2015～2018年度4月まで

2015年6月の記事一覧

６月３０日の献立

投稿日時 : 2015/06/30  kubota 
６月３０日の献立
○麦ごはん
○牛乳
○ゴーヤチャンプル
○冬瓜のみそ汁

今日はこれからの季節に旬を迎えるゴーヤと冬瓜を
使った給食でした。


特に冬瓜は子どもたちにとって珍しい野菜だろうと思い、
今回は冬瓜とゴーヤを展示し、子どもたちに自由に触って
もらえるようにしました。


子どもたちは、大きな冬瓜を持ちあげて、その重さに驚いて
いるようでした。
また、匂いをかいで「きゅりみたいな匂いがする！」「くさい！」
と思い思いの感想を言っていました。
家庭では、なかなか使うことのない野菜だと思うので子ど
もたちに「こんな野菜があるんだなぁ」と知ってもらうよい
機会になったと思います。




６月２６日の献立

投稿日時 : 2015/06/26  kubota 
６月２６日の献立
○麦ごはん
○牛乳
○煮魚
○甘酢和え
○千切り大根のみそ汁

　今日は脂ののった鯖を使って、煮魚にしました。
しょうがの千切りをたっぷり使って煮付けたので
臭みもなく、おいしく仕上がりました。
　付け合わせには、酢をきかせた甘酢和えにしまし
た。こくのある煮魚と良い組み合わせだったと思い
ます。




６月２５日の献立

投稿日時 : 2015/06/25  kubota 
６月２５日の献立
○米粉パン
○牛乳
○ポークビーンズ
○ブロッコリーサラダ

　今日は地元・北郷で栽培されている大豆をたっぷり
入れたポークビーンズです。
　調理の前日から水に浸けておき、当日に炊いて料理
に使います。ほどよい歯ごたえが残るように炊きあげ、
大豆の香りもよいので、子どもたちもおいしいと言って
よく食べてくれます。


６月２２日の献立

投稿日時 : 2015/06/22  kubota 
６月２２日の献立
○麦ごはん
○牛乳
○ゴーヤと鶏肉の揚げ煮
○あさりのスープ
 
　今日は、ゴーヤとじゃがいも、鶏肉を油で揚げて
しょうゆ、はちみつ、酒、ごまを合わせたタレで味
つけした揚げ煮でした。
　ゴーヤ独特の苦味には、胃腸の粘膜を保護したり
食欲を増進させるはたらきがあり、夏バテの予防に
よいと言われています。
　
　子どもたちは「苦い苦い」と言いながらも、きれいに
食べてくれていました。
　給食を通じて、いろいろな味の体験をしてほしいと
思っています。
 

６月１９日の献立

投稿日時 : 2015/06/19  kubota 
６月１９日の献立
○麦ごはん
○牛乳
○なすみそ炒め
○みぞれ汁

　給食ではいつも野菜をたくさん使うようにしています。
今日の給食では、一人あたり１３０ｇの野菜を使いました。
みそ炒めにしてこくのある味付けにしました。
野菜を加熱すると、カサが減って食べやすくなります。
幼稚園児から中学生まで、残さず食べていました。