2026年1月の記事一覧

【献立】

〇　麦ごはん　〇　味噌おでん　〇　春雨の酢の物

おでんは、もともと田楽のことをさしていました。田楽は室町時代にうまれた料理で、串に刺して焼いた「焼き田楽」とゆでて作る「にこみ田楽」がありました。江戸時代になって、おでんはにこみ田楽のことをいうようになり、近くでしょうゆがさかんに作られていたので、かつお節のだしにしょうゆやさとう、みりんで味をつけて煮こんだおでんが作られるようになりました。今日はみそを入れた「みそおでん」です。

【献立】

〇　ハヤシライス　（むぎごはん）

〇　海藻サラダ

「ハヤシライス」という名前はどうしてついたかというと、それにはいくつかの説があるようです。林さんという人が作ったから、林さんという人が毎日お店にやってきて注文したから、牛肉を小間切りにした料理のことをいう、英語の「ハッシュドビーフ」がなまったからという説です。明治時代ごろから食べられるようになった、日本でうまれた洋食の料理です。

【献立】

〇　麦ごはん　〇　みぞれ汁　〇　さばのごま味噌煮

〇　れんこんきんぴら

あさって１１日は鏡開きの日です。むかしから、お正月に神様へお供えしてあった鏡餅を小さく割り、お汁粉やぜんざい、お雑煮などに入れて食べ、一年の幸せを願う習慣があります。給食では、今日、みぞれ汁に白玉もちを入れて作りました。とてもやわらかいおもちです。あわてず、ゆっくりよくかんで食べましょう。その他に、先の見通しがよいという意味の「れんこん」できんぴらを作りました。新年の願いをこめた縁起の良い食べ物といわれています。

【献立】

〇　さけなめし　〇　焼きそば　〇　もやしのナムル

〇　お楽しみデザート

あけまして　おめでとうございます。今年最初の給食です。今日のデザートは、「クリームだいふく」です。小麦や卵、乳製品を使っていないので、食物アレルギーがある人も安心して食べられます。食物アレルギーは、食べ物の中にある成分に反応して体がかゆくなったり、おなかがいたくなったり、いろいろな症状が出ることがあります。今は、そのような人たちのために、食物アレルギーを起こすものが入っていない食べ物がいろいろ増えています。給食でも、そのような食べ物を使って、なるべくみんなが食べられるように工夫しながら作っています。まわりに食物アレルギーのある人がいたら、やさしい気持ちで見守ってくださいね。