今日の給食

　今日の献立は、麻婆春雨、エノキと小松菜のおひたし、コッペパン、牛乳です。麻婆豆腐は中国の四川省の陳興盛飯舗という食堂であり合わせの材料で労働者向けに紅焼豆腐（ホンシャオドウフ）を作ったのが最初と言われるそうです。子どもたちにもほどよい辛さでとてもおいしかったです。

　今日の献立は、ポトフ、海藻サラダ、コッペパン、牛乳です。寒い日にはポトフはいいですね。野菜やお肉の出汁がしっかり出て、とてもおいしかったです。ジャガイモもしっかり煮込んでいてやわらかかったです。

　今日の献立は、五目スープと大豆とサツマイモの揚げ煮、ご飯、牛乳です。寒い日にはスープがいいですね。沢山の野菜や春雨が入った五目スープは温かく、とてもおいしかったです。大豆とサツマイモの揚げ煮はからっと油で揚げられていて、サツマイモが甘くておいしかったです。

　今日の献立は吉野汁、ひじきの煎り煮、ご飯、牛乳です。吉野汁は根菜を使ったすまし汁にくず粉を加えてとろみをつけ、口当たりを良くしたお汁です。奈良や吉野地方がくずの名産とということでくず粉を用いた料理は「吉野～」と呼ばれるそうです。根菜類たっぷりで体も温まりました。

　今日の献立は、ジャガイモのチーズ煮、野菜サラダ、コッペパン、牛乳です。よく食べているコッペパンですが、コッペパンの名称はフランス語で【切った】を意味する【coupee]に由来するそうです。一説では大正時代に製パンを日本で初めて開発した田辺玄平さんによって考案され、日本独自の発展をしたパンだそうです。今日はおかずには沢山の野菜が入っていて、普段野菜の高騰で食べられないので、とてもありがたいです。