学校の様子

　6月23日（火）、家庭教育学級でメンマ試作会を行いました。メンマ作りは、地域の公民館が竹林保全活動として行っているイベントです。今年、通山小学校の家庭教育学級も、そのイベントに参加させていただくことにしました。

　ラーメンのトッピングでおなじみの　「メンマ」ですが、どのように作られるか、ご存知ですか？

　材料は竹林に生えている竹です。４月頃、少し育っている（筍としては食べられず放置されている）竹を収穫に行きました。それをゆで、塩漬けにし、２か月待ちます。６月になってようやく塩抜きしてから、調理ができます。

　通山小では、５年生の家庭科でメンマの調理実習を行います。今回、子ども達にその調理の仕方を教えるため、家庭教育学級のお母さん方（地域のお料理上手で有名な「はるちゃん」「ふみちゃん」）が来てくださる予定です。５年生との調理実習が楽しみです。