今日の給食

今日の給食

2月1日

 今日の献立は「麦ごはん 牛乳 ビビンバ わかめスープ」です。

 スープに使われているしいたけは、,味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛されよく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンDが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。

1月31日

 今日の献立は「コッペパン 牛乳 白菜のクリーム煮 アーモンド和え」です。

 白菜に代表される冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために細胞内の糖度をあげます。そのため、冬の野菜は甘くなっています。また、寒い冬には害虫も減るため、虫から身を守るための辛味成分も減ります。これらのしくみにより冬野菜はあまくておいしくなるのです。自然の恵みの冬野菜をおいしくいただきましょう。

1月30日

 今日の給食は「ごはん 牛乳 麻婆春雨 もやしのナムル」です。

 みなさん、朝ごはんを食べてきましたか?朝ごはんは生活のリズムを整えるためにとても大切です。寝ている間も、エネルギーを使っているので起きたときにはエネルギー不足の状態です。朝ごはんを食べると、体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に1日を過ごすことができます。朝からしっかりと授業に集中するためにも、朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。

1月26日

 今日の献立は「コッペパン 牛乳 トマトと玉ねぎのスープ 鶏肉とカシュナッツの炒め煮」

 私たちの周りには少量でも素晴らしいパワーを持った、食べ物があります。木の実や種などの種実類(しゅじつ)類はその代表的な物です。1粒でも芽を出し、枝を伸ばし、実をつける可能性があるからです。良質の植物性脂肪やミネラルがたっぷりで、ビタミンB群も多く、糖質やたんぱく質・脂肪の消化吸収をよくします。今日の献立では、カシューナッツが種実類です。

1月25日

 今日の献立は「ごはん 牛乳 鶏そぼろ丼 豆腐のみそ汁」です。

 健康な体作りには、栄養・運動・休養の3つが欠かせません。栄養は食べ物をバランスよく食べることで、生きる力のもとになります。運動は、体を動かすことで、免疫力を高めて丈夫な体を作ります。給食は、一日の疲れをとり、体力を回復させてくれます。みなさんも、栄養・運動・休養を心がけて、元気な毎日を過ごして下さい。

1月24日

 今日の献立は「マヨネーズパン 牛乳 春雨スープ アスパラソテー」です。

 スープに使われている、しいたけは味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛され、よく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンDが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。

1月23日

 今日の給食は「麦ごはん 牛乳 みそけんちん汁 鮭塩焼き かりかり和え 味付けのり」です。
 1月24日は給食記念日です。学校給食は、明治22年に山形県のある小学校から始まりましたが、戦争中は中止されていました。そして、戦争が終わり、昭和21年12月24日、アメリカから送られてきた小麦粉や脱脂粉乳を使った給食が再開されましたが、学校が冬休みに入るため、1ヶ月後の1月24日が給食記念日となりました。今日は給食の始まりや、給食ができあがるまでに多くのひとの働きがあること、食べ物に対する感謝の気持ちなどを考えながら給食を食べてほしいと思います。

1月18日

 今日の献立は「ごはん 牛乳 白菜のみそ汁 魚のおろし煮」です。

 みなさん、箸はちゃんと持てますか?箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を待つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。

1月17日

 今日の献立は「コッペパン りんごジャム 牛乳 コーンスープ ほうれん草オムレツ そえ野菜」です。
 
  パンは一口ずつちぎって食べていますか?正しい姿勢で食べていますか?机とおなかの間にはこぶしひとつが入るくらいに座って背筋を伸ばして食べましょう。見た目にきれいなだけでなく、消化吸収もよくなるといわれます。食事のマナーを守って食べましょう。

1月16日

 今日の献立は「わかめごはん 牛乳 雑煮 かみかみごぼうサラダ」

 お正月に食べられる雑煮は各家庭や地域によって味や食材などがさまざまです。もちも角もち・丸もち、汁もしょうゆのすまし仕立て・みそ仕立てのほか、入れる具も鶏肉やぶり、いくら、かまぼこ、里芋、小松菜、大根、三つ葉などいろいろあります。また、あん入りもちの雑煮や、もちをいれない雑煮のほか、雑煮を食べない地域もあります。このように各家庭や地域ごとに多種多様な特色のある料理なので、調べてみるとおもしろいですよ。 

1月13日

 今日の献立は「麦ごはん 牛乳 ドライカレー 野菜スープ」です。

 「食べる」ということは、健康で十分な成長をするためにとても大切なことです。私たちの体に必要な栄養はひとつの食品でとることはできません。そのためにいろいろな食品を自分に必要な適度な量でとることが大切です。中学生のみなさんはまだまだこれから体をつくっていかなければならないので、少しずつ自分に必要な量を考えて食べていけるといいですね。

1月12日

 今日の献立は「減量コッペパン 牛乳 チリコンカン フレンチサラダ」です。

 みなさんは、きちんとした手洗いをしていますか。いろいろな物をさわった手には、見える汚れだけでなく目に見えない菌がたくさん付いています。水でさっと洗っただけでは、爪や手のしわの中にいる菌が水分を吸収して手の表面に出てくるため、かえって菌の量は増えてしまいます。石けんを使って手の全体の汚れを落とすよう丁寧な手洗いをするように心がけましょう。 

