2024年11月の記事一覧

今日の献立

・ミルクパン

・牛乳

・もずくスープ

・なすと豆のミートソース煮

　給食でもずくを食べることってあったかな？と思いながら食べました。スープになっているので、ぬめりも程よい感じになり、とても食べやすかったです。なすと豆のミートソース煮も、豆の歯ごたえが感じられ、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　もずくは海藻の種類の１つで、独特のぬめりがあるのが特徴です。春から夏にかけて旬を迎え、旬の時期には生のまま、それ以外の時期には塩漬けされたものが出回ります。ちなみに給食では冷凍のもずくを使用していますよ。酢の物にして食べられることが多いもずくですが、天ぷらや卵焼きの具にしてもおいしく食べることができます。

　もずくは和の食材のイメージがありますが、今日はパンにも合う洋風のスープに入れました。