今日の給食

【メニュー】チキンカレー・りっちゃんサラダ・牛乳

【メニュー】麦ご飯・イワシの甘露煮・きゅうりのじゃこサラダ・京芋の味噌汁・牛乳

＜こばやし地産地消の日＞
【メニュー】アップルパン・リオナソーセージ・ポテトサラダ・ラビオリスープ・牛乳

（東方給食センターより）
　（今日のメニューのひとつの）「リオナソーセージ」とは、フランスのリヨンという都市で生まれたソーセージです。　
　ソーセージの中に、チーズやほうれん草、グリーンピースやピーマンなどを加えて作ったもので、切り口が美しいのが特徴です。
　（今日のように）ピーマンが入っているソーセージを食べるのは初めて！、という人も多いと思います。
　栄養たっぷりのソーセージを味わって食べてくださいね♪

【メニュー】麦ご飯・鶏肉とごぼうの揚げ煮・なめこ汁・牛乳

＜１２月献立表より＞
　夏休みに調理員さんたちと試作した新メニューです。
　揚げた鶏肉とごぼうを甘辛いたれで絡めて青豆で彩りよく仕上げます。
　ごぼうは、古くから小林市で多く栽培されている野菜です。食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えてくれます。いろんな料理に使える万能な野菜です。

【メニュー】麦ご飯・石狩汁・千切大根のマヨネーズ和え・牛乳

【メニュー】カラフル焼き肉丼・わかめスープ・みかんゼリー・牛乳

＜宮崎県産農畜水産物応援消費推進事業：地頭鶏（じどっこ）＞
【メニュー】鮭菜飯・地頭鶏と里芋のみそ煮・キャベツの胡麻酢和え・牛乳

【メニュー】エビカツバーガー（エビカツ・野菜）・１食ソース・オニオンスープ・牛乳

【メニュー】麦ご飯・スパイシー肉じゃが・キラキラサラダ・牛乳

＜県農畜水産物応援消費推進事業：宮崎牛＞
【メニュー】麦ご飯・サイコロステーキ・冬野菜のクリーム煮・牛乳

【メニュー】麦ご飯・寄せ鍋・ごぼうサラダ・牛乳

【メニュー】麦ご飯・すき焼き煮・三色和え・牛乳

【メニュー】コッペパン・豚骨ラーメン・ブロッコリーのサラダ・牛乳

【メニュー】麦ご飯・魚のごま油和え・赤だしのみそ汁・牛乳

＜１２月の献立表より＞
　魚のごま油和えは、西諸地区の栄養士で試作したメニューです。ねぎとごま油の風味がいいアクセントになっています。
　レシピを紹介しますので、おうちでも作ってみてはいかがでしょうか。
（材　料）
・白身魚　でんぷん　揚げ油
　調味料《ねぎ　砂糖　薄口醤油　酢　ごま油》
（作り方）
・調味料を混ぜ合わせておく。
・魚にでんぷんをつけて、油で揚げる。
　（給食では、魚はシイラを使っています。）
・調味料に絡めれば、できあがり！　

《県産農畜水産物応援消費推進事業：みやざき地頭鶏》
【メニュー】みやざき地頭鶏の照り焼き丼・きざみのり・かねんしゅい・牛乳

【メニュー】麦ご飯・餅入りキムチ鍋・もやナムル・さつまポテト・牛乳

＜１１月の献立表より＞
　キムチ鍋は、韓国では「キムチチゲ」と言います。チゲが韓国語では鍋という意味です。
　肉類や魚介類、野菜、豆腐、白菜キムチを入れた鍋料理です。唐辛子が入った辛い味付けですが、給食ではトッポギというお米から作られた韓国のお餅を入れて、あまり辛くない味付けにしています。

【メニュー】麦ご飯・タラのオーロラソース・きのこ汁・牛乳

【メニュー】コッペパン・焼きそば・さつま芋・サラダ・牛乳

＜１１月献立表より＞
　東方給食センターができてから、焼きそばを出したかったのですが、調理や材料の関係で出せずにいました。スパゲティを焼きそばの麺の代わりに使って、夏休み中に調理員さんたちが試作をしたところ、うまくいったので今回、焼きそばを出すことができました。みなさん、おいしくたべてくれるとうれしいです。

【メニュー】赤飯・五目きんぴら・呉汁・牛乳

【メニュー】麦ご飯・肉団子のケチャップ煮・チーズサラダ・ミルメーク・牛乳