1月11日

 今日の献立は「七草寿司 牛乳 すまし汁 おかか和え」です。

 今日の七草寿司は、春の七草にちなんだ献立です。春の七草とは、1月7日に春の初めに生える若葉入りのおかゆを食べて1年の健康を願う風習のことです。みなさん、春の七草全部言えますか?せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの七種類です。今日は「すずしろ」を使っています。「すずしろ」はみなさんもよく知っている野菜です。何かわかりますか?→→→→→→→→→ 答え 大根です。

1月10日

 今日の献立は「減量コッペパン 牛乳 親子うどん れんこんサラダ」です。

 いつもより少し長い冬休みも終わり今日から学校が始まりました。朝ごはんはしっかり食べてきましたか?冬休みの間、遅くまで起きていたり、ごちそうを食べる機会が多かったりと生活習慣が乱れがちです。早く規則正しい生活リズムを取り戻すように、早寝早起き朝ごはんを心がけましょう。

12月15日

 今日の献立は「減量コッペパン 牛乳  ジャージャー麺 バンバンジーサラダ」です。

 今日はジャージャーめんのお話です。ジャージャーめんとは、肉みそそばのことで、ゆでた中華めんに肉みそをかけて食べる料理のことです。肉みそはネギとしょうがのみじん切りとひき肉を炒め、みそなどで味付けして作ります。バンバンジーと一緒においしく食べてください。

12月14日

 今日の献立は「ごはん 牛乳 ししゃもフライ ゆできゅうり 豚汁」です。

今日のししゃもは頭から丸ごと食べられるので、体に良い食べ物です。なぜかというと、第一によく噛まなければならないので、歯やあごが発達します。第二に、骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり取れます。一番体が成長する時期の皆さんには、魚をよく食べてカルシウムを取り骨を大きく丈夫にしてもらいたいと思います。

12月13日

 今日の献立は「コッペパン 牛乳 鶏肉と大豆のトマト煮 野菜スープ」です。

12月も半ばにさしかかり、吹く風がだんだんとカラカラに乾燥してくる季節になりました。乾燥した風は、皮膚やのどの粘膜(ねんまく)も乾燥させるので、抵抗力が落ちて、風邪にかかりやすくなります。また、風邪のウィルスは、乾燥した空気中で活発に動きやすいので、簡単にのどの粘膜にくっついて、風邪の原因になります。食事の前には、手洗い、うがいをきちんとして風邪の予防につとめましょう。

11月30日

 今日の献立は「ごはん 牛乳 のりのみそ汁 千切大根の炒め煮」です。
 千切り大根は宮崎の特産品のひとつです。大根のおいしい冬に冷たい空気で乾燥させて作ります。うま味がつまった栄養価の高い食品です。給食でも煮物や酢の物、和え物などにして献立に取り入れています。宮崎の食材を味わって食べてください。

11月28日

 今日の献立は「ゆかりごはん 牛乳 さけ磯の香チーズフライ ゆでキャベツ」です。

 鮭は、見た目がきれいで味にくせがないため、塩焼きやムニエル、鍋物など、さまさまな料理に使われています。鮭の身は赤い色をしていますが、実は白身の魚です。身が赤い理由は、海で食べるえさに「アスタキタンチン」という赤身の色素が含まれているからです。この色素は、体内で目の機能を正常に保ったり、皮膚や粘膜などを健康に保ったりするビタミンAとして働いてくれます。

11月8日

 今日の献立は「コッペパン 牛乳 きのこのスパゲティ コーンサラダ」です。

 私たちは、他の生きものの命をいただいて、健康な体を作っています。いつも感謝の気持ちをこめて、残さず食べてくれると食べ物もとてもうれしいと思います。 

11月1日

 今日の給食は「コッペパン 牛乳 八宝菜 クリームあえ」です。

 今日から11月ですね。だんだん肌寒くなってきましたが、みなさん体調を崩したりしてはいませんか。寒くなってきて手洗いを十分にしないまま給食の準備をしたり、食事をしたりすると手の菌が体の中に入り、体調を崩す原因にもなってしまいます。しっかりと手洗いをしてから準備や食事をするようにしましょう。

9月12日

今日の献立は「ごはん 牛乳 チンジャオロース- ニラ玉スープ」

 みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか?朝ごはんは生活のリズムを整えるためにとても大切です。寝ている間もエネルギーを使っているので、起きたときにはエネルギー不足の状態です。朝ごはんを食べると、体中にエネルギーが行きわたり、体が目覚め、元気に一日を過ごすことができます。朝からしっかりと授業に集中するためにも、朝ごはんをしっかりと食べるようにしましょう。

