【鹿児島県郷土料理】

麦ごはん

とんこつ煮

もずくスープ

牛乳

　「とんこつ煮」は、鹿児島県の郷土料理です。

　材料には、 豚肉と麦みそ、黒砂糖、そして芋焼酎という、鹿児島県ならではの食材がふんだんに使用されており、「西郷隆盛」の好物だったといわれています。

　また、給食の「とんこつ煮」には、宮崎県産の芋焼酎を入れています。「焼酎」についてもっと知りたい人は、ぜひ博物館に行ってみるといいですね。

「昨日の給食クイズ答え」キムチを発酵させている微生物はどれでしょう？

答え【②乳酸菌】

また、イースト菌はパンを発酵するのに使用します。発酵について調べてみると楽しいですよ！

麦ごはん

キムチーズ肉じゃが

中華団子スープ

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

キムチを発酵させているのはどれでしょう？

①かび

②乳酸菌

③イースト菌

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」納豆は何から出来ているでしょう？

答え【③大豆】

大豆から出来る食べ物は、醤油・みそ・豆腐等たくさんありますよ。

わかめうどん

発芽玄米平つくね

納豆サラダ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

納豆は何から出来ているでしょう？

①小豆

②インゲン豆

③大豆

答えは月曜日の「今日の給食」を見てください。

【ひむかの日】

麦ごはん

いわしのおかか煮

千切り大根のサラダ

八杯汁

牛乳

今日は「八杯汁」の紹介です。

延岡藩主「内藤家」が福島県いわき市から延岡に持ち込んだと言われる宮崎の郷土料理です。

名前の由来は「八杯でも食べてしまうほど美味しい」「一丁のお豆腐で八人分作ることが出来るから」などがあります。

おいしく食べてくださいね。

セルフ宮崎黒豚メンチカツバーガー

(メンチカツ・キャベツ・ソース)

ラビオリシチュー

牛乳

今日のメンチカツには、うまみたっぷりの宮崎県産黒豚を使用しています。

黒豚は、名前の通り鼻先、手足、しっぽ以外の全身が黒いです。

お肉には、赤みがあざやかでやわらかく、ロースが大きいことが特徴です。

宮崎の食べ物をたくさん食べて、元気に過ごしましょう！

「昨日の給食クイズ答え」大根の旬はいつでしょう？

答え【①冬】

大根の旬は「冬」で、これからおいしい季節です。季節の野菜をたくさんいただきましょう。

麦ごはん

マーボー大根

にら玉スープ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

大根の旬はいつでしょう？

①冬

②春

③夏

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

鮭のクリームスパゲティ

キャベツのサラダ

ブルーベリータルト

牛乳

今日は目の愛護デーです。

今日の給食に入っている「鮭、人参、ブロッコリー、ブルーベリー」は目に良い働きをするといわれています。

パソコンや携帯電話など何かと目を使う機会の多い時代です。

この機会に、目を労わってあげたいですね。

チキンカレーライス

マリネサラダ

ヨーグルト

牛乳

みなさんはカレーは好きですか？きっと好きな人が多いと思います。

そのため、学校給食のはじめてメニューは「カレー」が多いです。

皆さんの初めての給食はなんでしたか？

今年の小学1年生の初めての給食もカレーでしたね。

チーズパン

牛肉コロッケ

ブロッコリーのレモンサラダ

野菜スープ

牛乳

「牛肉コロッケ」は皆さんおいしいですか？

今日のコロッケのじゃが芋は北海道産を使用しています。

さて、じゃが芋は北海道のイメージがありますが、なぜでしょうか？

じゃが芋は寒い季節でもよく育ち、安定して育つため、寒い北海道で重要な作物となりました。

北海道といえば、ほかにどんなものが有名ですか？

食べ物をきっかけに、日本のことを学ぶのもいいですね。

麦ごはん

豚と野菜の黒酢炒め

タイピーエン

牛乳

今日は「黒酢」の紹介です。

一般的なお酢はお米を使用しますが、黒酢は玄米が原料です。

また、名前の通り、「黒酢」は色が黒く、味の深みがあるのが特徴です。

味わって食べてみてくださいね。