今日の給食

☆減量麦ご飯
☆牛乳
☆担々麺
☆小松菜サラダ

9月に入り、朝夕はとても涼しくなりました。今日は日があまり照らない日となったので、日中も涼しかったですね。担々麺は今日みたいな日にふさわしく、温かくておいしかったのではないでしょうか。本場中国では、汁がほとんどなく辛みが強いのだそうです。日本ではラーメンのようにたっぷりの汁を入れた担々麺が主流ですね。お味はいかがだったでしょうか。

☆麦ご飯
☆野菜スープ
☆魚のカレーマヨ焼き
☆ごまあえ

今日から9月です。まだまだ暑い日が続くとは思いますが、今朝はとても涼しく気持ちの良い空気を吸うことができましたね。今日の「魚のカレーマヨ焼き」はひとつひとつ手作りでとても手の込んだ献立です。カレーとマヨネーズがよく合っていておいしい味付けでしたね。夏休み明け1週間が終わります。また来週も元気に登校してきてください。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆肉じゃが
☆きゅうりとわかめの酢の物

今日は和食の定番、「肉じゃが」と「酢の物」でした。肉じゃがはご家庭でよく食べられる料理ではないでしょうか。お肉やじゃがいも、たくさんの野菜が1品でとれる栄養満点の料理ですね。和食は素材の味がよくわかる料理で栄養バランスもよく、何より日本の伝統的な文化です。ぜひこれからも和食中心の料理を食べて欲しいですね。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆チンジャオロース
☆かき玉汁

2学期がスタートしました。始業式から給食があり、子供たちも元気に登校し、相変わらず残食なしでがんばってくれています。ただ、この暑さと夏休み明けと言うことで少し食欲が落ちているようですね。運動会、体育大会の練習があるのでしっかり食べて体力を付けて欲しいですね。

☆宮崎牛の焼き肉丼
☆牛乳
☆けんちん汁

今日は1学期最後の日、終業式でしたね。待ちに待った宮崎牛の日でした。とってもおいしかったですね！！明日から夏休み、中学生は県大会です。今年は椎葉中学校すべての部活動が県大会出場という、とてもすばらしいことですね。焼き肉丼を食べて、午後からの練習もがんばってくれたことでしょう。県大会、そして有意義な夏休みを過ごしてください！！

☆麦ご飯
☆牛乳
☆ゴーヤチャンプル
☆じゃことコーンのナムル

今日は夏野菜・ゴーヤの登場でしたね。苦手な人が多いようですが、お味はいかがだったでしょうか。それほど苦くはなかったように感じましたが・・・。ゴーヤの生産量は全国1位は沖縄県ですが、それに引き続き宮崎県は第2位となっています。日照時間が長く温暖な気候であることからゴーヤの生育に適した条件となっているのでしょう。ゴーヤには熱に壊れないビタミンCが含まれているので、この時期たくさん食べて欲しいですね。

☆減量麦ご飯
☆牛乳
☆ジャージャー麺
☆小松菜の和え物

ジャージャー麺とは、中国の家庭料理のうちの一つで、中華麺にたけのこや椎茸の入った肉味噌をのせ、上にきゅうりなどを添えて食べる料理のことです。給食ではそれに近い形で出しています。ごま油がきいて、めんと肉味噌がとてもよく合っていましたね。本場のものはもっと辛いのでしょうが、給食ではほんの少しだけ豆板醤をきかせてそれほど辛くない味付けでした。野菜たっぷり栄養満点メニューでしたね。

☆梅ちりご飯
☆牛乳
☆かぼちゃのそぼろ煮
☆千切り大根の酢の物

16日が休みだったため、今日が「地産地消ひむかの日」でした。
千切り大根は宮崎県の特産品として有名ですが、きゅうりも宮崎県は生産量日本一です。かぼちゃも、北海道や外国産にものになることもありますが、宮崎県でも多く生産されている野菜の1つです。野菜たっぷりのメニューでしたね。お味はいかがだったでしょうか。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆豚肉のショウガ焼き
☆すまし汁

今日は小学生低学年の集合学習でしたね。とても暑くなりましたが、楽しく過ごすことができたでしょうか。豚肉に含まれるビタミンBは疲労回復に効くといわれています。夏ばてにも効果があるともいますので、積極的に食べて欲しいですね。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆塩鮭
☆添え野菜
☆豚汁
☆ゆかり、味付けのり

今日は村内一斉おにぎりの日でした。椎葉村では、小中連携の柱の一つとして｢弁当の日｣を進めています。その中でもおにぎり作りは弁当作りの基礎的な知識として身につけて欲しいものです。家庭で日頃から作っている人はやはり上手にできましたね。日頃あまりしていない人もこのようなきっかけがあるとまわりにも影響され、｢おうちでもやってみよう｣と思ってくれたのではないでしょうか。みなさんで食べたおにぎりの味はいかがでしたか。