9月9日

今日の献立は「ごはん 牛乳 鶏飯 ツナサラダ」

 鶏飯は、鹿児島県の奄美大島(あまみおおしま)というところに伝わる郷土料理です。江戸時代に荒い海を渡って見回りに来る薩摩藩(さつまはん)の役人をもてなすために作られた料理だそうです。本来はごはんの上に鶏肉やしいたけ、つけもの、ねぎなどをのせて、鶏ガラでとっただし汁をかけていただきます。給食では、だし汁のなかに具を入れて出しています。具とつぼ漬けを一緒にごはんにかけていただきましょう。鹿児島県では、給食によく登場する献立で、カレーと同じくらい人気があるそうです。

9月8日

今日の献立は「コッペパン 牛乳 ポークビーンズ キャベツのサラダ」です。

 毎日、運動会の練習があり疲れていると思いますが、みなさんはよく眠れていますか?疲れを回復して体や脳、心を元気にするためには睡眠を十分にとることが大切です。そのためには、毎日同じ時間に寝たり、睡眠時間をなるべく同じにするなどのリズムを作ることが必要になってきます。睡眠だけでなく、食事時間や他の生活についても振り返り、規則正しい生活のリズムを作っていきましょう。

9月7日

今日の献立は「麦ごはん 牛乳 けんちん汁 めひかりのから揚げ ゆできゅうり」です。

 めひかりは、宮崎県でとれる白身の魚です。目は大きく、緑のエメラルド色をしている魚です。小魚なので、小骨ごと食べられます。血や肉になるたんぱく質や骨を作ってくれるカルシウムを多く含みます。めひかりは9月頃から多く水揚げされる旬の魚です。

9月6日

今日の献立は「減量コッペパン 牛乳 ちゃんぽん 小松菜のごま酢和え」です。

 塩分は、人間が生きていく上で大切な成分です。しかし、常にとりすぎていると塩味に鈍くなり、ますます摂る量が増えてしまい、高血圧などの原因となります。塩分控えめの料理のこつとして、今日の「酢の物」のように酸味のある「酢」や「レモン」を使うと、塩分が控えめでもおいしく仕上げることができます。さっぱりとした酸味のある料理は、まだまだ暑さの残るこの時季のメニューとしてもぴったりですね。

9月5日

今日の献立は「ごはん 牛乳 とうふのみそ汁 ひじきの煮物」です。

 今日はひじきの話です。ひじきには、みなさんの成長にかかせない栄養がたくさん入っています。骨を丈夫にするカルシウム、貧血を防ぐ鉄など、普段なかなか摂取することができない栄養ばかりです。ひじきは煮物にして食べることが多いですが、今日の献立のようにツナと和えて酢の物にしたり、炊き込みごはんにしたりといろいろな料理に使える食材です。

9月2日

今日の献立は「麦ごはん 牛乳 中華丼 三色ナムル」です。

 人間が活動するためにはエネルギーが必要です。そのためにエネルギーのもととなる栄養を食べ物から摂らなければいけません。人間の体は毎日、毎食の食事でいろいろな食べ物を取り入れることで私たちの体はバランスよく健康に保っていくことができます。成長期のみなさんにとって食べることはとても大切です。自分の体のためにしっかりと食べましょう。

9月1日

今日の献立は「ミルクパン 牛乳 野菜スープ ミンチカツ ゆでブロッコリー」です。

 「食べる」ということは、健康で十分な成長のためにとても大切なことです。私たちの体に必要な栄養はひとつの食品で摂ることはできません。そのため、いろいろな食品を自分に必要な量を摂ることが大切です。中学生の皆さんはまだまだ体を作っていかなくてはならないので、好き嫌いせず、まんべんなく色々な食品を食べるようにしましょう。

8月31日

今日の献立は「ごはん 牛乳 鶏肉と野菜のしょうが焼き 豆腐のみそ汁」です。

 暑い日が続いています。暑くなって汗をいっぱいかくと、のどがかわきますね。そんな時みなさんは何を飲んでいますか?甘いジュースや炭酸飲料などは、糖分のとりすぎにつながるので、普段は水や麦茶などがよいでしょう。外遊びや運動の時には、事前や途中でこまめに水分補給をすることが大切です。また、汗をたくさんかく時はミネラルを補給するために、スポーツドリンクにするなどの工夫をしましょう。

8月30日

今日の献立は「コッペパン 牛乳 スパゲティナポリタン フルーツカクテル」です。

 毎日、朝ごはんを食べていますか?朝ごはんは、1日の元気のもとになる食事です。寝ている間に、体のエネルギーを使ってしまうので、朝はエネルギーが不足している状態です。そのため、朝ごはんをしっかりと食べることが必要です。学校の勉強をがんばるためにも、朝ごはんをしっかりと食べて、元気に登校しましょう。

8月29日


 今日の献立は「親子丼 牛乳 千切り大根ときゅうりの酢の物」です。今日から2学期が始まりました。夏休みは楽しく過ごせましたか?疲れは残っていませんか?学校が始まったばかりでまだまだ調子がでないという人もいるかもしれませんが、3度の食事をしっかりと食べて、「早寝・早起きを朝ごはん」を心がけ長い2学期を元気にすごしましょう。