2025年10月の記事一覧

　１０月２９日（水）、地域の「チームがはは」の方を講師にお迎えして、3年生が「浜うどん」作り教室をしました。うどん麺の原材料になっている“シイラ”も見せてもらいました。最近はシイラの水揚げがなかったそうですが、幸運にも授業の前日に取れたということで、さばくところを実演してくださいました。

　ひと昔前は、シイラを別名「猫またぎ」と呼んだそうです。なぜ「猫またぎ」かというと、『たくさんとれすぎて珍しくもないので、魚好きな猫さえも食べ飽きて見向きもせず、またいで通る』からきているそうです。しかし、近年では気候変動により海流が変化し、シイラの水揚げ量がぐんと減少し、シイラも珍しい魚になってしまいました。川南町の特産品「浜うどん」を味わいながら、環境問題や地域の伝統について考えました。