今日の給食

〈麦ごはん 牛乳 生椎茸とカシューナッツの揚げ煮 いわしつみれ汁〉

 給食ではよく、乾燥しいたけを使いますが今日は生しいたけを使用しています。生しいたけには、エルゴステロールという栄養素が豊富に含まれています。このエルゴステロールは、日光を浴びることでビタミンDへと変身します。ビタミンDは、カルシウムの吸収をよくする働きがあり、カルシウムと一緒にとり適度な運動をすると、丈夫な骨を作ることができます。今日の給食を食べたら、昼休みは太陽の光を浴びて丈夫な骨を作ってください。