Welcome to Nobeoka Higashi Elementary School
今日の給食
今日の給食(担当者の都合により、更新できない場合もあります。)
今日の給食(7月15日)
鹿児島県奄美大島郷土料理
鶏飯(けいはん)・牛乳
茎わかめとれんこんのきんぴら
今日の給食は鹿児島県の郷土料理 とりめしと書いて「鶏飯(けいはん)」でした。けいはんは、鹿児島県の奄美大島の郷土料理で、江戸時代に、さつま藩の役人をおもてなしするために作られた料理といわれています。ごはんに、ゆでた鶏肉、甘辛く煮たしいたけ、卵、漬物をいろどりよく並べ熱々の鶏がらスープをかけて、お茶漬け風にいただく料理です。給食は、具をそれぞれ並べることができないので、混ぜ合わせています。出し汁の中に、ごはんを入れて具をいれて食べました。
6年3組の児童は「美味しい。美味しい。先生、鶏飯のおかわりないんですか?」
と言って食べていたそうです。
茎わかめと蓮根のきんぴらもとても美味しく、昨日に引き続きかみかみメニューでした。
今日も美味しい給食をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
追記 中学生の感想も耳にしました。
「ぼくは、漬け物が好きじゃないのに今日のけいはんはすごく美味しかった。お母さん作ってね!」
と言っていたとのことです。
いつものことながら、給食では鶏ガラをぐつぐつ煮込んで、限りある時間の中ではありますがしっかりとこくのあるガラスープがとれるよう調理員さんが作って下さっています。
今日の給食(7月14日)
コッペパン・牛乳
焼きうどん
カミカミサラダ
今日は、かみかみメニューです。
さて、給食によくある『カミカミメニュー』とは何でしょう?
子どもの頃から「よく噛んで食べる習慣」は大切で、体の健康、脳の働きにも関与すると言われています。
『よく噛むと・・・』
食べ物が小さくなって、だ液と食べ物がよくまざり、消化しやすくなります。また、噛むことで、脳が刺激されて働きがよくなり、勉強や運動に集中出来るようになります。さらに、よく噛むことで、だ液がたくさん出て、虫歯を防ぎます。そして、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。
噛むことは、たくさんいいことがあるのです。子どもたちに噛むことを意識して食事をすることを習慣化できるように、月に1回ほど、かみかみメニューを入れています。
ごぼうとさきいかをかみかみ。よく噛んで給食をたべました。
今日も、美味しい給食をありがとうございました。
ごちそう様でした。
今日の給食(7月13日)
ご飯・牛乳
豚肉の生姜焼き
切干大根の味噌汁
今日の給食、切干大根の味噌汁でした。
切干大根についての豆知識。
いつでも大根が食べられるように、保存食として考えだされたのが干し大根です。その干し大根からたくあん漬けが生まれ、さらに細く切った物から切干大根が切り干し大根が出来ました。日光にあてて干すことで、栄養価が増し、生の大根よりもカルシウム、ビタミン、鉄分がとても多くなっています。戻せばいつでも食べられる乾燥野菜を、家庭でも上手に取り入れるといいですね。
具だくさんの切干大根の味噌汁と、豚肉のしょうが焼きも野菜たっぷり(^_^)
今日は、野菜がたくさん食べられるメニューでした。
今日も、美味しい給食をありがとうございました。
ごちそう様でした。
今日の給食(7月10日)
コッペパン・牛乳
トマトと玉子のスープ
カッテージチーズ和え
今日は、1年2組の児童が
「先生、今日の給食のサラダとっても美味しかったです。給食の先生に伝えといてください。お 願いします。」
と、言っていたとのこと。かわいい(*^_^*)と思うと同時に、しっかりと自分の気持ちを伝えることができる1年生!すごいなぁと感心しました。そして、いつもの事ながら、「美味しい」が、励みになります。調理員さんにも伝えしたところです。
今日も美味しい給食をありがとうございました。
ごちそう様でした。
今日の給食(7月9日)
ご飯・牛乳
肉じゃが
たこときゅうりの酢の物
今日は肉じゃがでした。じゃがいも・人参・たまねぎで100kgほど。うち、じゃがいもは50kg程度。調理員さんが丁寧に包丁で切ってくださいました。
「じゃがいもはほくほくしていて全体的に旨味がしみていてとても美味しかったです。」検食日誌より。酢の物は、きゅうりの歯ごたえと、たこの食感がよくさっぱりとした味わいでした。残菜も少なかったです。
