今日の給食

今日の給食（担当者の都合により、更新できない場合もあります。）

今日の給食(10月13日)

投稿日時 : 2020/10/13  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

コッペパン・牛乳
五目うどん
梅風味和え

　今日の給食のうどん。写真ではわかりにくいですがちょっと黒いのです。東小学校の給食は鉄の鍋で作るのですが、大量調理だからか、その鉄鍋の成分とごぼうの成分が反応して黒くなるようです。しかし、だしのきいたうどんはとても美味しいうどんでした。梅風味あえは、れんこんを梅風味であえたものでさっぱり味で美味しかったのですが、苦戦する子もいたようです。まず、梅の味が苦手、そして、れんこんを食べなれないのか好まない様子でした。そもそも、乳幼児は「酸味＝腐敗物や未熟な果実のサイン」ということで、本能的に拒絶するということを聞いたことがあります。なので、酸味は苦手なこどももいるようです。

【鉄鍋とごぼうの成分の反応、詳しい方がいらしたらそれぞれの何と言われる成分が反応しているのか教えて下さい。また、黒くならない方法があればあわせて教えていただけるとありがたいです。】

今日の給食(10月12日)

投稿日時 : 2020/10/12  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

ご飯・牛乳
チキンカレー
りっちゃんサラダ

　今日のサラダは、昨年まで使用していた小学１年生の国語の教科書に出てくるサラダです。『サラダで元気』という絵本の主人公りっちゃんが病気のお母さんのために作ったサラダです。いろいろな動物たちが登場してきて、りっちゃんに「○○を入れるといいよ」、とアドバイスをしてくれ作り上げたサラダです。しかし残念ながら今年の1年生の教科書にはのっていません。ぜひ、『サラダで元気』という絵本を読んでみてください。
　
　先週の金曜日、
　「りっちゃんサラダ、美味しいから僕は好きです。」
　と給食委員会の子どもが話していました。
　「美味しいよね。でもね、今年の一年生の教科書には〝サラダで元気〟が載ってないんだよ。」
　というと
　「えーなんでですか(@_@)」
　と驚く子ども達！
　
　約10年ほど前に、我が子の〝サラダで元気〟の読み声を聞きながら、
　「りっちゃんサラダ、一緒に作ってみよう！」
　と言って一緒に作ったのを思い出しました。

　ぜひ、1年生の保護者の皆様、この絵本を読んであげて下さい。今日の給食のサラダはこのお話からできたサラダです。(給食のりっちゃんサラダには、調理作業上の理由からトマトが入っていません。)
　今日の給食も美味しくいただきました。2年生以上の児童は1年生の頃の〝サラダで元気〟を思い出しながら懐かしんで給食を食べたようです。
　今日も、美味しい給食ごちそうさまでした。

今日の給食(10月9日)

投稿日時 : 2020/10/09  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
コッペパン・牛乳
アルファベットマカロニいりミネストローネ
ビタミンＡサラダ

　今日は目に良い栄養についてのお話です。明日、１０月１０日は「目の愛護デー」といって、目を大切にする日です。今日は目に良い食べ物をたくさん使った献立です。ビタミンAは、にんじんやほうれん草、小松菜など色の濃い野菜に多く入っています。今日は色の濃い野菜をたくさん使ったビタミンAサラダです。ビタミンAが不足すると、暗いところで目が見えなくなったり、涙がでにくくなったり、目が乾燥したりします。

今日の給食(10月8日)

投稿日時 : 2020/10/08  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

ご飯・牛乳
秋野菜の煮物
ほうれん草とコーンの和え物

　今日も秋の香りがしそうな給食です。くり、さといも、しいたけ、蓮根がたくさん入った煮物でした。今日も優しい味の煮物がとっても美味しく幸せ気分でした。

　今日も給食にたずさわる方々に感謝です。
　ごちそうさまでした(#^.^#)

今日の給食(10月7日)

投稿日時 : 2020/10/07  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
ごはん・牛乳
秋刀魚(さんま)のみぞれ煮・添え野菜
きのこのみそ汁

　さんま。秋ですね。今日の献立も子どもたちに秋を感じてほしいという願いをこめて旬の食材をたくさん使っています。
「さんまかぁ。秋だねえ。」
なんて、旬を感じる人に成長してほしいと思います。そして、なめこに、しいたけ、えのきの入ったみそ汁。とっても美味しくいただきました。

