【ハロウィン献立】

ミートソーススパゲティ

マヨネーズサラダ

パンプキンババロア

牛乳

今日は「ハロウィン」ですね。

ハロウィンは、ヨーロッパではじまったお祭りで、最近は日本でも楽しまれています。

給食クイズ【小学生向け】

ハロウィンの時に、かぼちゃの「ジャックオーランタン」を飾るのはなぜでしょうか？

①かわいいから

②わるいお化けを追い払うため

③お菓子をもらえるから

答えは月曜日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」ブロッコリーの花の色は何色でしょう？

③黄色

【リクエスト給食】

麦ごはん

鶏のから揚げ

ブロッコリーのサラダ

ＡＢＣスープ

みかんゼリー

牛乳

今日は中学部2年制のリクエスト給食です。お味はいかがでしょうか？

給食クイズ【中学生向け】

ブロッコリーの花の色は何色でしょう？

①赤色

②青色

③黄色

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

【図書給食】

ミルクパン

スコッチエッグ

コロネーションサラダ

スコッチブロススープ

牛乳

11月4日から28日は読書月間です。

その少し前の今日は、物語にちなんだ給食にしました。

今回は、「ハリーポッター」の舞台「イギリス料理」にチャレンジしています。

あまりなじみのない献立が多いと思いますが、この機会に「イギリス」について調べたり、

「ハリーポッター」の物語を読んでみたりしてみてください。

三色そぼろ丼

キャベツの和え物

みそ汁

牛乳

　みなさんは、毎朝「朝ごはん」を食べてきていますか。

朝ごはん食べると、体温が上がって体が目覚め、頭もよく働くようになります。

中でも、主食となるごはんやパンに含まれる炭水化物は、頭が働くためのエネルギーとなる栄養素です。

主食だけでなく、肉、魚、豆類の入った主菜や、野菜、海藻、きのこなどの入った副菜をそろえたバランスの良い朝ごはんだとさらによいですね。

１日のスタートは朝ごはんから！

そして、給食もしっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。

麦ごはん

秋野菜の煮物

大根のすまし汁

牛乳

今日は秋野菜の煮物です。

秋は「実りの秋」ともいい、食べ物が豊富な季節です。

さて、今日の給食に秋の旬の食べ物は何がありますか？

ぜひ調べてみましょう。

カレーうどん

厚焼卵

もやしのごま和え

牛乳

「早飯は消化に悪い」という言葉を聞いたことはありますか？

この言葉は、短い時間で早く食べると、食べ物を噛む回数が少なくなり、胃に負担がかかってしまうという意味です。

今日の給食「カレーうどん」はつるつる飲んで食べてしまいそうになりますが、よく噛んでゆっくり食べてくださいね。

また、ゆっくり食べることでカレーうどんの汁が服に飛び散るのも防止できますよ！

「昨日の給食クイズ答え」乾燥ひじきを水で戻すと何倍になるでしょう？

③10倍

お家でひじきを料理するときはひじきはちょっとでいっぱい出来るので、量に気を付けてくださいね。

ゆかりごはん

大豆の磯煮

のっぺい汁

牛乳

今日の給食は和食メニューです。

給食クイズ【高校生向け】

乾燥ひじきを水で戻すと何倍になるでしょう？

①1倍

②5倍

③10倍

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」パンを発酵させるのに使用するのは、どれでしょう？

③イースト菌

食パン

メープルジャム

クリームシチュー

フレンチサラダ

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

パンを発酵させるのに使用するのは、どれでしょう？

①かび

②乳酸菌

③イースト菌

ヒント！！10月20日のクイズと答えがヒントです。

答えは明日の「給食クイズ」をみてください。

【鹿児島県郷土料理】

麦ごはん

とんこつ煮

もずくスープ

牛乳

　「とんこつ煮」は、鹿児島県の郷土料理です。

　材料には、 豚肉と麦みそ、黒砂糖、そして芋焼酎という、鹿児島県ならではの食材がふんだんに使用されており、「西郷隆盛」の好物だったといわれています。

　また、給食の「とんこつ煮」には、宮崎県産の芋焼酎を入れています。「焼酎」についてもっと知りたい人は、ぜひ博物館に行ってみるといいですね。

「昨日の給食クイズ答え」キムチを発酵させている微生物はどれでしょう？

答え【②乳酸菌】

また、イースト菌はパンを発酵するのに使用します。発酵について調べてみると楽しいですよ！

麦ごはん

キムチーズ肉じゃが

中華団子スープ

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

キムチを発酵させているのはどれでしょう？

①かび

②乳酸菌

③イースト菌

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」納豆は何から出来ているでしょう？

答え【③大豆】

大豆から出来る食べ物は、醤油・みそ・豆腐等たくさんありますよ。

わかめうどん

発芽玄米平つくね

納豆サラダ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

納豆は何から出来ているでしょう？

①小豆

②インゲン豆

③大豆

答えは月曜日の「今日の給食」を見てください。

【ひむかの日】

麦ごはん

いわしのおかか煮

千切り大根のサラダ

八杯汁

牛乳

今日は「八杯汁」の紹介です。

延岡藩主「内藤家」が福島県いわき市から延岡に持ち込んだと言われる宮崎の郷土料理です。

名前の由来は「八杯でも食べてしまうほど美味しい」「一丁のお豆腐で八人分作ることが出来るから」などがあります。

おいしく食べてくださいね。

セルフ宮崎黒豚メンチカツバーガー

(メンチカツ・キャベツ・ソース)

