2014年10月の記事一覧

○麦ごはん
○牛乳
○魚の竜田揚げ
○キャベツソテー
○豚汁

竜田揚げの「竜田」は奈良県を流れる竜田川のことで、紅葉の名所として有名な場所です。しょうゆとみりんで味をつけた魚や肉の赤い色と、衣として使う片栗粉の白い色がまざった様子を、竜田川の白い色と紅葉の赤い色に見立てて「竜田揚げ」と呼ぶようになったそうです。
今日の竜田揚げには、「しいら」の魚を使いました。

○栗ごはん
○牛乳
○さんまのみぞれ煮
○塩ゆでいんげん
○けんちん汁

今日は、秋を代表とする食べ物である栗の入った「栗ごはん」でした。栗は大昔から日本にあり、栗きんとんや栗の甘露煮、栗ごはん、ケーキ、和菓子など、いろんな料理に使われています。

○牛丼
○牛乳
○ツナのごま油炒め

今日は通常通り授業があり、給食も実施しました。
牛丼をしっかり食べることができたようです。

○麦ごはん
○牛乳
○肉じゃがコロッケ
○キャベツソテー
○いかのぼったり汁

いかは脂肪が少なく、低カロリーで、たんぱく質を多く含みます。また、真っ黒い墨にはガンを防ぐ効果があることもわかっています。今日は、いかだんごの入った「いかのぼったり汁」です。

○チャーハン
○牛乳
○野菜スープ
○ヨーグルト

ヨーグルトが生まれたのは中央アジアで、「ヨーグルト」とはトルコ語だそうです。牛乳に乳酸菌を混ぜて作りますが、外国ではヤギやラクダの乳から作るところもあります。乳酸菌は、おなかの中で悪い菌をやっつけ、腸の働きをよくしてくれます。