今日も美味しい給食をありがとうございました。
ごちそう様でした。
今日の給食(7月8日)
チキン南蛮の日・延岡市郷土料理
ご飯・牛乳
チキン南蛮
八杯汁
今日は、7月8日「な・ん・ば・ん」の日です。延岡では『チキなん番長』というチキン南蛮のマスコットキャラクターで延岡発祥のご当地グルメ「チキン南蛮」を全国に広めています。この日延岡の学校給食はチキン南蛮を提供する学校がほとんどです。(月の献立の組み合わせなどから日にちが前後することもあります。)そして、延岡と言えば八杯汁。名前の由来は「8杯も食べてしまうぐらいおいしい」 「1丁の豆腐で8人分作れる」など諸説あるそうです。
今日のチキン南蛮子どもたちも楽しみにしてた様子でした。
暑い中の調理作業は本当に大変です。調理中は座ること無く、1000人分の食材を切り、運び、持ち上げ…などなど体力勝負です。いつものことながら、調理員さんには感謝でしかありません。今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそう様でした。
追伸
私事ですが、数年前まで『チキンなん番長』だと思っておりました。『チキなん番長』なんだそうです(驚)
今日の給食(7月7日)
コッペパン・牛乳
コーンシチュー
フルーツポンチ シャインマスカットゼリーいり
今日のコーンシチュー。コーンの風味が引き立ち、クリーミィでとても美味しかったです。フルーツポンチは、高級ぶどう シィンマスカッットは給食に出せません。そこで、シャインマスカットゼリーを入れたフルーツポンチにしてみました。これまた、とっても美味しかったです。
今日も美味しい給食をありがとうございます。ごちそう様でした。
今日の給食(7月6日)
・五目寿司 ・七夕汁 ・牛乳
今日の献立は、明日の七夕にちなんで「七夕汁」でした。写真では見えづらいのですが、人参、大根、かまぼこは短冊切りにしてあります。短冊の形に見えるように、調理員さん達に食材ごとに切っていただきました。天の川に見立ててそうめん。そして、星型にんじん。
明日晴れますようにと願いを込めて・・・。
今日の給食(7月3日)
コッペパン・牛乳
いためビーフン
もやしの中華和え
今日は炒めビーフンでした。
「ビーフンの香ばしさは、天下一品ですね。具材のバランスもよく、パンにもよく合います。和え物も濃いめの味付けでおいしかったです。」 検食日誌より。
今日もとっても美味しい給食をありがとうございます。 ごちそう様でした。。
今日の給食(7月2日)
ご飯・牛乳
魚のスパイシー揚げ・ミルクスープ
今日の魚のスパイシー揚げは、カレー風味の揚げ物です。魚が苦手な子どもたちもぺろっと食べてしまうカレー粉の力。カリッと揚がっていてとっても美味しかったです。
暑い日プラス調理作業プラス揚げ物。調理員さんとっても大変(>_<)
お陰様で、子どもたちの「おいしかったです」がたくさん聞こえてきました。今日も、ごちそうさまでした。
今日の給食(7月1日)
炒り豆腐
おかか和え
今日の給食は炒り豆腐におかか和え。今日も、期待を裏切らない優しい味の給食でした。
美味しい給食をありがとうございました。
今日の給食(6月30日)
コッペパン・牛乳
肉団子フープ
小松菜とウインナーのスープ
今日は、校長先生の検食日誌の一言。
「シンプルながらコクのあるスープは、パンに良く合います。」
とのことで、サラダも美味しかったとのことでした。
シンプルながらコクのあるスープ!この表現から、今日の給食の美味しさが伝わります。
ありがとうございます。
そして、今日も美味しい給食を作って下さった調理員さんありがとうございます。
今日の給食(6月29日)
ビーフカレー
ライチジュレ
牛乳
今日の給食はカレーライス。
6月の梅雨時期。そして、月曜日。なんだかうつうつとした気持ちを跳ね除けて「給食カレーだから学校へ行こう!」と足軽に学校へ来て欲しいという気持ちから6月最終週の月曜日のメニューはビーフカレーにしました。
1年4組の児童は全員が給食時間内に完食したとのことで、「給食の先生に伝えて下さい(*^_^*)」と申し出があったそうです。1年4組の子どもたちのかわいい笑顔が目に浮かびました。
今日も、美味しい給食をありがとうございました。調理員さんに感謝する日々です。
今日の給食(6月26日)
コッペパン・牛乳
焼きそば
カミカミごぼうサラダ
今日のメニューはソース焼きそばです。このメニューも子どもたちに大人気。
もっと食べたかった。と言う意見が沢山聞かれました。
