【山形県郷土料理】

赤かぶ青菜ごはん

いも煮

五目汁

牛乳

「芋煮」は山形県の郷土料理です。

秋にとれた里芋を使って、牛肉や季節の野菜といっしょにしょうゆで煮て作ります。

また、山形県では、「日本一の芋煮会フェスティバル」というイベントがあります。

使う鍋の大きさはなんと直径約６ｍ！

この鍋は、クレーン車を使って準備されます。

そして、たくさんの材料を入れ、新品のショベルカーでかき混ぜます。

でき上った芋煮は３万人分と、想像もできないような量です。

作物の収穫に感謝しながら、みんなでいただくそうです。おいしそうですね。

ホットドック

パスタスープ

みかん

牛乳

パンは、強力粉という小麦粉に水や塩、砂糖、イーストなどを加えて作られます。

その作り方によって、パンは世界に数千種類もあるそうです。

また、コッペパンは、日本で誕生したパンです。

主食なので、油や砂糖は控えめです。

今日は、コッペパンに切り込みが入れてあるので、ウインナーとキャベツ、ケチャップをはさんでいただきましょう。

麦ご飯

魚の竜田揚げ

わかめサラダ

のっぺい汁

牛乳

今日の給食「魚の竜田揚げ」の魚は「さば」を使用しています。

さて、ことわざには食べ物を使ったものがたくさんありますが、「さばを読む」ということわざを知っていますか？

このことわざは「数をごまかす」という意味です。

昔、さばはいたみやすいことから、いそいで数を数えて、じっさいの数と合わないことありました。

そのことから、「さばを読む」ということわざが生まれました。

麦ご飯

ハンバーグケチャップソース

ブロッコリーのサラダ

野菜スープ

牛乳

給食には、毎日牛乳がついていますね。

それは、みなさんの成長に必要なカルシウムをとるためです。

成長期のみなさんは、牛乳１本だけでは足りないほど、大人よりもたくさんのカルシウムが必要です。

寒くなってくると、とくに牛乳を残す人が多くなっていますが、元気な体をつくるために残さず飲むようにしましょう。

クリームスパゲティ

オムレツ

ツナサラダ

牛乳

今日は「卵」のお話です。

みなさんは、卵の殻をむいて上手にむけなかった経験はありませんか？

つるんとむける殻とむけない殻があるのはなぜでしょうか。

卵の殻には、目に見えない小さなが穴が開いています。

時間がたつとこの穴から卵の中のガスが抜けて、薄皮と白身の間に空気が入るのでむけやすくなるのです。

新しい卵よりも、少し日がたった卵のほうがゆで卵にはおすすめです。

「昨日の給食クイズの答え」唐揚げを作るとき、給食でつかっている鶏の部位はどれでしょう？

①もも肉

脂が多めで柔らかいため、唐揚げにするとジューシーになります。

【リクエスト給食】

麦ご飯

鶏のから揚げ

マカロニサラダ

つくねのみそ汁

もちクリームアイス

牛乳

今日は小学部5.6年生のリクエスト給食です。

お味はいかがですか？もちクリームアイスはよく噛んで食べてくださいね。

給食クイズ！【高校生向け】

唐揚げを作るとき、給食でつかっている鶏の部位はどれでしょう？

(ヒント：ジューシーに仕上がります！)

①もも肉

②手羽先

③むね肉

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

黒糖パン

フレンズグラタン

もやしのカレー炒め

イタリアンスープ

牛乳

給食にはたくさんの方の協力が欠かせないことを皆さんは知っていますか？

例えば調理員さんが調理をしてくださる、野菜屋さんがお野菜を届けてくれる、事務室の先生がお金や機器の管理をしてくれるなどたくさんあります。

また、給食当番のみなさんや先生方の協力もありますね。

みなさんもぜひこの機会に給食に携わる人はどのくらいいるのか想像してみてください。

今日の給食も感謝して食べたいですね。

麦ご飯

すき焼き

変わりはりはり漬け

牛肉

「はりはり漬け」は新潟県に昔から伝わる料理です。

雪の多い新潟県では、冬を越すための保存食として作たれていました。

名前の由来は、大根を食べたときに「はりはり」と音をたてるからといわれています。

「昨日の給食クイズの答え」鶏肉は赤・黄・緑のどの仲間でしょう？

①赤

鶏肉はきんにく・ほねパワーがあって、私たちの丈夫な体を作ってくれます。

元気で丈夫な体づくりのために、大切にしたいですね。

チキンカレー

キャベツのサラダ

カップｄｅヤクルト

牛乳

給食クイズ【中学生向け】

鶏肉は赤・黄・緑のどの仲間でしょう？

(ヒント：赤はきんにく・ほねパワー　黄はうんどうパワー　緑はおたすけパワー)

①赤

②黄

③緑

答えは月曜日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズの答え」ほうれん草は赤・黄・緑のどの仲間でしょう？

③緑

ほうれん草にはおたすけパワーがあって、みなさんの体を守ってくれる力があります。

スーパーマンみたいですね。

ミートビーンズスパゲティ

ほうれん草のオムレツ

ごぼうサラダ

牛乳

給食クイズ【中学生向け】

ほうれん草は赤・黄・緑のどの仲間でしょう？

(ヒント：赤はきんにく・ほねパワー　黄はうんどうパワー　緑はおたすけパワー)

