8月28日火曜日

牛乳
ゆかりごはん
豚肉のごまみそマヨネーズ
魚そうめん汁

 今日は、豚肉についてのお話です。昔、豚は、沖縄で家畜として育てられていました。中国では、豚は「鳴き声以外すべて食用にできる」と言われ、内臓や耳、足までたべられます。沖縄では今でもこうした考え方が続いています。豚肉には疲れをとったり、イライラを防ぐ働きをするビタミンB1がたっぷり含まれています。今日の給食のように、豚肉をゆでて、きゅうりやきゃべつなどの野菜と一緒に、ごまみそマヨネーズで味付けした料理もおいしいですよ。