2024年12月の記事一覧

１２月１３日（金）

　１２月９日（月）に、今年の家庭教育学級の研修視察が行われました。

　今回は、都城市の霧島ファクトリーガーデンでの施設見学とルピナスパークでの豆腐作り体験を行いました。

　霧島ファクトリーガーデンでは、写真撮影可能な場所が限られていたため、撮影できた写真も少ないです。

　宮崎観光ホテルで昼食を取り、その後、ルピナスパークへ向かい、豆腐作り体験を行いました。

　ミキサーにかけた大豆をお湯の中に入れ、煮ます。

　

【この間に、煮汁を絞る準備をします。】

【鍋の状態を確認】

【鍋が重いので二人で抱えて移動】

　ここから、煮汁を絞り、豆乳とおからに分ける作業が始まります。煮汁は熱く、皆さん熱さに気を付けながら作業を進めました。

【パッドの中の白い液体が豆乳です!!】

【絞った豆乳を鍋に移し、集めます】

【豆乳を絞ったあとにできる「おから」】

　鍋を再度火にかけ、豆乳に、にがりを加えていきます。（ここは写真がありません。すみません。）

　鍋を火にかけている間に、型に流し込むための準備をします。

　にがりを加えた鍋が運ばれます。

　いよいよ、型に流し込み最後の仕上げへと入ります。

　型に流し込んだら、布で包み、重しをします。

　この状態でしばらく待ちます。

　最後に切り分けます。

【参加者全員で平等に分けます】

 

　こうして豆腐作り体験も無事に終了しました。

　それぞれの工程の間にちょっとした隙間時間ができると、調理台の片付けが始まり、使用した調理道具を洗い、次々と片付けていかれます。先を見通した無駄のないてきぱきとした動きに思わず見とれてしまいました。段取りを考えながら、日々の家事を行っておられるのだなと思いました。

　本当に見事で、素晴らしい、誇れる姿でした。　

 

　帰宅後は、持ち帰ったできたての豆腐が食卓に出されたご家庭もあったのではないでしょうか。私もおいしくいただきました。

　施設見学や体験活動も充実していましたが、バスの中での時間も、より互いを知る機会になっていたと思います。

　次年度もたくさんの保護者の皆様のご参加をお待ちしております。

　企画された家庭教育学級の役員の皆様、参加された保護者の皆様、本当にありがとうございました。お疲れさまでした。