今日の給食

今日の給食

11月19日(水曜日)

 

食パン

黒豆きなこクリーム

ブロッコリーのスープ

鶏肉のワイン煮

大根サラダ

牛乳

 

今日はブロッコリーの紹介です。

ブロッコリーは、2026年度から「指定野菜」となることが決まりました。

「指定野菜」とは、国が日本人の食生活にとって大切だと認めた野菜のことです。

新しく指定野菜となるのは、じゃがいも以来約50年ぶりです。

今、野菜全体の出荷量は減っていますが、ブロッコリーの消費量が増えていることが指定野菜に加えられる理由です。

ブロッコリーは、ビタミンなどの栄養価が高いこと、調理しやすいことも人気の理由のひとつです。