2021年9月の記事一覧

　今日9月9日（木）の給食は「鶏飯（けいはん）」でした。鹿児島県に修学旅行に行くと、鹿児島の郷土料理ということで昼食によく出ていたのがこの鶏飯（けいはん）です。

　～給食一口メモより～

　「鶏飯（けいはん）は鹿児島県奄美大島で作られる郷土料理です。茶碗にごはんを入れて、鶏肉・錦糸卵・しいたけなどの具材をのせ、鶏ガラスープをかけて食べます。今日は、鶏肉・錦糸卵・山川漬け・きぬさやえんどうを具材にしています。ごはんに鶏飯（けいはん）の具を少しずつのせて汁をかけて食べてください。隣の県の食文化を味わってくださいね。」

　子どもたちは、最初は「鶏飯（けいはん）って何？」という感じでしたが、担任の先生に食べ方を教えてもらい、自分で、具を入れたり、スープをかけたりして楽しそうに食べていました。とてもおいしくいただきました。