①赤

②黄

③緑

答えは月曜日の「今日の給食」を見てください。

【北海道の郷土料理】

麦ご飯

わかめスープ

ちゃんちゃん焼き

牛乳

今日の給食「ちゃんちゃん焼き」について紹介します。

北海道の石狩地方発祥の郷土料理です。

秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けして作ります。

お味はいかがですか？

「昨日の給食クイズの答え」パンは赤・黄・緑のどの仲間はでしょう？

②黄

パンにはうんどうパワーがあって、皆さんが勉強したり運動するときのエネルギー源になります。

車に例えると、ガソリンのような役割です。

セルフフィッシュバーガー

(ホキフライ、タルタルソース)

パンプキンポタージュ

りんごゼリー

牛乳

給食クイズ【中学生向け】

パンは赤・黄・緑のどの仲間はでしょう？

(ヒント：赤はきんにく・ほねパワー　黄はうんどうパワー　緑はおたすけパワー)

①赤

②黄

③緑

「昨日の給食クイズの答え」チーズはなにから作られるでしょう？

①牛乳

ハヤシライス

コーンサラダ

チーズ

牛乳

給食クイズ【小学生向け】

チーズはなにから作られるでしょう？

①牛乳

②豆乳

③オーツミルク

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

みそラーメン

焼きギョーザ

ごまマヨサラダ

牛乳

１１月２３日は勤労感謝の日です。

みなさんが毎日食べている給食には、宮崎の食材が多く使われています。

その食材を育てる人や運ぶ人、調理をする人など、いろいろな人たちによって給食は支えられています。

同じように、家での食事や外食をするときも、多くの人がかかわっていることを忘れずにいただきましょう。

麦ご飯

秋野菜のごま汁

じゃが芋のうま煮

牛乳

今日はじゃが芋のお話です。

じゃがいもは栽培しやすく、長く保存できます。

また、ビタミンＣがいも類の中で一番多く入っています。

いも類のビタミンＣはでん粉に守られているので、熱に強く、壊れにくいのが特徴です。

南アメリカのアンデス山地で生まれ、スペイン人がヨーロッパに広めたとされています。

最初の頃は育てて眺めるだけの植物でしたが、小麦がとれなかった年があり、それから食用として広まったそうです。

食パン

黒豆きなこクリーム

ブロッコリーのスープ

鶏肉のワイン煮

大根サラダ

牛乳

今日はブロッコリーの紹介です。

ブロッコリーは、２０２６年度から「指定野菜」となることが決まりました。

「指定野菜」とは、国が日本人の食生活にとって大切だと認めた野菜のことです。

新しく指定野菜となるのは、じゃがいも以来約５０年ぶりです。

今、野菜全体の出荷量は減っていますが、ブロッコリーの消費量が増えていることが指定野菜に加えられる理由です。

ブロッコリーは、ビタミンなどの栄養価が高いこと、調理しやすいことも人気の理由のひとつです。

わかめごはん

あじのつみれ汁

大根と鶏肉のみそ煮込み

牛乳

毎日の給食をよく見ると、いろいろな食材が使われていますね。

献立を立てるときには、たくさんの食材をとれるように、組み合わせを考えています。

それは、食べ物１つ１つに、それぞれ違った栄養素が含まれていて、それぞれが体のために働いてくれるからです。

毎日元気に過ごせる丈夫な体を作ることができるよう、今日もしっかり食べて下さい。

「昨日の給食クイズの答え」さつま汁の「さつま」とは日本のどこのことでしょう？

答え：③鹿児島県　小学6年生のみなさん、修学旅行楽しんできてくださいね。

麦ご飯

ホキ天玉揚げ

ハムサラダ

さつま汁

とろけるプリン

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

さつま汁の「さつま」とは日本のどこのことでしょう？

①北海道

②山口県

③鹿児島県

ヒント！小学部の修学旅行で行くところです。

答えは明日の「今日の給食」をみてください。

和風きのこスパゲティ

お星様のサラダ

ヨーグルト

牛乳

みなさんは、給食の前に手洗いうがいがきちんとできていますか？

寒くなってくると水が冷たくなって、手洗いとうがいをサッと済ませることが多いのではないでしょうか。

寒い季節ほど、体調を崩しやすくなるので、水が冷たくてもきちんと手を洗いうがいをしましょう。

手洗いは、洗い残しが多い、手の甲・指先・爪の間・指の間・親指・手首まで気を付けてください。

うがいは、口を閉じてのどまで洗うガラガラうがいをしましょう。

手と口の中をきれいにして、おいしく給食を食べてくださいね。

麦ごはん

大根のみそ汁

肉豆腐

牛乳

肉豆腐とは、その名のとおり、肉と豆腐がたっぷりと入った煮物です。

肉や豆腐には、筋肉や骨など体のあらゆる部分を作るもとになる「タンパク質」が豊富に含まれています。

肉や豆腐だけでなく、はくさい、にんじん、しらたき、しいたけ、ねぎなどいろいろな食べものがとれるように工夫されています。

今日も感謝していただきましょう。