです。

揚げパンは、パン屋さんにパンを焼いてもらい、給食室に運んでもらいます。

この後、給食室で１個づつ油で揚げます。それに、きなこと砂糖、少しの塩をまぶして出来上がりです。

手間のかかる料理ですが、皆さんにおいしく食べてもらえたらうれしいです。

おいしかったらぜひ、給食室の調理の先生方に「美味しかったです」の声を届けてもらえると私たちの励みになります。

【愛知県郷土料理】

麦ご飯

ぶり大根

沢煮椀

牛乳

沢煮椀は、愛知県の郷土料理です。

昔、猟師が狩りで長く山の中で過ごすときに、日持ちする背脂の付いたお肉などと、山で採れた山菜など多くの食材を使って作られたことが始まりとされています。

「前回の給食クイズの答え」今日の給食「三州煮」の三州をは日本のどこのとこでしょう？

①愛知県

日本は地域によって使用する味噌の種類が異なります。

なぜなら、日本は南北に長いため気候が大きく異なり、その気候にあった食物を育ててきたからです。

この環境によってことなる食物を育てていることがわかるものにお酒もあります。ぜひ調べてみてくださいね。

麦ご飯

三州煮

鶏ごぼう汁

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

今日の給食「三州煮」の三州をは日本のどこのとこでしょう？

(ヒント：三州煮を本格的に作る時には、八丁味噌を使います。八丁味噌は赤味噌です。)

①愛知県

②宮崎県

③長野県

答えは次回の「今日の給食」を見てください。

みそラーメン

ギョーザ

ごまマヨサラダ

牛乳

味噌ラーメンの発祥は、北海道の札幌です。

みそ汁をヒントに工夫を重ね、「味噌味メン」を生み出したそうです。

それがいつしか「みそラーメン」という名前になりました。

食べ物には、歴史や文化がたくさんあります。ぜひたくさん調べてみてくださいね。

豚肉のしょうが炒め丼

ごま和え

じゃが芋のみそ汁

牛乳

今日の給食「豚肉の生姜炒め丼」は、私が学生時代に考えた応援メニューです。

生まれたきっかけは、当時受験生だった弟に好物の豚肉の生姜焼きを丼ぶりで出せば、食べやすいのでは？と考え

丼ぶりにごはんを大盛りにして、その上に茹でたもやしと豚肉の生姜焼きをのせたのが始まりです。

豚肉の生姜炒めは、比較的作りやすい料理です。

皆さんもぜひ、お家の人と一緒に料理をしてみてくださいね。

「前回の給食クイズの答え」この果物はなんでしょう？

パイナップル

食パン

いちご＆マーガリン

クリームシチュー

パイナップルサラダ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

この果物はなんでしょう？

①今日の給食に入っている果物です。

②酢豚に入れることがあります。

③外側と葉がとげとげで中身は黄色の甘い南国フルーツです。

答えは次回の「今日の給食」を見てください。

【ひな祭り献立】

たけのこごはん

いわしのみぞれ煮

菜の花の和え物

魚ソーメン汁

ひな祭りゼリー

牛乳

今日3月3日はひな祭りの給食です。

ひな祭りとは、五節句の１つで、女の子のすこやかな成長と健康を願う日本の伝統的な行事です。

ひな祭りは別名「桃の節句」ともいいます。

昔から桃の木は病気を追い払う不老長寿の木とされていて、とても縁起がよい植物です。

今日のひな祭りゼリーも桃が入っています。おいしく食べてくださいね。

【給食どっち献立(小学部主権者教育)】

麦ご飯

黒豚メンチカツ

ハムサラダ

さつま汁

とろけるプリン

牛乳

今日は小学部の主権者教育、「給食どっち」で選ばれた給食です。

小学部のみなさん、「黒豚メンチカツ」と「ホキ天玉揚げ」のどちらを選びましたか？

自分で考えて判断し、行動できる素敵な中学生目指してこれからも頑張ってくださいね。

五目あんかけうどん

照り焼きチキン

ごぼうサラダ

牛乳

みなさんは、給食にはよく噛んで食べるメニューが多いな？と思ったことはありませんか。

給食では「ごぼうサラダ」など、よく噛んで食べるメニューを積極的に出しています。

理由はよく噛むことはとても大切で、「歯やあごが丈夫になる」「食べ物の味がよく分かる」「食べ物を消化しやすくなる」「脳のはたらきがよくなる」などの良いことがたくさんあるからです。

今日の給食もよく噛んで食べてくださいね。

「前回の給食クイズの答え」プリンと作り方が似ている卵料理は、どの料理でしょう？

①茶碗蒸し

【リクエスト給食】

麦ご飯

鶏のから揚げ

ごまマヨサラダ

キャベツのみそ汁

焼きプリンタルト

牛乳

今日は、小学部1.2年生のリクエスト給食です。

お味はいかがですか？

給食クイズ！【高校生向け】

プリンと作り方が似ている卵料理は、どの料理でしょう？

①茶碗蒸し

②卵焼き

③オムライス

答えは次回の「今日の給食」を見てください。

チーズパン

かぼちゃのミートソース煮

マカロニサラダ

牛乳

かぼちゃのオレンジ色は「カロテン」という色素です。

カロテンは体の中でビタミンAになり、かぜの予防をしたり、目をつかれにくくしたり、皮膚の乾燥を防ぐ働きがあります。

また、かぼちゃの皮には食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。

「前回の給食クイズの答え」この野菜はなんでしょう？

はくさい

麦ご飯

八宝菜

春雨の酢の物

ヨーグルト

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

この野菜はなんでしょう？

①冬が旬の野菜、よくお鍋にも入れます。

②今日の給食にも入っています。

③1玉約2kg程度の大きな野菜です。

答えは次回の「今日の給食」を見てください。

ちゃんぽん

シューマイ

チキンサラダ

チーズ

牛乳

今日は皆さんが好きな「ちゃんぽん」です。

ちゃんぽんの発祥は長崎県です。

長崎県には日本が鎖国時代に唯一開港していた出島があり、独自の文化が生まれました。

開国後の明治時代中期、中華料理店の店主が、当時日本に訪れていた、多くの貧しい中国人留学生に、安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考案された、と言われています。

その後、留学生の間で人気となり、長崎に定着しました。

ちゃんぽんは優しさから始まった料理なんですね。

「前回の給食クイズの答え」この野菜はなんでしょう？

にんじん

麦ご飯

カレーそぼろ肉じゃが

鶏きのこ汁

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

この野菜はなんでしょう？

①土の中で育ちます。

②今日の給食にも入っています。

③オレンジ色です。

答えは次回の「今日の給食」を見てください。

米粉パン

ナゲット

青豆サラダ

野菜のクリームスープ

みかんムース

牛乳

今日の給食には、「ナゲット」が登場しています。

みなさんはナゲットと何を一緒に食べますか？

フライドポテトやハンバーガーでしょうか。

さて、給食はどうなっているでしょう？

栄養バランスがよい食事になっていますか？

お家での食事も栄養バランスを考えたいですね。

麦ご飯

チンジャオロース

中華スープ

牛乳

貧血は、血液の中の鉄という栄養素が少ないために起こる病気です。

疲れやすくなったり、顔が白くなり、めまいや耳鳴りが起こったりします。

貧血というと、女子に多いイメージがありますが、実はスポーツをする人も注意が必要です。

たとえば、走ったり飛んだりすると、足の裏に衝撃が加わり、鉄を運んでいる赤血球という袋が壊れてしまうので、鉄不足になります。

鉄が不足しないように毎日３回の食事を欠かさずとりましょう。