今日の給食

○パン
○牛乳
○鶏肉のトマト煮込み
○ブルーベリーヨーグルト

10月10日は｢目の愛護デー｣ということで、今日は目によいとされるブルーベリージャムを使ったフルーツヨーグルトでした。ブルーベリーが目によい、とよく言われますが、なぜでしょう？それはブルーベリーに含まれる｢アントシアニン｣という成分が目の疲れを回復してくれる効果があるようです。いつものフルーツヨーグルトがちょっと甘くてブルーベリーの紫色がきれいでしたね。

○麦ご飯
○牛乳
○里芋と魚の揚げ煮
○和風和え

今日は里芋と魚の揚げ煮という少し珍しい感じの給食でした。里芋は素揚げして、粉付きの魚も揚げます。火を通した野菜と揚げた里芋、魚に甘辛い調味料を混ぜ合わせてできあがりです。お味はいかがでしたか？
和風和えはわかめたっぷりでしっかりとした味付けでおいしく頂きましたね。今週もお疲れ様でした。来週からもまたがんばりましょう。

○麦ご飯
○牛乳
○秋味シチュー
○千切り大根のサラダ
○お月見ゼリー

今日は秋味シチューということで、サツマイモ、栗、しめじの入ったシチューでした。栗があまりたくさん入っていなくて申し訳ありませんでした。椎葉村内で栗を作っておられる方が事前に剥いてくださいました。このように椎葉では旬の食材が地産地消として手に入りやすいので、とてもありがたいです。甘みがあっておいしいシチューでしたね。

○萩ご飯
○牛乳
○月見汁
○魚の味噌マヨネーズ焼き
○添えブロッコリー

今日の給食はお月見ということで、お月見＆秋らしいメニューでした。ちょっと手が込んでいたので調理員さん方には感謝×２です。萩ご飯は萩の花をイメージしたご飯で赤飯ほどに色はつきませんでしたが、ほんのりピンク色に仕上がって味も良くとてもおいしかったですね。月見汁はさといもとうずらの卵を入れて、お月見をイメージしました。写真に写っておらず申し訳ありません。夜はきれいな月が見られて良かったですね。

○麦ご飯
○牛乳
○いわし生姜煮
○添えキュウリ
○キムチ汁

10月がスタートしました。4月からすると、ちょうど半年が過ぎましたね。すっかり秋の涼しさを感じながらも、暑かったり寒かったりするので体調を崩しやすい季節ですね。10月からは秋の食材を多く使った献立を取り入れています。よく味わいながら給食を食べて欲しいですね。

○ゆかりごはん
○牛乳　
○焼きそば
○グリーンサラダ

今日は子供たちの大好きな焼きそばでした。家庭では作る手間が省けて簡単なイメージの焼きそばですが、給食の量ともなると多いので炒めるのにとても苦労します。焦げ付かないように混ぜるので汗をかいて調理員さんはとても大変です。そんな苦労もある給食の焼きそばです。おいしくいただきましたね。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆高野豆腐の煮物
☆甘酢和え

久々の更新で申し訳ありません。今日の献立は｢和食｣でしたね。食が多様化している現代において、｢和食｣が見直されています。和食は味付けはシンプルなものが多く、素材の味がよくわかります。日本の伝統的な食文化を次世代へ受け継いでいくためにも和食を食べる機会をできるだけ多く与えていきたいと思います。給食の献立もさまざまなものがありますが、和食を中心とした献立をこれからも立てていきたいと思います。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆夏野菜の味噌汁
☆鶏の唐揚げ
☆枝豆

中学校では体育大会まで残り1週間を切りました。応援練習にも気合いが入っているようです。そんな中ですが、しっかりと食事をとっていますか？水分補給も大事ですが、水分のとりすぎで食事をとれなくなってしまってはいけませんね。給食でもごはんを友達にあげている様子が見られます。もちろん食べる量に個人差はあると思いますが、しっかりと自分の食べるべき量はとってほしいです。3食の食事をしっかりとって、体調を崩さないように気をつけましょう。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆なめこ汁
☆揚げ魚の青じそあえ

今日の献立は予定では添えブロッコリーが入っていたのですが、都合により出せなくなりました。申し訳ございませんでした。
青じそ和えは、衣のついた魚に青じその入ったタレをからめて味付けしました。ご飯が進む一品でしたね。暑い時期にこそ食べてスタミナをつけて、運動会、体育大会の練習に励んで欲しいですね。

☆麦ご飯
☆牛乳
☆ウインナーと野菜のチリソース煮
☆かぼちゃサラダ

和食が多い給食ですが、今日はどちらかというと洋食でしたね。（ごはんではありましたが。）
チリソース煮はケチャップやウスターソースも使っており、チリソースを入れる前に味見をしたのですがしっかりと味がついていたのでチリソースは予定量の半分しか使用しませんでした。カボチャサラダはかぼちゃの甘みがよくわかり、チリソースの辛さに合う味でしたね。見た目はそれほど量はなかったのですが、しっかりお腹いっぱいになりましたね。