今日も、美味しい給食を作って下さってありがとうございます。
今日の献立(6月25日)
ご飯・牛乳
きゃべつとベーコンのスープ
魚のチリソース・添え野菜
カリッと揚げた魚・茹でた野菜に、甘辛いチリソースをからめてふっくっら美味しい魚料理でした。また、スープもベーコンの香りが引き立ち、野菜の旨味もでてとっても美味しい給食でした。今日も、美味しい給食をありがとうございます。
「ごちそう様でした。」
今日の給食(6月24日)
豆豚汁
切り干し大根の炒め物
今日の給食、6年生の給食委員会の児童が、展示給食をみて一言。
「うわーっ!今日も豆ですか?また、豆。」
そうです。また豆です。豆(大豆)、豆製品は給食によく登場します。豆(大豆)は、良質のたんぱく質と食物繊維が豊富に含まれます。給食では豆の入る料理をたくさん献立に入れています。
切り干し大根の炒め煮、1年生からとってもおいしかったです。と教えてくれました。
「美味しかったです。」
の一言で、幸せな気持ちでいっぱいになります。
調理員さん、今日も美味しい給食を作って下さりありがとうございます。
「ごちそうさまでした。」
今日の給食(6月23日)
コッペパン・牛乳
ポトフ
青じそドレッシングサラダ
『サラダは野菜の彩りがきれいで、青じそドレッシングもほどよくきいていて、食欲が増しました。ポトフはガラの旨味が良く出ていました。豚肉も柔らかくおいしかったです。』
検食より
今日も、暑い中、美味しい給食をありがとうございました。ごちそう様でした。
今日の給食(6月22日)
ご飯・牛乳
きつね丼
かりかり和え
今日は丼物です。と言っても具は、『きつね』。
子どもたちから、
「先生きつねどんってなんですか?」
と聞かれましたので、逆に質問しました。
「料理で、きつねと言ったら何でしょう?」 すると、少し考えて、
児童:「きつねうどん!」
私:「そうそう。きつねうどんと言ったら?何が入ってる?」
児童:「ん~。あーあれ!あれ!」
私:「そうあれです!あれって何?」
児童:「・・・・・・・・」
児童: 「油揚げ ! (^^)」
私:「正解!」
ちょっとした、子ども達との会話が楽しいです。
さて、今日の給食はちょっと甘めの味付けの油揚げを玉子でとじたきつね丼。と、たくあんの食感がカリカリ美味しいかりかり和え。今日も、美味しい給食をありがとうございます。ごちそう様でした。
今日の給食(6月18日)
・ご飯 ・牛乳
・厚揚げと野菜のそぼろ煮
・ほうれん草のごま和え
・厚揚げと野菜のそぼろ煮
・ほうれん草のごま和え
今日も、美味しい給食でした。
毎日、美味しい給食が食べられる。
『有難い。』普通とか当然とか当たり前じゃなくて「有る」ことが「難しい」です。普通だと思っていることが、本当は普通ではなかったと気付かされた新型コロナによる休校でした。
学校に響き渡る子ども達の「いただきます」「ごちそうさまでした」の声。毎日美味しい給食を作って下さる調理員さん。
いつも、本当にありがとうございます(*^_^*)
今日は、日々の想いを載せてみました。
今日の給食(6月17日)
・ご飯・牛乳
・魚の磯辺揚げ・添え野菜
・紀州汁
6月と言えば梅の旬です。子ども達に今は梅の収穫時期で、収穫した梅を加工して梅干しを作る時期なんだという事を知って欲しいと言う想いから『紀州汁』を献立にいれてみました。いりこで出汁をとり梅干しを入れて風味づけをしています。梅風味のさっぱりしたすまし汁。今日も給食美味しかった(^^)/と思っていると、子どもたちからは、「先生!今日の汁、苦手でした。」「えー、私は美味しかったです。また、給食で出して下さい。」などなど。賛否両論。魚の磯辺揚げは、カリッとした衣にふわっとした白身魚、海苔の風味もとっても美味しく好評でした。
・魚の磯辺揚げ・添え野菜
・紀州汁
6月と言えば梅の旬です。子ども達に今は梅の収穫時期で、収穫した梅を加工して梅干しを作る時期なんだという事を知って欲しいと言う想いから『紀州汁』を献立にいれてみました。いりこで出汁をとり梅干しを入れて風味づけをしています。梅風味のさっぱりしたすまし汁。今日も給食美味しかった(^^)/と思っていると、子どもたちからは、「先生!今日の汁、苦手でした。」「えー、私は美味しかったです。また、給食で出して下さい。」などなど。賛否両論。魚の磯辺揚げは、カリッとした衣にふわっとした白身魚、海苔の風味もとっても美味しく好評でした。
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