今日の給食

〈麦ごはん 牛乳 大豆のかき揚げ・きゅうりの昆布和え かみなり汁〉
 今日は、苦手な人も多い大豆をかき揚げに入れました。大豆は、血液をサラサラにしてくれる働きがあり、また大豆に含まれるレシチンが頭の回転をよくする働きを持っています。脳の働きを活発にしてくれる大豆は、沢山食べたい食品の1つですね。「畑の肉」とも言われる大豆は、日本人の食生活には欠かせない食品です。