2014年9月の記事一覧

○親子丼

○牛乳

○ほうれん草とツナのごま炒め

 

親子丼は、材料の鶏肉と卵が親子であることから、料理名が「親子丼」です。北海道では、魚の鮭とイクラを使った丼も「親子丼」と呼ばれているようです。

 

○減量コッペパン

○牛乳

○カレーうどん

○きのこソテー

 

今日は人気メニューのひとつであるカレーうどんでした。いつものカレーライスよりも少しピリ辛で量も多かったようですが、さすが人気メニュー！残食がありませんでした。

 

○麦ごはん

○ふりかけ（さけぱっぱ）

○牛乳

○五目豆

○もやしとにらのごま油炒め

 

細くて長くのびたもやしは、たいした栄養がないように思われがちですが、ビタミンＢ１やビタミンＢ２、カルシウムを多く含んでいます。

○麦ごはん

○牛乳

○ホイコーロー

○中華コーンスープ

○日向夏みかんムース

 

ホイコーローは、辛いことで有名な中国の四川料理のひとつで、豚肉を炒めた後にキャベツやピーマンなどを加え、豆板醤などでピリ辛の味付けをしたものです。日本では、ホイコーローは甘い味付けになって広まりました。今日の給食は、緑色のピーマンと赤ピーマンを使った彩りのよいホイコーローでした。今日の児童も食欲旺盛でした。

○麦ごはん

○牛乳

○高野豆腐の卵とじ

○きのこのピリ辛炒め

 

きのこは、歯や骨をつくる無機質と、内臓を強くし、成長を助けるビタミン類を多く含んでいます。血中コレステロール値を下げる物質も含まれています。今日の給食の「きのこのピリ辛炒め」には、「しめじ」と「えのきだけ」が入っていました。