今日の給食

投稿日時 : 2022/06/22  栄養教諭 

〈麦ごはん　牛乳　豚肉のしょうが炒め　じゃがいものみそ汁〉

　みそは、微生物の働きでできる発酵食品で、中国で作られていたものを元に日本でも５００年代末から作られるようになりました。みそは、江戸時代から「毒を消す」や「血のめぐりを良くする」などといわれてきました。当時は、科学的なことは証明されていませんでしたが経験上、そう感じられてきたようです。今日は、じゃがいもを沢山使ってじゃがいものみそ汁にしました。