麦ご飯、牛乳、回鍋肉、肉団子スープ

【一口メモ】

　「回鍋肉」は、中華料理の一つです。漢字で書くと、回るという漢字に、鍋、肉と書きます。一度調理した料理をもう一度鍋に戻して調理するという意味です。肉を一度下ゆでしておいてから鍋に入れることからこう呼ばれるようになったそうです。中国の四川というところから広まっていって、日本でもよく作られています。簡単に調理するために、肉を下ゆでせず、炒める作り方が多くなってきているようです。今日の給食でも、炒める方法で作っています。砂糖、しょうゆ、オイスターソースで味付けしています。

牛乳、チキンカレーライス、ハムサラダ

【一口メモ】

　今日は、みんな大好きなカレーライスです。学校のカレーライスのおいしさの秘密をお教えします。味に深みを出すために、カレールウは2種類混ぜています。また、隠し味にヨーグルトやウスターソース、ケチャップなどを入れています。皆さんの家のカレーにはどんな秘密がありますか？お家の方に聞いてみて、教えてください。

麦ごはん、牛乳、厚揚げのあんかけ、れんこんのサラダ

【一口メモ】

　食事のマナーは周りや相手への思いやりの気持ちが表れたものです。食べる姿勢はどうでしょうか？食器を持って、背筋を伸ばしよい姿勢で食べましょう。また、食缶や食器にご飯粒や野菜などがついたまま返却していないでしょうか？きれいに食べることで給食室へ感謝の気持ちも伝わります。まずはこの2つの点を心がけて、食事の場が気持ちよく楽しい雰囲気になるように皆で工夫しましょう。

麦ごはん、牛乳、あじチーズフライ、即席漬け、豚汁

【一口メモ】

　みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか?朝、時間がないからと朝食を抜いて家を出ていませんか?ごはんなどの主食を食べると、脳のエネルギー源になるブドウ糖となって朝から勉強に集中できます。小中学生を対象とした研究では、朝食を食べる人はそうでない人と比較して、学力が高いことが報告されています。ちなみに体力テストの点数も高いようです。朝食をしっかり食べて、脳と体をしっかり目覚めさせ、元気に一日をスタートさせましょう。

牛乳、中華丼、まめまめサラダ

【一口メモ】

　まめまめサラダに入っている豆は何でしょう。緑色の豆は枝豆です。枝豆が成長すると何になるでしょう。そう、今日のサラダにも入っている大豆です。つまり、枝豆は大豆の赤ちゃんと言うわけです。タンパク質を多く含む大豆の赤ちゃんなので枝豆にもタンパク質がたっぷり入っています。タンパク質は皆さんの体を作る材料になるので、まめまめサラダは成長期のみなさんにぴったりのサラダです。もりもり食べて大きくなってください。