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2024年6月の記事一覧
6月26日(水)
今日の献立
・コッペパン
・牛乳
・ペンネのミートソース
・みかんのサラダ
今日の主菜は「ペンネのミートソース」。
給食一口メモにもありますが、学校給食用のパンはシンプルな味付けになっているので、主菜の「ペンネのミートソース」とよく合います。
主菜の味を引き立てる給食用のパンは優秀なパンなのです!!
今日も美味しかったです!!
「給食一口メモ」より
コッペパンは細長い形をした底の平たいパンことをいいます。フランス語で「切った」を意味する「クーペ」からついた名前で、日本でできた言葉だそうです。学校給食用のパンは、市販されているパンのようにバターや生クリームなどが入っていないため、少し硬くてシンプルな味付けがされています。あまり味がしないといわれる学校給食用のパンですが、よく噛むと程よい塩味や小麦の香りを楽しむことができますよ。
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