麦ご飯

チャプチェ

中華団子スープ

牛乳

みなさんは、食品ロスという言葉を知っていますか？

食品ロスとは、食べられるのに捨てられてしまう食品のことをいいます。

日本の「食品ロス」の量は年間472万トンになっています。これを日本人の1人当たりに換算すると、1年で約38kg。

この１人当たりの食品ロスの量は、世界の飢えで苦しんでいる人々への食料援助量よりも多いと言われています。

食品ロスが発生する原因は様々です。家庭では、野菜の皮を厚くむいて、本来食べられるところまで捨てたり、賞味期限が過ぎたものを食べずに捨てたり、食べ残してしまったりすることが原因です。食品ロスを減らすために自分たちができることを考えてみましょう。

【給食感謝週間：岩手県料理】

じゃじゃ麺

いわしのおかか煮

わかめサラダ

牛乳

じゃじゃ麺

岩手県盛岡市の郷土料理です。戦前、中国に住んでいた日本人が盛岡に帰り、中国のジャージャー麵を元に日本人の口に合うようにアレンジした料理です。中国では中華麺を使用していますが、盛岡のじゃじゃ麺はうどんを使用しています。また、岩手県と宮城県にまたがる三陸地方で収穫されるわかめは日本一おいしいと言われています。

給食クイズ：食べ物の仲間分けをしよう

(ＱＲコードを読み取るか、下のリンクから移動してね)

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【給食感謝週間：宮崎県の郷土料理】

麦ご飯

チキン南蛮

千切り大根のサラダ

八杯汁

牛乳

チキン南蛮

宮崎県延岡市発祥で、昭和30年代に延岡の飲食店で賄い料理として作られたのが始まりとされています。

八杯汁

延岡藩内藤家でかつてはお祝い事や法事などに作られていました。名前の由来は、八杯食べてしまうほど美味しいからや、1丁の豆腐で8杯つくることができるからなどがあります。

給食クイズ：食べ物の仲間分けをしよう

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【給食感謝週間：アメリカ料理】

フィリーチーズステーキバーガー

パスタスープ

給食感謝プリン

牛乳

フィリーチーズステーキバーガー

アメリカのフィラデルフィアのソウルフードで、薄切りの牛肉と玉ねぎを炒めとろけるチーズをパンにはさんで食べます。また、最近ではメジャーリーガーの「大谷翔平 選手」がおいしいと発信したことで、日本でも注目を集めるようになりました。

給食クイズ：食べ物の仲間分けをしよう

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【給食感謝週間：台湾料理】

ルーローハン

ナムル

春雨スープ

牛乳

ルーローハン：台湾の伝統料理で、細かく刻んだ豚肉を醤油や砂糖などで甘辛く煮込み、ご飯にのせて食べる料理です。もともとは、お肉屋さんで余ったくず肉等を無駄なく食べるために出来た料理といわれています。

給食クイズ：食べ物の仲間分けをしよう

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【給食感謝週間：韓国料理】

麦ご飯

チーズタッカルビ

スーミータン

牛乳

今日から1週間は給食感謝週間です。

様々な国や地域の給食を提供します。お楽しみに！

この機会にに給食について、みなさんぜひ学習を深めてほしいです。

チーズタッカルビ：「タッ」は鶏、「カルビ」はあばら骨のことで「鶏のバラ肉料理」の意味です。鶏肉とキャベツや玉ねぎなどの野菜を甘辛いコチュジャンで炒め、チーズをトッピングした料理です。

スーミータン：とうもろこしの甘さと卵のふわふわ感が特徴で、食物　繊維もたっぷりな体に優しいスープです。

給食クイズ：食べ物の仲間分けをしよう

この機会にぜひやってみてくださいね。(ＱＲコードを読み取るか、下のリンクから移動してね)

