今日の給食

○減量コッペパン
○牛乳
○カレーうどん
○野菜とうみっこ節のごま炒め

給食のカレーうどんは２種類のカレー粉を混ぜ合わせて調理しています。大きな釜でカレールウとうどんを合わせて煮込むので、とてもおいしいカレーうどんになります。大人気メニューなので、おかわり続出でした。

○麦ごはん
○牛乳
○磯煮
○小松菜とツナの炒め物

磯煮はひじきや大豆がたっぷり入った煮物です。
低学年は箸の使い方に悪戦苦闘しながらも、今日も残さずに食べていました。

○チーズパン
○牛乳
○鶏肉のレモン煮
○野菜スープ

鶏肉のレモン煮は、下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げ、レモン果汁を使ったタレで和えます。レモンの酸味で食欲が増します。肉を食べる時には、野菜スープのような野菜たっぷりメニューだとよいですね。

○こぎつねごはん
○牛乳
○厚焼き卵
○ゆでブロッコリー
○けんちん汁

「きつねの大好物は油揚げだ」という言い伝えが昔話に出てきます。その油揚げが小さくきざまれたものがごはんに混ぜてあるので、今日の給食のごはんは「こぎつねごはん」といいます。このメニューも大人気で、おかわり続出でした。もちろん今日も完食です！

○減量コッペパン
○牛乳
○チャンポン
○ツナのごま油炒め

みんなが大好きなチャンポンでした。魚介類のほかに野菜がたっぷり入っていたのですが、残さずモリモリ食べていました。ごま油炒めはキャベツが多く入っていましたが、今日も完食でした！

○麦ごはん
○牛乳
○魚の竜田揚げ
○キャベツソテー
○みそ汁

しいらの竜田揚げは味がしみていて、とてもおいしくいただきました。本校の給食のみそ汁は、あじ子でだしをとっていて、化学調味料は使用していません。今日もだしのきいたおいしいみそ汁でした。

○麦ごはん
○牛乳
○いわしのしょうが煮
○塩ゆでいんげん
○肉団子と白菜のスープ
○節分豆（大豆）

今日は節分の行事食でした。食べ慣れていないせいか、大豆が食べにくいという児童もいました。給食室で作った肉団子が入ったスープはとてもおいしく、体があたたまりました。

○黒糖パン
○牛乳
○キャロットシチュー
○野菜とウインナーのソテー

にんじんをすりおろしたものをシチューに入れたので、今日のシチューはオレンジ色でした。にんじんが苦手な児童も、にんじんの味をあまり感じなかったようです。今日も寒かったのですが、牛乳の残りもなく、すべて完食でした。すばらしい！！

○麦ごはん
○牛乳
○肉じゃが
○いんげんとコーンのソテー

今日はホクホクのじゃがいもたっぷりの肉じゃがでした。いんげんが苦手な児童がいるものの、今日も残さず食べることができました。

○米粉パン
○牛乳
○白身魚のみそマヨホイル
○塩ゆで枝豆
○マロニースープ

ホイルに包まれた魚にかかっていたのは、みそマヨネーズで、とてもまろやかな味でした。最後までスプーンでみそマヨネーズをとっている児童が何人もいました。

○麦ごはん
○牛乳
○とんかつ　
○ゆでキャベツ　　ソース
○赤だしみそ汁

給食室で、豚ロース肉一枚一枚に衣をつけ、油で揚げてできあがったとんかつは、なんともいえないおいしさでした。大人気のとんかつだったのですが、前歯の乳歯が抜けた１年生にとっては、かみつくのが大変だったようです・・・。
赤みそを使ったみそ汁も好評でした。いろんな味を楽しむことができるようになってほしいですね。

○麦ごはん
○ふりかけ（さけ）
○五目豆
○小松菜とじゃこのソテー

今日は、和食メニューでした。大豆や小松菜、ちりめんじゃこなどが苦手な児童もいましたが、残すことなく食べることができたようです。健康と成長のために、好き嫌いなく食べてほしいと思います。

○ミルクパン
○牛乳
○ビーフシチュー
○きのこソテー

ビーフたっぷりのビーフシチューはやはり大人気で、おかわり希望の児童がたくさんいたようです。あるクラスで、最後のおかわりの児童が、玉じゃくしについたシチューまで丁寧にそぎ落としていたのが印象的でした。

○三色丼
○牛乳
○いかのぼったり汁
○スイートポテト

１月２４日からの１週間は全国学校給食週間です。南郷小学校でも給食感謝集会が行われました。南郷小の子どもたちは給食をほとんど残すことがありません。残さずに食べることも、感謝の気持ちを表すことになると思います。この気持ちを忘れないでほしいですね。

○減量コッペパン
○牛乳
○野菜ラーメン
○ブロッコリーとベーコンのソテー

野菜ラーメンには、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやし、ねぎの５種類の野菜がたっぷり入っていました。麺類を食べる時には野菜が不足しがちになりますので、今日の給食のようにたくさん野菜を入れるとよいですね。

○麦ごはん
○牛乳
○ホイコーロー
○コーンスープ

回鍋肉（ホイコーロー）は辛い味付けで有名な中国の四川料理のひとつです。豚肉とキャベツ、ねぎなどを炒めて、中国の調味料であるトウバンジャンやテンメンジャンなどで味付けをします。給食では、甘い味付けにしてあり、今日の給食も大人気でした。

○麦ごはん
○牛乳
○魚のごま油あえ
○けんちん汁

今日の魚はシイラで、近くの目井津港でもよく水揚げされる魚なのですが、どのような魚なのか知らない児童も多いようです。成長すると２メートルにもなる大きな魚で、見た目は少しこわいのですが、白身のとてもおいしい魚です。今日の給食の魚のごま油あえも、ペロリと食べていました。

○黒糖パン
○牛乳
○お豆腐シューマイ・タレ
○塩ゆでいんげん
○マーボー春雨

シューマイは主に肉と野菜を使って作られますが、今日のシューマイは豆腐と魚のすり身と野菜で作られていました。豆腐の食感がふわふわとした、おいしいシューマイでした。

○麦ごはん
○牛乳
○牛肉のピリ辛炒め
○魚うどんのすまし汁

毎月１６日は「地産地消ひむかの日」です。地産地消とは、地元で作られた食べ物を地元で食べるということです。今日の魚うどんは、日南市で水揚げされた魚を日南漁協で加工したものです。第二次世界大戦中になかなか手に入らないお米の代わりに主食として食べられていたもので、受け継がれてきた日南の味です。魚うどんはトビウオのすり身で作られ、煮込むとだしがよく出ます。今日のすまし汁もだしがよく出ていて、おいしくいただきました。

○マヨネーズパン
○牛乳
○鶏肉のナッツがらめ
○野菜スープ

鶏肉のナッツがらめに使われているナッツは「カシューナッツ」といって、中南米が原産の大きな木になっている実です。たんぱく質や脂質の他に、ビタミンを多く含む栄養たっぷりの食品です。