ラビオリシチュー

牛乳

今日のメンチカツには、うまみたっぷりの宮崎県産黒豚を使用しています。

黒豚は、名前の通り鼻先、手足、しっぽ以外の全身が黒いです。

お肉には、赤みがあざやかでやわらかく、ロースが大きいことが特徴です。

宮崎の食べ物をたくさん食べて、元気に過ごしましょう！

「昨日の給食クイズ答え」大根の旬はいつでしょう？

答え【①冬】

大根の旬は「冬」で、これからおいしい季節です。季節の野菜をたくさんいただきましょう。

麦ごはん

マーボー大根

にら玉スープ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

大根の旬はいつでしょう？

①冬

②春

③夏

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

鮭のクリームスパゲティ

キャベツのサラダ

ブルーベリータルト

牛乳

今日は目の愛護デーです。

今日の給食に入っている「鮭、人参、ブロッコリー、ブルーベリー」は目に良い働きをするといわれています。

パソコンや携帯電話など何かと目を使う機会の多い時代です。

この機会に、目を労わってあげたいですね。

チキンカレーライス

マリネサラダ

ヨーグルト

牛乳

みなさんはカレーは好きですか？きっと好きな人が多いと思います。

そのため、学校給食のはじめてメニューは「カレー」が多いです。

皆さんの初めての給食はなんでしたか？

今年の小学1年生の初めての給食もカレーでしたね。

チーズパン

牛肉コロッケ

ブロッコリーのレモンサラダ

野菜スープ

牛乳

「牛肉コロッケ」は皆さんおいしいですか？

今日のコロッケのじゃが芋は北海道産を使用しています。

さて、じゃが芋は北海道のイメージがありますが、なぜでしょうか？

じゃが芋は寒い季節でもよく育ち、安定して育つため、寒い北海道で重要な作物となりました。

北海道といえば、ほかにどんなものが有名ですか？

食べ物をきっかけに、日本のことを学ぶのもいいですね。

麦ごはん

豚と野菜の黒酢炒め

タイピーエン

牛乳

今日は「黒酢」の紹介です。

一般的なお酢はお米を使用しますが、黒酢は玄米が原料です。

また、名前の通り、「黒酢」は色が黒く、味の深みがあるのが特徴です。

味わって食べてみてくださいね。

【十五夜献立】

栗ご飯

豚肉のしょうが炒め

五目汁

十五夜ゼリー

牛乳

少しづつ、涼しい季節になってきました。

今日の給食は、「十五夜」の献立です。

十五夜とは、一年で月がもっとも美しく見ることができる日です。

お月見は文字通り月を見ることですが、この時期は米などたくさんの収穫時期を迎えることから、月に米やすすき、団子や酒をお供えし、里いもやさつまいもを食べる習慣があります。

そして収穫の感謝の気持ちと、病気や災害にあいませんようにと祈りを込めてお祝いをします。　　

「金曜日の給食クイズ答え」うどんはなにからできているでしょう？

答え【③小麦】

また、①の米からはビーフン、②の緑豆からは春雨を作ることができます。

ちゃんこうどん

お豆腐シューマイ

ごま和え

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

うどんはなにからできているでしょう？

①米

②緑豆

③小麦

答えは来週月曜日の「今日の給食」を見てください。

麦ごはん

高野豆腐のそぼろ炒め

大根のみそ汁

牛乳

今日は高野豆腐について紹介します。

高野豆腐は、鎌倉時代に生まれた食材です。

かための木綿豆腐を凍らせて、凍ったまま熟成させ、脱水し、乾燥させるとできます。

鎌倉時代から続く食材を、令和時代の今でも食べることが出来るのは、興味深いですね。

「昨日の給食クイズ答え」ミネストローネとは、どのようなスープのことをいうのでしょうか？

答え【②】具だくさんのスープ

野菜を入れた具沢山のスープのことを、ミネストローネといい、イタリアでは古くから家庭料理として食べられてきました。

黒糖パン

照り焼きチキン

ハムサラダ

豆と五穀のミネストローネ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

ミネストローネとは、どのようなスープのことをいうのでしょうか？

①赤い色のスープ

②具だくさんのスープ

③秋につくるスープ

答えは明日の「今日の給食」を見てください。