2026年2月の記事一覧

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・タイピーエン

・宮崎牛のビビンバ丼

　今日は、宮崎牛のビビンバ丼とタイピーエン。

　タイピーエンは、熊本の郷土料理です。

　↓をご覧ください。

　農林水産省ＨＰより

　肌寒く感じていたので、温かいタイピーエンがより一層おいしく感じ、とてもぜいたくな給食だなぁと思いながら、今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日は地産地消事業の一環で、宮崎牛を提供しています。これまで、ハヤシライス、ビーフシチュー、ビーフカレーと煮込み料理で提供してきたので、最後は炒め料理に使用しました。

　宮崎牛はうま味が強い分、脂身が多めなので、今日は１回軽くゆがいてから炒めています。そうすることで、適度な脂だけを残すことができるのですよ。今年度最後の宮崎牛の提供です。人気のあるビビンバ丼でもありますので、おいしくいただきましょう。