2023年11月の記事一覧

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇ゆかりごはん
〇にこみうどん
〇ごぼうのきんぴら

 煮込みうどんに入っているしいたけは春と秋が旬で、宮崎県ではたくさんとれます。特に諸塚村や椎葉村はその産地で有名で、にぎりずしや南蛮漬けなどの料理があります。アレンジしやすい食材で、おいしく食べられますね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇カレーぶたじゃが
〇はるさめのすのもの

カレー味付けはその加減がとても難しいのですが、具材のよさを生かした味付けがされていて、食が進みました。とても美味しかったです。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇かぼちゃフライ
〇グリーンサラダ　　　　〇やまさとじる

グリーンサラダの塩味が絶妙で、他の食材への食欲も増しました。野菜の存在もしっかりアピールした一品でした。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇こめこパン
〇クリームシチュー
〇フルーツミックス

給食のパンは、佐土原町の長田パン工場でつくっています。まだ皆さんが眠っている暗いうちから仕事を始めて、朝のうちに学校へ届けてくれます。今日の米粉パンはいつもの小麦粉ではなく、お米を粉にした米粉からできています。噛むと小麦粉のパンより、もちもちとした食感と甘みがありますね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇ぶたみそどん
〇ハムサラダ

今日の給食でも出された豚肉。もとは野生のイノシシを飼いならしたのが始まりだそうです。肉から体の中の内臓、耳や足まで捨てるところなく使えるので、世界中でも広く食べられ、いろんな料理がありますね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇コーンカレーピラフ
〇こんさいハンバーグ
〇ブロッコリー　　　　〇やさいスープ

コーンカレーピラフは生のお米を炒めて、スープを合わせて具と炊き込む料理です。野菜もたっぷりとれるので、おいしくバランスの取れた給食メニューですね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇あきやさいのにもの
〇つみれじる

 一年の中で、最も食欲が出る季節「食欲の秋」。そして「実りの秋」でもあります。旬の食材をみつけて、楽しくおいしく食べるのもいいですね。今日の給食の旬はさつまいもです。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇こくとうパン
〇ナポリタンスパゲティ
〇コールスローサラダ　　　〇ヨーグルト

今日のデザートのヨーグルト。これはトルコの言葉で「ヨウルト」からきているそうです。牛乳や水牛、羊、山羊の乳にヨーグルトのもとになる乳酸菌や酵母を混ぜて作ります。日本で今のように広く食べられるようになったのは第二次世界大戦後だそうです。おなかの調子を整えたり、体を病気から守る免疫力を高めたりする働きがあります。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇いわしかばやき
〇キャベツのレモンあえ　　　〇なめこのみそしる 

いわしは、昔から日本人になじみが深く、平安時代に源氏物語を書いた紫式部のひそかな好物だったとも伝わっています。一年中取れますが、一番おいしい旬は8月から10月にかけてだそうです。今日のいわしのかばやきはハンバーグみたいな食感でとても美味しかったです。