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ミートソーススパゲティ

照り焼きチキン

コールスローサラダ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

今日の給食に入っている野菜はどれでしょう？

①トマト

②なす

③だいこん

「昨日の給食クイズの答え」カツカレーのカツとは何の肉のことでしょう？

③豚肉

【リクエスト給食】

カツカレー

ブロッコリーのサラダ

チョコクレープ

牛乳

今日は小学部3.4年生のリクエスト給食です。

お味はいかがですか？

給食クイズ！【中学生向け】

カツカレーのカツとは何の肉のことでしょう？

①牛肉

②鶏肉

③豚肉

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

食パン

はちみつ＆マーガリン

クリームシチュー

キャベツのサラダ

牛乳

”小さじ一杯のハチミツ”という話を聞いたことはありますか？

ミツバチが一生涯で集めてくる蜜量は小さじ一杯分というお話です。

働き者のミツバチに感謝の気持ちでいっぱいになりませんか？

大切に食べたいですね。

【小正月・七草献立】

小豆飯

筑前煮

七草かきたま汁

牛乳

毎年1月15日は、小正月といいます。

この日には、小豆粥を食べて無病息災を願う風習があります。

また、汁物には春の七草を入れています。

さて、皆さんは七草をおぼえていますか？

「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」です。

ぜひ日本の食文化について、調べてみてくださいね。

「昨日の給食クイズの答え」今日の給食で使用している野菜の中で、宮崎県産なのはどれでしょう？

①きゅうり

なお、②コーンはタイ、③長ネギは大分県産です。

皆さんもスーパーに行ったときには、どんな地域から食べ物が届いているかみてみてくださいね。

すき焼きうどん

彩り野菜の卵焼き

大根のサラダ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

今日の給食で使用している野菜の中で、宮崎県産なのはどれでしょう？

①きゅうり

②コーン

③長ネギ

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

ハヤシライス

コーンサラダ

ヨーグルト

牛乳

みなさん、あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

さて、今日は朝ごはんをしっかり食べて学校に来ましたか？

お休みが長いと生活リズムが崩れてしまいやすいです。

しっかりご飯を食べて今年も元気に過ごしたいですね。

【クリスマス献立】

麦ご飯

フライドチキン

ハムサラダ

星のキラキラスープ

ケーキ

牛乳

今日は、クリスマス献立です。

日本では、クリスマスの日には、ツリーをかざったり、プレゼントをもらったりと楽しい行事の一つになっていますね。

ヨーロッパやアメリカでは、イエス・キリストが誕生した日として、大切な行事とされています。

さて、みなさんのお家では、クリスマスにどのようなケーキを食べますか？

日本では、いろいろなケーキが食べられていますね。

海外に目を向けてみると、フランスでは木の切り株のような形をした「ブッシュ・ド・ノエル」が食べられています。

また、ドイツでは「シュトーレン」という、パンのようなものを食べます。

このシュトーレンは、クリスマスの１か月前から、毎週日曜日に切って少しずつ食べていきます。

また、イタリアでは「パネトーネ」というドライフルーツが入ったパンを食べます。

世界各国のクリスマスの食事を調べてみると、おもしろいですよ。

体調に気をつけて、楽しい冬休みをお過ごしください。

冬休み明けに元気なみなさんと会えるのを楽しみにしています。

【冬至献立】

麦ご飯

かぼちゃのそぼろ煮

だいこんのゆず和え

牛乳

冬至とは、1年の中で１番日昼が短く、夜が長い日です。

今年は12月22日(月曜日)の今日が冬至です。

この日は、寒い冬を元気に過ごしてほしいという願いを込めて、ゆず湯に入りかぼちゃを食べるという習慣があります。

給食でもみんなに元気で過ごしてほしいという気持ちを込めて、「かぼちゃ」や「ゆず」を使った給食を提供します。

もう少しで冬休みです。

冬休み明けに元気なみなさんに会えるのを楽しみにしています。

神楽うどん

いわしのかぼすレモン煮

小松菜のごまマヨサラダ

牛乳

神楽うどんは、高千穂の農産物を使って作られる、夜神楽の時に振舞われる料理です。

また、高千穂神楽とは、昔から伝わる神様の話を演じる舞です。

夜に神社や家で行われ、秋から冬にかけて行われるため、寒い中の行事です。

そのため、温かなうどんを食べるのではないでしょうか？

「昨日の給食クイズの答え」海苔はどんなところで育つでしょう？

①海

海苔は海の中で育つ海藻から作られます。

高菜そぼろ丼

のり酢和え

なめこ汁

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

海苔はどんなところで育つでしょう？

①海

②山

③砂漠

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

ミルクパン

サーモンチーズフライ

マリネサラダ

ベーコンとほうれん草のスープ

牛乳

みなさんは、ほうれん草を調理したことがありますか？

ほうれん草の根っこのすぐ上に、ピンク色の部分があります。

この部分には、骨を作る栄養素が含まれています。

根っこに近いので切り落として調理する人が多いのですが、捨てるのはもったいないので、土をよく洗い落して、根っこぎりぎりまで食べるのがいいですよ。

【ひむか地産地消献立】

麦ご飯

さばの味噌煮

千切り大根のゆかり和え

魚そうめん汁

日向夏ゼリー

牛乳

今日は、「ひむか地産地消の日」で、お米、牛乳、千切大根、きゅうりなど、宮崎県でとれた食べ物がたくさん使われています。

また、和えものに入っている千切大根は、宮崎県が有名な産地です。

日本で作られている千切大根の、なんと９０パーセントは宮崎県で作られているからです。

作り方は、とれた大根を千切りにして、外に広げて乾かします。

この作業は、12月の初めから2月の終わり頃まで続き、宮崎県の田野町などで見ることができます。

その後、１日から3日くらいかけて、冷たい風が吹くところでお日さまに当てることで、甘みと独特の食感が生まれます。

千切大根は、煮物、炒め物、酢の物、サラダ、漬物など、様々な料理でおいしく食べることができます。

「昨日の給食クイズの答え」マロニーは何から作られるでしょう？

③じゃがいもとトウモロコシ

麦ご飯

プルコギ

マロニースープ

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

マロニーは何から作られるでしょう？

①お米とトウモロコシ

②小麦とトウモロコシ

③じゃがいもとトウモロコシ

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

皿うどん

発芽玄米平つくね

大根サラダ

牛乳

皿うどんは長崎県の名物料理です。

ちゃんぽんを発明した中華料理四海樓の創業者である陳平順が

ちゃんぽんを出前用にアレンジしたことがきっかけで誕生したといわれています。

よく噛んで食べてくださいね。