『今日は日本人に生まれたことに感謝する〝純〟和風メニュー。秋のさんまは格別です。みそ汁のなめこが嬉しいです。』検食日誌より

　今日もたくさんの方々に感謝です。ごちそうさまでした。

今日の給食(10月6日)

投稿日時 : 2020/10/06  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

コッペパン・牛乳
麻婆春雨(マーボーはるさめ)
焼き豚ともやしの中華和え

　今日の麻婆春雨、みそとごま油の風味かなんとも言えない食欲をそそる香りでした。それに合わせた、中華和えはサッパリとした味で、とても美味しい給食を今日もたくさんの方々に感謝して頂きました。ごちそうさまでした。

今日の給食(10月6日)

投稿日時 : 2020/10/02  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

コッペパン・牛乳
じゃがいものチーズ煮
ブロッコリーのサラダ
月見団子

『一口メモから』
　昨日は十五夜でした。十五夜は、1年のうちで最も月が美しいとされ、奈良時代から「お月見」が行われていました。お月見には、満月に見立てた団子や、とれたばかりの里芋、果物やススキなどをお供(そな)えします。これらのお供（そな）えには、秋の実りに感謝する気持ちが込められています。昨日、お月見をしなかった人は今夜の夜空を見てください。今日、10月2日は満月です。もし、雲がかかっていたとしても、雲の上空ではまん丸のお月さまが輝いています。
今日もごちそうさまでした。

今日の給食(9月30日)

投稿日時 : 2020/09/30  学校管理者  カテゴリ:今日の給食


ご飯・牛乳
めひかりのから揚げ/添え野菜
かぼちゃの味噌汁

　昨日の話です。毎日、給食後に給食委員会の児童と一緒に給食の食器などを返却しにくる児童のお手伝いをしています。昨日も、いつものように給食室前にいると、
「先生、明日、めひかりのから揚げ(^o^)丿」
と言ってくれる6年3組の児童。
「そうだよ。すごい！明日の給食まで把握してるんだね。」
と会話しました。
　
　今日、給食後、毎日のことながら食器等の返却のお手伝いをしていると、
「先生、今日、6年になってからの給食で一番美味しかったです。」
と、昨日と同じ児童が声をかけてくれました。
「ありがとう( *´艸｀)」
と言ったあとに、
「給食は毎日美味しいです!(^^)!」と伝えましたが、、、。
　
　子どもたちの素直な言葉、一つ一つが嬉しく心が温かくなります。
　今日も1年4組児童は「美味しいです」と私の顔を見るなり言ってくれました。
　
　給食は、生産者の方、それを運んでくれる方、調理員さん、ほかにもたくさんの方々のお陰様でできています。日々感謝する気持ちは、お互いに持っているといいなと思います。
　
　給食を美味しく食べてくれる子どもたちがいること。
　給食を作ってくださる調理員さん。
　他にもたくさんの方々のお陰で、美味しい給食を提供させて頂けること。
　感謝の気持ちを込めて、今日も美味しい給食ごちそうさまでした。
　

今日の給食(9月29日)

投稿日時 : 2020/09/29  学校管理者  カテゴリ:今日の給食



黒糖パン・牛乳
白花豆のスープ
チキンハムサラダ

　白花豆は旬が9月から11月です。今が旬の白花豆をスープでだしました。
インゲン属のべにはないんげんに属し、白色の大きな花をたくさん咲かせるため、それが名の由来となっています。糖質が50％以上あり、タンパク質も20％と豊富で、ビタミンＢ1などのビタミン類やカルシウム、食物繊維も豊富に含んでいます。

　今日も美味しそうに食べる子どもたちの笑顔が可愛いらしかったです。
　ごちそうさまでした。

今日の給食(9月28日)

投稿日時 : 2020/09/28  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

ご飯・牛乳
肉じゃが
たこときゅうりのへべ酢和え

　今日は、へべすについてです。へべすはハウスのものは6月と7月末まで、露地のものは8月から10月上旬までに収穫します。このへべす、なんと江戸時代に宮崎県の日向市の平兵衛さんが発見したことから、『平兵衛酢(へべす)』と名付けられた酢みかんの仲間です。大分県の特産のかぼす、徳島県の特産のすだちも同じ酢みかんの仲間です。焼き魚にかけてもおいしいのですが、今日は酢の物の酢の代わりにへべすを使い、たこときゅうりのへべす和えにしてみました。