2月22日木曜日

麦ごはん
牛乳
とんこつ煮
大豆とツナのサラダ

 とんこつ煮は、鹿児島の郷土料理です。ぶつ切りにした豚の骨付きあばら肉を、大根やこんにゃくと一緒にやわらかく煮た料理です。祝い行事などに、男手でなされる料理で、みんなで鍋を囲み、取り分けながら食べる野外料理です。今日は、給食風にアレンジしています。